Bodegas, bar dan seterusnya: di mana untuk minum wain di Madrid

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Selepas beberapa dekad penggunaan wain yang semakin mengecil, orang Sepanyol mula mencari semula minuman mereka yang terkenal dengan pengeksport. Ini minat baru dalam vino telah memperluaskan penawaran sekitar Madrid, sebuah bandar yang menyajikan kedua-dua veteran daging dan bar wain yang bergaya.

Untuk mencuba lebih banyak jenis berbanding dengan pewarna merah dan putih yang terdapat di kebanyakan restoran, melompat ke dalam dunia anggur Sepanyol di salah satu daripada banyak bodegas dan bar di Madrid.

Quintessentially menawarkan Bahasa Sepanyol di El Tempranillo

Perkara pertama yang dilihat oleh pengunjung apabila memasuki Taberna El Tempranillo adalah paparan wain dari dinding ke dinding. Menawarkan lebih daripada 100 wain Sepanyol, bodega yang sombong ini popular di kalangan pelancong dan penduduk setempat. Jika senarai wain nampaknya tidak pernah berlaku, jangan risau - papan tulis telah menyenarai pendek aliran semasa. Sebagai tambahan kepada tapas, terdapat banyak yang sangat baik pintxos (kepingan roti yang dimahkotakan dengan topping seperti cendawan liar, foie gras, atau tuna dengan lada merah panggang). Walaupun tidak jauh dari jalan yang dipukuli, El Tempranillo masih berjaya merasakan terima kasih kepada campuran lampu yang disebarkan, perkhidmatan yang padat dan daya tarikan yang sedap.

Gegaran belakang di De vinos

Terletak di kawasan pinggir Conde Duque, De vinos seperti tavern menggoda orang ramai untuk datang minum minuman keras. Tempat bersahaja ini menawarkan pilihan pilihan anggur Sepanyol serta beberapa kreatif tostas (gigitan kecil pada roti bakar). Pemiliknya menjemput pengeluar wain untuk memberikan persembahan dan rasa di penubuhannya pada waktu petang, dan 'La Hora del Vermú' hari Minggu menarik para peminat vermouth atas. Ini adalah jenis tempat di mana permainan pop-up mungkin dijelaskan secara rahsia, menjadikan kaca merah Sepanyol lebih mengesankan.

Wain organik dengan pengaruh Perancis di Cascorro Bistrot

Kepala ke Cascorro Bistrot untuk wain alami dalam suasana yang membangkitkan Paris bar à vin. Mempamerkan terutamanya wain Sepanyol - dengan beberapa pilihan dari jiran utara mereka - bar ini semua tentang menikmati organik dan tidak konvensional. Pemilik Carlos dan Benoît sebelum ini mempelopori perniagaan wain alami di Madrid dan Paris; dalam usaha terbaru ini, mereka telah bekerjasama untuk memperkenalkan pelanggan kepada wain Sepanyol artisanal yang kurang dikenali. Cubalah 'Patio' yang gondok dan penuh semangat, yang lembab dan berasap 'Val de Cid', atau mana-mana cincin adalah penemuan terkini bar. Sekiranya anda merasa peckish, memerintahkan sepotong siput atau croquette yang dipenuhi Brie untuk kesatuan kesatuan Sepanyol-Perancis.

Lawatan wain Sepanyol di Vinoteca Vides

Dengan 125 wain Sepanyol yang merangkumi 62 jenis anggur, Vinoteca Vides membolehkan pelanggan menemui budaya wain Sepanyol yang berkembang tanpa meninggalkan pusat Madrid. Pelayan-pelawat di penubuhan ini akan dengan senang hati membantu anda menavigasi menu dan mencadangkan pasangan daging dan papan keju untuk menyebarkan penyebarannya. Jika anda tidak boleh membuat keputusan, memilih segelas wain rumah dan nikmatilah Petit Verdot yang penuh rasa atau Macabeo seperti cava di salah satu meja komunal. Sebelum meninggalkan, lihat peta besar Sepanyol dengan pin dipetakan kepada asal geografi setiap wain. Berapa banyak yang anda cuba?

Suasana mesra di The One Wine

Pendatang baru yang relatif di tempat kejadian Madrid, The One Wine adalah combo kedai-dan-bar yang kerap memegang tastings dan acara berpusatkan wain yang lain. Anda boleh dengan mudah menetapkan rasa terima kasih anda sendiri dengan menu wain yang berkembang dari Sepanyol, Eropah dan jauh lebih jauh. Perkhidmatan hebat adalah ciri khas di sini - jangan terkejut jika anda dirawat dengan sip atau dua penambahan terbaru bar. Terutamanya adalah bahawa minuman datang dengan camilan menarik, seperti cava atau citarasa citarasa kaviar.

Tradisi masa yang dihormati di Stop Madrid

Hentikan Madrid, sebuah lubang penyiraman yang terkenal, telah menjadi kuat sejak tahun 1929. Sepuluh dekad kemudian, kawan-kawan terus berbual-bual di meja-meja tong sampah sambil menyeimbangkan segelas Tempranillo dan tapa. Bergabunglah dengan massa di bodega klasik ini dengan membelok ke kaunter dan memesan wain minggu atau meminta bartender untuk cadangan peribadi. Terletak berhampiran dengan tienda-Ciri Calle Fuencarral, Hentikan lokasi mudah Madrid dan waktu pembukaan yang murah hati membolehkan para pelawat berpeluang untuk berjaga-jaga sementara sambil membeli-belah di pusat bandar.

Persekitaran yang elegan di La Hacienda's WareHouse

Diri digambarkan sebagai 'kebun anggur bandar', WareHouse sangat sesuai untuk berehat santai di kejiranan Salamanca di Madrid. Senarai wain ringkas telah dipilih dengan teliti, dan pelayan boleh memberikan maklumat terperinci tentang setiap minuman atas permintaan. Walaupun bar wain di dalamnya mengesankan, lawatan tidak lengkap tanpa menghabiskan masa di teres luaran yang subur. WareHouse's shiphape patio adalah ode untuk anggur anggur, dan oasis yang tidak dijangka di pusat bandar meminjamkan udara eksklusif. Restoran kediaman yang terletak bersebelahan menjadikannya mudah untuk makan jika anda ingin menyerap ketenangan sedikit lebih lama.