Masakan, kereta dan budaya: sembilan sebab untuk melawat Emilia-Romagna - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Emilia-Romagna tidak boleh melancarkan dengan mudah lidah atau menarik pengunjung sebagai Tuscany tetangganya, tetapi ia adalah contoh sempurna bagaimana usaha untuk meneroka di luar destinasi popular membawa kepada ganjaran yang menarik. Kawasan yang kurang dikenali ini adalah rumah kepada beberapa makanan yang paling terkenal di negara ini, seni bina abad pertengahan dan Renaissance yang terbaik, dan kebanyakan kereta sukan yang disembah.

Terlalu muzik Ravenna yang menakjubkan

Sedikit menyiapkan anda untuk melihat pertama anda di Ravenna yang memukau koleksi karya seni mozek awal-Kristian. Sebagai salah satu contoh seni surgawi yang paling dramatik dan menakjubkan, ia mempunyai lebih daripada memperoleh statusnya sebagai Tapak Warisan Dunia Unesco. Bijak Sant'Apollinare Nuovo, Mausoleo di Galla Placidia dan Basilika Sant'Apollinare di Classe yang kaya dan kagum dengan warna hijau hijau dan biru dan ungu yang berwarna biru dan ungu pada pertunjukan di sekitar bandar - Basilika di San Vitale, antara lain - tidak hanya akan merebut nafas anda pada pandangan pertama, tetapi biarkan anda tertanya-tanya jika anda melihatnya menerusi sejenis penapis Instagram 5th dan 6 abad yang tidak dapat diterangkan. Anda tidak. Dan itulah sebabnya ia sangat ajaib.

Melayan diri anda dengan masakan dan budaya di Bologna

Bologna, ibu kota Bohemia, Emilia-Romagna, harus menjadi destinasi keutamaan bagi setiap pelancong yang menyembah di mezbah hidangan Itali yang lazat. Kota ini memberikan dunia tagliatelle al ragù (salah dikenali dan menyediakan dunia sebagai spaghetti bolognese), tortellini dalam brodo (pasta daging babi dalam sup) tortelloni burro e salvia (ricotta-pasta pasta dengan mentega dan bijak) dan sosis mortadella. Taman tema agri-makanan terbesar di dunia, FICO Eataly World, yang terletak di atas 10 hektar di pinggir bandar, hanya menambah keseronokan makanan. Tetapi bandar ini penuh dengan kesenian dan kebudayaan. Bologna menawarkan universiti tertua di Eropah, hampir 40km dari portico yang menakjubkan, menara abad pertengahan, gereja abad ke-11 dan muzium instrumen muzik yang menjatuhkan rahang, San Colombano - Collezione Tagliavini. Dengan kata lain, terdapat banyak gangguan tentang bandar untuk membantu anda melepaskan semua kalori!

Pulihkan enjin anda di Lembah Motor

Anda akan tertekan untuk mencari tempat lain di planet pembungkusan di mana sahaja berhampiran otot kepala Motor Valley Emilia-Romagna. Di sepanjang kawasan Via Emilia, sebuah jalan Rom kuno yang menyambungkan Piacenza dan Rimini, yang merupakan salah satu daripada legenda industri motor paling terkenal - Ducati, Lamborghini, Ferrari, Maserati dan Pagani - dilahirkan dan dibesarkan, terutamanya di dalam dan di sekitar Modena dan Bologna. Hari ini, sebagai tambahan kepada ibu pejabat dunia dan tiga buah kilang yang dibuka untuk lawatan, tidak kurang dari sembilan muzium yang dikhaskan untuk mesin pemanduan muktamad ini dan 21 koleksi kereta peribadi bersejarah. Dari rumah Ferrari di Maranello ke kemudahan pengeluaran Lamborghini di Sant'Agata, dan ke utara ke bilik pameran dan kilang Maserati di Modena (baru dibuka pada akhir 2017 untuk lawatan), keinginan anda untuk meniup bajet pada salah satu mesin yang indah ini akan menjadi sukar untuk mengandungi.

Gorge di parmesan dan prosciutto di Parma

Dua sumbangan kuliner yang paling terkenal di Itali berasal dari Parma dan sekitarnya: parmigiano reggiano, atau keju Parmesan, dan prosciutto di Parma, atau dikenali sebagai Parma ham. Tidak mustahil untuk mengecilkan ketinggian kekayaan gastronomik di mana kedua-dua kegemaran makanan ini duduk di Parma (dan Itali pada umumnya) dan memakannya - seringkali bersama-sama di atas lukisan charcuterie dan keju sebagai indah seperti lukisan Renaissance - bernilai perjalanan ke Parma dalam dan dari dirinya sendiri. Sudah tentu, anda pasti akan pergi dari kalori dengan melawat baptisan pembiakan merah jambu dan marmar yang berambut merah dan Romanesque Duomo yang bertarikh pada tahun 1106, tetapi kami akan berbohong jika kami berkata muzium Parma, tarikan dan daya tarik bersejarah adalah apa-apa yang lebih daripada gangguan antara makan.

Dapatkan seni bina dan muzik di Renaissance Ferrara

Ferrara yang dilawati sedikit dengan seni bina dan budaya yang menarik. Menara istana yang dihormati di Castello Estense di pusat Renaisans yang dipelihara di Unesco, menempatkan beberapa seni bina bersejarah Itali yang paling menakjubkan. Dinding zaman pertengahan 9km yang mengagumkan yang mengelilingi pelabuhan bandar sebagai rahsia yang indah: Jazz Club Ferrara, yang menduduki menara pertahanan yang dipulihkan sejak tahun 1493. Ini adalah salah satu tempat yang paling menghairankan untuk muzik live yang anda akan pernah tersandung. Hubungan Ferrara yang kaya dengan seni tidak berhenti di situ. Teatro Communale abad ke-18 adalah salah satu rumah opera Itali yang paling penting dan berkait rapat dengan master-konduktor Claudio Abbado abad ke-20.

Rasa cuka balsamic sebenar Modena

Hanya apabila anda mungkin fikir tidak mungkin Emilia-Romagna menghasilkan sejenis masakan terkenal di peringkat antarabangsa, sehingga langkah-langkah Modena. Lambrusco atau Trebbiano mustache anggur (seluruh anggur hancur) dimasak di atas nyalaan terbuka, campuran yang ditinggalkan untuk penapaian selama beberapa minggu dan kemudian berumur sekurang-kurangnya 12 tahun dalam batteria (lima atau lebih tong kecil penuaan berturut-turut) untuk menghasilkan ilahi Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (cuka balsamic tradisional Modena). Menyaksikan proses ini dalam lawatan ke pengeluar, atau acetaia, benar-benar pengalaman menarik yang sering melibatkan menggali tradisi keluarga kuno … dan masuk ke tong! Tastings mendedahkan rasa yang kaya dan rumit, sama sekali berbeza dari dan jauh lebih baik dengan apa-apa cuka balsamic yang anda telah merasai di tempat lain.

Langkah ke dalam buku cerita di Brisighella abad pertengahan

Perkampungan zaman pertengahan Brisighella yang sempurna, di kaki bukit Apennine, dikelilingi oleh ladang zaitun yang digunakan untuk menghasilkan salah satu minyak zaitun yang paling tinggi di Itali. Atap-atap karat di kampung ini diabaikan oleh tiga struktur puncak bukit ikonik: La Rocca (sebuah kubu zaman pertengahan), La Torre (sebuah menara jam) dan Il Monticino (tempat perlindungan), yang semuanya memberikan pemandangan yang menakjubkan. Laluan luar beratus-ratus atmosfer yang dikenali sebagai Via degli Assini (terima kasih kepada keledai yang memakai keranjang yang pernah menggunakannya) mengalir melalui tengah-tengah deretan fotogenik rumah zaman pertengahan. Masa terbaik untuk melawat adalah semasa musim artichoke Moretto (pertengahan April hingga pertengahan Mei), apabila seluruh bandar mengalami overdoses pada rumput kecil yang lazat yang tumbuh di tempat lain tetapi di sini.

Dapatkan beberapa matahari, laut dan pawagam di Rimini

Kebanyakan pelawat ke Rimini datang untuk kelab-kelab pantai dan hedonistik 15km, tetapi untuk penggemar filem bandar ini terkenal sebagai bandar asal pengarang filem Itali yang terkenal, Frederico Fellini. Teater tempatannya, Cinema Fulgor, yang dipaparkan pada separuh autobiografi pada tahun 1973 Amarcord, telah teliti dipulihkan dan dibuka semula pada awal tahun 2018. Nampaknya sesuai bahawa pawagam di mana Fellini menonton filem sebagai seorang kanak-kanak akhirnya akan menempatkan sebuah muzium sebagai penghormatan kepadanya.

Buat haji opera ke kampung halaman Verhe di Busseto

Pekan kecil Busseto adalah tempat ziarah untuk peminat opera yang serius, yang datang ke sini untuk membenamkan diri di dunia Giuseppe Verdi, salah satu tokoh angka opera yang paling terkenal. Rumah Verdi, 56 bilik Villa Verdi, ditinggalkan banyak seperti ketika dia meninggal dunia pada tahun 1901, dan Museo Nazionale Guiseppe Verdi yang terletak berhampiran membawa pengunjung ke tempat tinggal melalui kehidupan komposer dan kerja-kerja komposer. Tetapi kemuncak yang tidak diragukan telah menangkap prestasi di 1868 Teatro Verdi yang mengagumkan tetapi mengejutkan. Masa terbaik untuk melawat adalah semasa Festival Verdi pada bulan Oktober.