Logo ms.yachtinglog.com

Trend perjalanan tahun depan: perjalanan vegetarian dan vegan - Lonely Planet

Isi kandungan:

Trend perjalanan tahun depan: perjalanan vegetarian dan vegan - Lonely Planet
Trend perjalanan tahun depan: perjalanan vegetarian dan vegan - Lonely Planet

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Trend perjalanan tahun depan: perjalanan vegetarian dan vegan - Lonely Planet

Video: Trend perjalanan tahun depan: perjalanan vegetarian dan vegan - Lonely Planet
Video: 3000+ португальских слов с произношением 2024, Mac
Anonim

Semakin ramai orang sedang membangunkan rasa untuk makan vegan dan vegetarian dengan faedah kesihatan mereka, planet ini dan, tentu saja, haiwan. Perjalanan jalan masakan yang kurang tradisional di restoran-restoran vegetarian yang mesra di seluruh dunia, dari pendatang baru ke klasik lama.

Image
Image

The Soul Kitchen, Paris, France

Berjalan kaki singkat dari basilica puncak bukit Sacré-Coeur, Soul Kitchen adalah tempat yang bagus di kalangan kafe-kafe Montmartre yang menawan. Ia dijalankan oleh tiga wanita yang mencintai makanan membekalkan hidangan yang dipasarkan oleh pasaran (separuh menu adalah vegetarian). Sekiranya anda tidak boleh makan, teruskan untuk mendapatkan kopi dan cookies vegan yang kuat, dengan sisi limpahan di tepi tingkap.

Terdapat sebuah almari yang penuh dengan permainan papan yang terselip di sudut untuk orang-orang tengah hari.

Date & Thyme, Key West, Florida, Amerika Syarikat

Sehingga baru-baru ini, lebih mudah tersandung di dalam sebuah kabaret persembahan drag daripada restoran vegetarian di Key West yang bersemangat. Semua itu berubah disebabkan ketibaan seperti Tarikh & Thyme, kafe vegan santai dan pasaran yang ditetapkan di stesen petrol yang ditukar. Anda boleh makan al fresco di teres depan di antara ayam berkeliaran - mereka memerintah jalan-jalan di pulau itu!

Di seberang jalan adalah Salt Island Provisions, sebuah kedai kecil dan galeri yang menjual garam gourmet satu-jenis.

Image
Image

Bouldin Creek Café, Austin, Texas, Amerika Syarikat

Fikirkan Texas adalah semua tentang but kasut dan barbeku? Sudah waktunya untuk melihat kedua. Di bandar Austin yang penuh kasih sayang, Bouldin Creek Café mempunyai suasana kejiranan, kakitangan yang mesra dan menu tontonan Tex-Mex seperti vegan enchiladas, fajitas dengan portobellos dan burger veggie yang dipuji. Tempat ini kebanyakannya vegan juga mempunyai tempat makan luar biasa dan menonton orang ramai.

Sarapan dihidangkan sepanjang hari, sesuai untuk pagi-pagi-pagi selepas mengambil tempat muzik di Austin.

Vegetarian Sosial Clube, Rio de Janeiro, Brazil

Di kawasan Leblon yang dipenuhi restoran di Rio, anda boleh merayakan versi feijoada vegan, salah satu hidangan tanda tangan Brazil - dan ia hanya sebagai dekaden sebagai resipi tradisional. Chef memasak rebus yang popular dengan kacang hitam dan tempe yang berasap (bukan daging babi). Ia disajikan pada hari Rabu dan Ahad, dan turun dengan bunga caipirinha atau tiga.

Berjalan-jalan di sepanjang boulevard tepi pantai Leblon, ditutup pada lalu lintas pada hari Ahad hingga ke Leme.

Image
Image

Cat Bar, Barcelona, Sepanyol

Burgers dan bir kraf adalah kombo yang menang, lebih-lebih lagi apabila mereka dibuat dengan bahan-bahan mesra alam. Di penghunian kecil di atmosfera di daerah El Born di Barcelona, burger vegan adalah besar, kreatif dan unggul. Bir, yang dibuat di Catalonia (bahagian 'Cat' persamaan), mempamerkan adegan mikroba yang berkembang di rantau ini yang tersendiri.

Beberapa blok jauhnya adalah Santa Maria del Mar abad ke-14, salah satu gereja yang paling mengagumkan di Barcelona.

Jadilah Kind Untuk Hewan Bulan, Bagan, Myanmar

Jangan sekali-kali mengingati pemanasan jantung (tetapi mengingatkan) nama restoran vegetarian ini berhampiran kuil purba Bagan. Yang penting ialah memasak yang lazat, dibuat dengan bahan-bahan segar dan disajikan dalam suasana terbuka yang damai. Datang untuk kari labu dengan halia, membungkus chapati dan lassi pisang berkrim. Cuti ruang untuk ais krim buatan sendiri untuk pencuci mulut.

Cari kira-kira 300m di utara Kuil Ananda, dan 300m di sebelah timur Pintu Tharabar.

Image
Image

La Panthère Verte, Montréal, Kanada

Sekarang ditemui di semakin banyak lokasi, 'Green Panther' menjadikannya lebih mudah daripada biasa untuk makan secara berterusan di Montréal. Satu gigitan sandwic falafel yang terkenal, dan anda akan menyedari mengapa rantai vegan ini menjadi begitu popular. Ia juga merupakan salah satu restoran paling hijau di bandar, dengan ramuan bahan organik tempatan dan amalan yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar.

Cawangan Latin Quarter juga menghidangkan bir di keran dari Beau, sebuah pembuat bir Kanada kecil yang hanya menggunakan bahan organik.

Salsa Verde, Évora, Portugal

Pedro, pemilik Salsa Verde, meletakkan tikar mengalu-alukan untuk orang luar yang tersandung pada restorannya yang dihiasi dengan ceria. Dia dengan senang hati memberi panduan kepada pengunjung menerusi menu masakan Alentejan yang selalu berubah dengan ramuan vegetarian. Di sini, tepung roti bawang putih dan minyak zaitun yang ditanam minyak dibuat dengan cendawan (bukan daging), dan kaserol dibakar dengan bayam atau tauhu (bukan kod).

Selepas hidangan yang mengisi, jalankannya di tengah bunga dan burung-burung di Jardim Público (Taman Awam) yang berdekatan.

Image
Image

Hiltl, Zürich, Switzerland

Makan dengan penuh kesungguhan adalah semua kemarahan hari ini, tetapi makan tanpa makan bukan idea baru. Hiltl, sebuah restoran vegetarian yang dibuka pada tahun 1898, adalah satu kes. Dijalankan oleh keluarga yang sama untuk empat generasi, menunya yang luas menawarkan lebih daripada 100 hidangan vegetarian dan vegan, dari masakan yang merangkumi dunia.

Semasa musim panas, Hiltl mengendalikan dua buah restoran di Tasik Zürich yang indah di resort Mythenquai dan Kilchberg.

Okutan Kiyomizu, Kyoto, Jepun

Tidak mudah menjadi vegan di Jepun. Tetapi Kyoto, dengan penghormatan yang sudah tua untuk tauhu tradisional, mempunyai beberapa pilihan yang lezat. Okutan Kiyomizu telah menyediakan tauhu untuk para biarawan kuil sejak tahun 1635. Ia adalah tempat yang hushed di mana anda duduk di meja rendah, berlarutan di atas yudofu (tahu di dalam tanah liat dengan sayur-sayuran).Minta vegan atau vegetarian; setiap suapan adalah kegembiraan.

Restoran ini terletak di dalam taman Chōshō-di luar Nanzen-ji, salah satu kuil Zen yang paling penting di Jepun.

Disyorkan: