Lie-in dan latte: 10 brunches terbaik di Zürich

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Ibukota perbankan Switzerland Zürich bekerja keras hari Isnin hingga Jumaat, tetapi hujung minggunya adalah mengenai penggulungan - dan tidak ada cara yang lebih baik untuk berehat daripada makan tengah hari yang panjang, dengan baik.

Dengan kafe-kafe, kedai kopi dan restoran yang mengekalkan chow dan kafein yang datang sehingga lama selepas tengah hari, sarapan lewat laris terbaik dari brunch klasik petani Swiss ke hidangan Timur Tengah seperti shakshuka (telur rebus dalam sos cili dan tomato). Di sinilah untuk mendapatkan isi anda, tetapi jangan lupa bahawa Switzerland cenderung membuat tempahan, jadi menempah ke hadapan jika mungkin.

Trend yang sejuk

Terletak di tengah-tengah kawasan hiburan malam tertua di Zürich Niederdörfli, Henrici (kafe-henrici.ch) adalah salah satu kafe pertama di bandar untuk memberi tumpuan kepada seni pembuatan kopi dan ia masih menawarkan beberapa putih rata terbaik di bandar. Brunches juga menarik tenaga - cobalah mangkuk açaí (açaí, epal, guarana, pisang dan bio-granola) dengan kopi yang dibancuh sejuk.

Amour oleh sungai

Terletak di tepi sungai Limmat, Franzos (franzos.ch) menyajikan brunch gaya Perancis. Pagi-pagi di sini adalah tentang espressos yang memanjakan, kue-kue kering yang menggelegak dan memerhati waltz dunia dari teresnya yang kecil dan teduh. Bistro ringan, yang menghidangkan sarapan sepanjang hari pada hujung minggu, juga mempunyai hidung untuk keju yang kuat dan pedas.

A Moroccan escape

Restoran Maghribi Maison Blunt (maison-blunt.ch) telah menjadi perhentian sarapan yang sibuk selama bertahun-tahun. Mereka menawarkan pelbagai jenis sarapan pagi di Daerah 4 yang bergaya, dari bakul roti bakar yang standard dengan jem dan mentega untuk papan salmon dan keju yang gurih. Karya mereka bagaimanapun adalah sarapan pagi: hidangan besar hidangan Timur Tengah seperti hummus, feta, zaitun dan salad pekat timun. Tambah teh mint segar atau limun buatan sendiri untuk peremajaan lengkap.

Makan muzium deluxe

Spitz (restaurantspitz.ch) adalah mengenai lokasi serta makanan yang lazat. Terletak di dalam bekas dewan pameran di Schweizerisches Landesmuseum, restoran ini mempunyai teres yang tumpah ke halaman dan menu yang terdiri daripada bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan tempatan. Banyak hidangan di sini disampaikan dengan sentuhan masakan, termasuk beberapa salmon salmon dan crisme fraîche croissants.

Di mana semuanya mengenai roti

Zürich mungkin ibukota kewangan Switzerland, namun di Bank (bankzuerich.ch) - bekas rumah pengiraan menjadi bar kafe yang luas - koki lebih berminat dengan roti daripada bil. Dewan pintu masuk lama telah diubah menjadi ruang yang terinspirasi dari industri, dengan girders merah jambu dan kerja paip terdedah, di mana kesusahan akhbar tidak biasa. Kafe ini mempunyai cawangan sendiri kedai roti organik Zürich, John Baker, begitu berisi untuk apa-apa yang datang dengan roti. Sarapan Helvetia (roti, croissant, jem buatan sendiri, mentega, keju, ham, telur dengan bayam, salmon asap, muesli dan jus oren segar) adalah bahan sabuk yang pecah.

Sarapan rock n roll

Dihiasi dengan kasar dan terasa gelap, Stubä (stube.me) adalah salah satu daripada nikmat hangat di mana anda boleh menghirup New York Sour pada tengah malam dan kembali untuk makan tengah hari pada waktu pagi yang akan datang. Kopi yang kuat dan perut yang hangat di dalam perut (telur, bacon yang hangat, keju cerah) akan membawa anda pergi lagi, tetapi jangan terlepas wafel buatan sendiri yang boleh menjadi sihat (kompos buah) atau sebagai dosa (coklat sos, krim dan badam) yang anda perlukan.

Perancis kecil yang mewah

Café des Amis adalah persembunyian kecil yang indah berhampiran daerah Wipkingen. Ia mempunyai gaya bergaya bistro yang menyenangkan dengan kerusi-kerusi kayu dan pagar besi tempa, tetapi jika cuaca itu baik, cubalah dan dapatkan tempat duduk di luar. Brunches di sini mempunyai twist Perancis; cobalah pilihan mereka dengan crêpes yang lazat. Tempahan adalah penting.

Kek, kue, pastri

Terletak betul-betul di sebelah Bahnhofstrasse yang terkenal di daerah kewangan Zürich, Babu's Bakery (babus.ch) menawarkan melarikan diri selamat datang dari semangat dan hiruk-pikuk pusat bandar dengan pelbagai kek, cookies dan pastri yang lazat. Dihiasi dengan perabot yang tidak sesuai, tergantung tumbuhan dan pinggan mangkuk nenek, mudah untuk menghabiskan berjam-jam di sini memakan wafel syaitan, omelet yang baru dimasak dan cawan selepas cawan kopi yang baik.

Sarapan pagi dengan sentuhan Timur Tengah

Dengan kertas dinding geometri dan candelier yang digantung seperti pendants bersinar dari siling, Grand Café Locherguet (lochergut.net) yang bergaya dan mesra keluarga yang bergaya, adalah pemutar kepala yang sebenar. Ia juga melakukan salah satu daripada brunches terbaik di Zürich. Menu jet-set di sekitar Timur Tengah dan telah berubah shakshuka (telur rebus dalam sos cili dan tomato) menjadi kegemaran tempatan, tetapi ia masih mempunyai ruang untuk golongan klasik seperti alpukat pada roti bakar.

Sebuah rumah berseni dari rumah

Di sebelah taman Bäckeranlage yang indah, Kafi fürDich (furdich.ch) menawarkan sarapan pagi yang hangat di persekitaran yang berseni. Dengan suasana santai, anda akan mendapati penduduk setempat menikmati hujung minggu mereka di sini, sambil menikmati hidangan bufet makan tengahari yang tinggi dengan yogurt, buah segar, roti lembut tebal, daging wafer tipis, keju kaya, pastri yang rosak dan banyak pilihan goreng juga.