Ikuti selera makan anda di bawah tiram Oyster Trail Virginia - idea perjalanan perjalanan perjalanan

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Tiram telah menjadi cara hidup di rantau Virginia Chesapeake sejak penduduk asli Amerika mengumpul mereka. Dan kita bukan sahaja bercakap tentang makan - bivalves kegemaran ini telah berusaha ke dalam fabrik yang sangat luas dalam seni, seni bina, seni bina, dan banyak lagi.

Rappahannock Oyster Company

Lawati kampung Topping dan anda akan mendapati influencer ini di dunia tiram. Cousins Ryan dan Travis Croxton menerajui perniagaan datuk mereka pada tahun 2001, pada masa populasi tiram liar Chesapeake telah berkurangan sebanyak 99 peratus. Komited ke ekologi bay, kedua-duanya bergabung dalam usaha tempatan untuk membantu menghidupkan kembali tiram, dan kerja keras mereka telah membuahkan hasil. Hari ini lebih daripada 180,000 tiram dituai setiap minggu dari ladang syarikat dan diedarkan ke restoran di seluruh Amerika Syarikat, termasuk beberapa mereka sendiri.

Syarikat ini masih mempunyai rasa ibu dan kedai pop - pelawat boleh keluar di kandang untuk melihat tapak semaian, di mana tiram bayi (dikenali sebagai meludah) tumbuh di dalam baldi sehingga mereka berusia tiga bulan, apabila mereka diangkut ke tiram katil matang. Kemudian snag meja luaran di restoran Merroir bersebelahan, nikmati suasana perairan cantik dan snek di beberapa tiram segar dan paling manis di sekeliling.

Tides Inn

Penginapan bersejarah yang mulia di Carters Creek di Irvington telah mengambil bahagian dalam mengembangkan reputasi Oyster Trail dengan menjadikan sungai itu menjadi tempat suci tiram. Tiram berkembang di sana tidak akan dituai, dan anak-anak mereka akan dibuang dari sungai untuk mengisi terumbu kerja di Sungai Rappahannock yang berhampiran. Tetamu boleh belajar tentang tiram di Akademi Virginia Oyster inn, program rendaman selama sehari yang merangkumi lawatan menuai di atas air dengan pengairan air tempatan.

Tetapi, dengan jujur, perkara terbaik untuk dilakukan di sini ialah mencari kerusi di teres dan memerintahkan tandatangan Marah Tiram: tiram tempatan dilapisi roti dan goreng, kemudian disiram dengan sos panas buatan rumah. Dengan segelas wain tempatan (atau mungkin Lemonade Lancaster, kombinasi pemenang vodka sejuk, limoncello dan leher leher Utara), anda akan dapati versi Chesapeake dari tiram syurga.

Dog & Oyster Vineyard

Ada yang mengatakan tidak ada kombo yang lebih baik daripada tiram dan wain, dan itulah sebabnya untuk datang ke wain kecil ini di bandar Irvington yang indah. Pemilik Dudley Patteson bercakap tentang terroir, pengaruh tanah, iklim dan hujan pada anggur. Ternyata, katanya, tiram memeluk konsep yang sama - pengaruh salinitas air, kandungan mineral, hujan, suhu dan musim - dengan ringan dipanggil merroir. Wain, dengan nama seperti Oyster White and Pearl, dibuat untuk dipasangkan dengan tiram, dan anda boleh mengira kedua-duanya ditawarkan pada menu wain. Pairings dihoskan sepanjang tahun.

Gereja & Muzium Kristian Bersejarah

Gereja Kristian Bersejarah di Weems adalah mercu tanda seni bina yang menakjubkan dalam dirinya sendiri. Dibina pada tahun 1735, itu adalah hadiah pemilik tanah kaya Robert King Carter dan mengandungi satu daripada hanya dua pulpa tiga dekker yang ada sejak dari masa itu. Tetapi sebab yang menarik di dunia tiram adalah kerana cengkerang tiram bercampur-campur ke dalam plaster yang merangkumi seluruh kawasan berkubah, serta dalam mortar yang memegang batu bata bersama-sama, membuktikan betapa pentingnya tiram dalam kehidupan sehari-hari penduduk Virginian pantai.

Pusat Seni Allure

Pusat seni yang aktif di desa White Stone yang menawan ini tidak ditujukan khusus kepada tiram. Walau bagaimanapun, ia berfungsi dengan begitu banyak pengrajin tempatan yang menjamin bahawa banyak kapal tiram, adegan air Chesapeake, perahu layar, dan tiram sendiri muncul dalam pelbagai ungkapan artistik di dindingnya. Sebuah kedai artisan tempatan di belakang menjual karya seni dan buatan tangan, termasuk pisau tiram keluli palsu yang mengagumkan. Acara luar tempat tuan rumah muzikal dan seni persembahan.

Muzium Nelayan Reedville

Berikut adalah tempat untuk mendapatkan rendah ke bawah pada sejarah rantau ini dan peranan tiram telah dimainkan selama berabad-abad. Di muzium Reedville ini, anda akan dapati gambar-gambar bersejarah dan set sehelai tongkat tiram yang benar-benar hidup, alat-alat peredam hingar yang sangat besar sekali digunakan untuk merapikan tiram dari bahagian bawah teluk. Tetapi alasan terbesar untuk melawat adalah melihat bot kerja bersejarah yang ditaburkan di tepi sungai. The Claud W. Somers adalah skipjack yang asli sekali digunakan untuk pengorekan tiram di Chesapeake (pelawat boleh melompat di atas kapal untuk berlayar Jun hingga Oktober), dan Elva C. adalah sebuah bot beli dengan dek yang besar dan terbuka di mana para tiram sekali menyebarkan tiram mereka untuk dijual. Juga atas dasarnya adalah replika tongkang di mana Kapten John Smith berlayar ke Chesapeake pada tahun 1608 - Eropah pertama yang mencatatkan karunia tiram. Acara khas dihoskan sepanjang tahun, termasuk panggang tiram pada bulan November.

Pulau Tangier

Ambil feri bermusim dari Reedville ke pulau terpencil ini di tengah-tengah Chesapeake, di mana Tangierians telah hidup dari tiram dan ketam air selama berabad-abad.Ia adalah tempat yang tenang, dengan kotej gaya New England yang dikelilingi oleh pagar piket putih yang menghiasi landskap yang rata, rapi; Kehidupan di sini tidak mudah, walaupun, sebagai penduduk selama-lamanya di belas kasihan cuaca dan ebbs dan aliran kepiting liar dan populasi tiram.

Ia juga merupakan rumah kepada Syarikat Tali Ikan Pulau Tangier yang baru, yang berfungsi dengan watermen tempatan untuk tiram ladang untuk memberi makan kelaparan negara untuk tiram yang manis dan lazat dan memberikan Tangierians peluang pekerjaan baru. Anda boleh menghabiskan hari di pulau atau bermalam; apa sahaja yang anda lakukan, dihentikan oleh Chesapeake House Restaurant yang terkenal di Hilda Crockett untuk makan gaya masyarakat kerang, kek kepiting, puding jagung panas, bit jeruk dan lain-lain makanan khas pulau.

Burke Fine Jewelers

Tradisi tiram tempatan juga mempengaruhi perhiasan perhiasan. Di Burke's Fine Jewelers di Kilmarnock, sebuah kedai milik keluarga generasi ketiga, anda akan dapati kepingan direka khas yang menggabungkan kulit kerang tiram, serta ketam, perahu layar dan simbol Chesapeake yang lain. Jika anda membuat pusingan ke banyak pertunjukan artis di rantau ini (termasuk Seni tahunan di Vine), anda akan melihat nama Burke dan sekali lagi.