Dunia wain berhampiran Washington, DC

Dunia wain berhampiran Washington, DC

Fakta yang terkenal bahawa walaupun Encik Renaissance Man sendiri, Thomas Jefferson, gagal di pembuatan wain di Virginia. Oh, berapa kali telah berubah. Dalam 55 kilometer dari Washington, DC, di kawasan pedalaman hijau Virginia dan Maryland, lapan ladang anggur yang memenangi anugerah membuat kemajuan dalam arena wain kebangsaan.

Ambil petang, atau hujung minggu, dan lihat sendiri.

Paradise Springs Winery, Clifton, Virginia

Paradise Springs Winery (paradisespringswinery.com), yang ditubuhkan pada tahun 2010, mempunyai gelaran anggur yang paling mudah di DC hanya 30 batu dari bandar. Rekod sejarah mencatatkan bahawa seorang Harrison G. Otis mencuba tangannya di anggur tumbuh di sini selepas Perang Saudara. Tetapi dia, seperti Jefferson, gagal. Winemakers Jane Kincheloe Wiles dan anaknya Kirk pasti tahu sesuatu yang Otis tidak, kerana wain mereka bermula dengan bang: Chardonnay 2009 memperoleh Piala Gubernur Virginia 2010 yang direnungkan, dan mereka telah memenangi banyak anugerah sejak itu. Rasa beberapa tanda tangan mereka - Chardonnay dan PVT (campuran 50/50 Petit Verdot dan Tannat), adalah tempat yang sangat baik untuk bermula. Gudang bersejarah dan kabin log 1700 tetap kekal sebagai kilang anggur hari ini, tetapi ruang merasa baru adalah urusan yang elegan dengan kerja keras batu, dinding kayu dan bilik laras kaca di sisi. Yang mengatakan, teras adalah tempat yang akan menjadi, dengan perapian batu elegan, sofa dan kerusi mewah. Anggur masih dibuka sehingga pukul 9 malam pada malam hari Jumaat, dengan muzik langsung.

Barrel Oak Winery, Delaplane, Virginia

Jika Fido boleh memilih anggur, dia akan memilih Barrel Oak Winery (barreloak.com). Bukan satu kebetulan bahawa akronimnya adalah 'BOW': ada pups pada label dan cetakannya di menu, tidak menyebutkan pooches anggur yang lazat dalam pilihan tempat yang cerah. Kanak-kanak juga dialu-alukan. Tetapi BOW juga tahu cara membuat wain yang baik. Winemaker (dan pencinta anjing) Sharon dan Brian Roeder telah mengumpulkan sejumlah anugerah untuk vintaj tangan mereka sejak menanam anggur pertama mereka pada tahun 2007, termasuk Double Gold untuk Rizab Chardonnay 2010 mereka dalam Pertandingan Wain Antarabangsa San Francisco Chronicle 2012. Dapatkan sebotol Bowhaus Red dan nikmati matahari terbenam di teres berseri itu. Dengan Fido di sisi anda, tentu saja.

Greenhill Winery & Vineyards, Middleburg, Virginia

Di tengah padang terbuka yang luas, dengan sebuah sungai kecil yang berlalu, tiba di Greenhill Winery & Vineyards (greenhillvineyards.com) merasakan seolah-olah anda telah memasuki ladang kuda Dunia Lama. Betapa salahnya. Bilik merasa baru yang berkilauan mungkin kelihatan seperti rumah ladang dari luar, tetapi di dalamnya adalah ruang yang paling canggih untuk mencuba beberapa wain terbaik di negeri ini. Pemilik David Greenhill adalah seorang tukang maul, yang mengusahakan semua jenis perusahaan: selain sebagai seorang aficionado wain, beliau seorang usahawan dan penerbit telekomunikasi, dengan ijazah sarjana dalam teologi falsafah dari Yale (yang menerangkan katedral seperti gua dan nama beberapa wainnya: Ontologi, Mitologi, Filsafat). Beliau komited untuk membuat wain semata-mata dari anggur Virginia, kesetiaan yang diterajui oleh winemaker Sébastian Marquet. Mengucapkan terima kasih dari Perancis, Marquet mengatakan struktur tanah kebun anggur sama dengan batu granit Bordeaux; anugerah yang dia menang membuktikan dia ada sesuatu.

Pastikan untuk mengintip ke Farm Store, dipenuhi dengan produk tempatan dan makanan gourmet, termasuk daging Greenhill Charolais, madu, keju artisanal, serta hiasan rumah dan seni tempatan.

Berikut adalah fakta yang menyeronokkan: Greenhill blanc de blanc, yang digambarkan sebagai berkilauan, bulu dan perayaan, adalah satu-satunya wain yang terdapat dalam beg penagih Oscars 2016. Rasa di Greenhill, dan anda boleh mengatakan bahawa anda telah menghirup minuman bintang.

Chrysalis Vineyards

Memandu ke Chrysalis Vineyards, tepat di luar Middleburg, anda melewati Devon memerah susu lembu dan kebun di lereng berbukit yang luas. Dan anda tahu langsung ini adalah sejenis kebun anggur yang berlainan. Memang, anda telah memasuki 'Ag Agen', usaha makan dan minuman tempatan Chrysalis - dan janji berkelah yang luar biasa. Sebuah dapur baru yang menawarkan makanan buatan tempatan, sementara krim membuat keju artisan (dengan khabar angin ais krim datang). Oh, betul, dan wain. Jenni McCloud menghasilkan beberapa wain yang paling asli di sekelilingnya, termasuk Albariño verde yang unik gaya Portugis (dipilih hijau) dan merah dari penanaman terbesar Amerika asli Norton anggur (40 ekar). Patio Red Sarah (dijuluki 'Sangria dalam Botol') dan White Patio White adalah kedua-duanya ideal untuk melepaskan diri dari hari musim panas yang panas. Luangkan waktu petang yang mengagumi kawasan Bull Run Mountains yang mengelilingi dari teres yang berangin, atau mengikat sehingga bar yang mesra yang ramah (bertanya tentang asal-usul Schitz dan Giggels vintage).

Stone Tower Winery, Leesburg, Virginia

Mike dan Kristi Huber, pemilik kedai perabot terbesar di DC, membeli harta tanah ini di atas Hogback Mountain, berhampiran dengan bandar Leesburg yang menawan, 10 tahun yang lalu, berfikir ia akan menjadi tempat yang sempurna untuk menjadi tua. Sebaliknya, mereka mendapat semangat baru. Setelah menguji tanah dan mengkaji angin (yang menyimpan segala yang kering), mereka mendapati ia sempurna terroir untuk wain, dan Stone Tower Winery (stonetowerwinery.com) dilahirkan. Pendekatan mereka bukan untuk menjadi wain terbesar di sekitar, tetapi untuk membuat wain terbaik. Winemaker Tim Crow menghasilkan vintaj pertama pada tahun 2011, dan mereka tidak menoleh ke belakang. The Chardonnays adalah tahap tertentu; pastikan anda mencuba Wild Boar Chardonnay, yang digelar 'Goldilocks Chardonnay'.

Anda mempunyai pilihan anda untuk dua bilik percubaan: gua Harvest Barn drop-dead-cantik, yang menampilkan bar utama di tingkat atas dan enam tingkat bawah; dan Room Tasting View Tower, di mana anda juga akan mendapati makanan ringan gourmet di Marketplace. Pastikan untuk bersiar-siar di sekitar hartanah: anggur itu sendiri adalah luas, dengan anggur merambat seolah-olah selamanya ke kejauhan. Anda akan keberatan untuk meninggalkan tempat yang mesra dan mesra ini.

Hillsborough Vineyards, Purcellville, Virginia

Kilang wain kecil yang dikendalikan oleh keluarga (hillsboroughwine.com) di Lembah Loudoun yang indah ini berbangga dengan varieti Rhône buatan tangannya - seperti Roussane dan Viognier, serta Petit Manseng dan Tannat yang kurang dikenali. Bilik yang mencuci ini terletak di sebuah gudang batu bersejarah, dihiasi dengan peralatan ladang vintaj, dan kemungkinan pemilik Bora dan Zeynep Baki, bersama anaknya dan pembuat minuman kerem, adalah mereka yang menikmatinya dengan wain yang memenangi anugerah mereka. Tetapi apa yang benar-benar membezakan anggur ini adalah pemandangan matahari terbenam ke atas Blue Ridge berkabung, yang paling diperhatikan dari kerusi Adirondack di teras, segelas Ruby atau Moonstone atau Opal di tangan (kebanyakan wain dinamakan selepas batu permata). Hati-hatilah 'penghalang teras' - kaca dingin Serefina Rosé ini sangat menyegarkan, anda boleh minum lebih banyak daripada yang anda merancang.

Ladang Anggur Hitam, Mount Airy, Maryland

Maryland belum menubuhkan reputasi yang sama seperti Virginia untuk wain, tetapi ia berfungsi. Dan Ladang Anggur Hitam yang memenangi anugerah (blackankle.com) adalah tempat yang tepat untuk memberikan mereka percubaan. Snuggled di kaki Gunung Airy, utara DC, anggur dinamik ini dibuka pada tahun 2008, dengan anggur pertama ditanam pada tahun 2003. Sejak itu mereka telah memenangi Best in Show empat kali di Pertandingan Piala Gabenor Maryland. Lawatan kebun anggur dan wines, yang ditawarkan pada hari Sabtu dan Ahad pada 1 dan 3 petang, membolehkan pelawat mempelajari lebih lanjut mengenai 12 jenis anggur yang ditanam di sini. Di dalam bilik percubaan intim, dibina dari jerami dan bahan lain yang dikumpulkan di ladang, anda boleh merasakan enam wain yang berbeza dalam syarikat kakitangan yang berpengetahuan luas. Di antara keseronokan yang mencuba: Passeggiata, campuran Syrah-Cabernet Sauvignon yang sesuai untuk piknik; dan wain pencuci mulut dekaden yang dipanggil Terra Dulce. Perintahkan papan charcuterie dengan keju tempatan, buah zaitun dan roti segar - atau bawa makanan ringan sendiri - dan buatlah petang itu di tingkap rumput yang menghadap ke bukit-bukit anggur.

Loew Vineyards, Mount Airy, Maryland

Loew adalah tempat untuk pergi apabila anda merindui Eropah. Dengan akar yang berasal dari kekaisaran Austro-Hungaria abad ke-19 dalam tempoh lima generasi pembuat wain, pengasas Bill Loew berhijrah ke Amerika Syarikat sebagai orang dewasa dan membuka anggur ini pada tahun 1986. Tradisi Eropah anggur kecil buatan tangan berkuasa di sini. Anda akan mendapati jenis yang dihormati, termasuk Chardonnay dan Pinot Grigio, serta gabungan unik. Chardonnay dalam Pink, sebagai contoh, adalah campuran separa manis Chardonnay dan Cabernet. Dan Raspberry in Grape adalah gabungan raspberi dan Vidal Blanc, yang paling berkhidmat dan dikongsi dengan rakan-rakan. Atau, memberi keluhan kepada tanah air, di mana Loew pertama kali membuat namanya pada wain madu: Honey & Grape adalah campuran manis Seyval Blanc, madu bunga liar dan madu semanggi yang memenangi Pingat Emas Piala Gabenor 2015.

.

Share:

Halaman Yang Serupa

add