Paznauntal: musim panas yang penuh dengan aktiviti dan hadiah gourmet

Paznauntal: musim panas yang penuh dengan aktiviti dan hadiah gourmet

Apabila selimut salji diganti dengan permaidani bunga alpine, Paznauntal Austria (Lembah Paznaun) - terkenal dengan sukan musim sejuknya - kini hidup dengan pelbagai pilihan aktiviti menarik dan merawat Michelin.

Lobak sebelum kuda, mereka berkata, dan di Paznauntal ia datang dalam bentuk Jalan St Jacobs. Pada permulaan setiap musim panas, perkampungan Ischgl membuka pintunya kepada beberapa chef terkemuka di Eropah, yang masing-masing telah dituduh mencipta hidangan yang unik untuk pondok Persatuan Alpine yang terletak di lembah, yang mempunyai ramuan tempatan dan / atau mengambil masa moden di atas makanan gunung tradisional.

Hidangan masakan ini kemudiannya dipaparkan di menu pondok sehingga musim berakhir pada bulan September atau awal Oktober. Hebatnya, harga hidangan standard bintang Michelin adalah sekitar € 15. Apa ganjaran yang lebih baik selepas seharian mendaki mendaki, berbasikal gunung, memanjat atau membina?

Laluan Kuliner

Ascher Hut

Penargetan 'Ascherhütte' (2256m), yang terletak di atas kampung See, adalah pilihan yang baik untuk pejalan kaki dan penunggang gunung untuk melawat St Jacobs Way - makanan gourmet dan pemandangan Rotaveniskopf (2936m) akan menjadi lebih manis selepas anda 'telah mendaki 1200m medan menegak. Jejak 12 km dari See sangat memuaskan dengan sendirinya, bagaimanapun, melewati air terjun yang menakjubkan dan akhirnya Medrig Alp pada ketinggian 1800m. Untuk keturunan anda boleh mengambil dalam gelung pendek, memukul Versing Alp (1937m) sebelum kembali ke Medrig Alp untuk laluan ke Lihat. Penunggang gunung boleh mengambil laluan yang lebih mencabar jika adrenalin memanggil. Sekiranya anda tidak berminat untuk menunggu, anda boleh memotong panjang perjalanan dengan separuh (kurang daripada dua jam) dengan mengambil lif ke Medrig Alp.

2017 chef: Dieter Koschina
Vila Joya, Albufeira, Portugal (dua bintang Michelin)

Friedrichshafener Hut

'Friedrichshafenerhütte' (2151m), terletak bersebelahan tasik alpine kecil, merupakan perhentian lain di Jalan St Jacobs. Mereka yang berjalan kaki boleh mengakses pondok dari kepala jejak di luar Valzur, yang merupakan pilihan terpendek (6.5km), atau mengambil laluan lebih lama terus dari Galtür (8km). Bekas memanjat hutan sebelum memecah masuk ke dataran tinggi alpine yang diliputi dalam padang rumput bunga. Mereka yang di atas basikal gunung (atau mereka yang ingin mendaki yang kurang curam) boleh mengikuti jalan balik yang memanjat ke Friedrichshafener dari kawasan Valzur. Ia mungkin untuk bermalam di sini, yang membuka pilihan untuk berjalan kaki untuk perjalanan Alpine tinggi selama dua hari ke Wormser Hut melalui Heilbronner Hut.

2017 chef: Konstantin Alexander Filippou
Restoran Konstantin Filippou, Vienna, Austria (satu bintang Michelin)

Heidelberger Hut

Terletak di hujung Switzerland Lembah Fimba yang menakjubkan (ya, anda akan menyeberangi sempadan untuk sampai ke sini), 'Heidelbergerhütte' terletak di bawah puncak Fluchthorn (3399m) yang hebat. Untuk sampai ke sini kebanyakan pengunjung mengambil jejak empat jam, 13.5km Fimba yang mengarah dari gereja St Nicholas di Ischgl; laluan ini melewati Bodenalp (1842m), Gampen Alp (1975m) dan Fimba Alp (2123m), dan melintasi beberapa padang rumput yang paling rimbun di rantau ini. Ada kemungkinan untuk memendekkan kenaikan ini dengan menggunakan kereta kabel dan sistem lif yang luas di Ischgl, atau dengan memandu ke Bodenalp sebelum jam 9 pagi. Satu lagi pilihan mendaki adalah untuk mendaki dari kampung Mathon Austria melalui rabung Ritzenjoch (2687m) - laluan ini mengambil masa sekurang-kurangnya lima jam.

Dengan tenaga dari pesta epicurean anda di Heidelberger, anda boleh menyerang Jamtal Hut melalui kronenjoch (2976m) dan Zahnjoch (2945m), atau tinggal di Switzerland untuk menakluk Fimba Pass (2608m), sebelum turun ke Val Sinestra.

Heidelberger Hut terkenal dengan penunggang gunung transalpine, kerana ia merupakan perhentian penting berhampiran dengan Fimba Pass. Ia juga merupakan destinasi yang hebat untuk penunggang hari, dengan banyak laluan di sekitar. Pondok itu boleh diakses melalui basikal melalui jalan aspal yang curam dan jalan kerikil, atau dengan mengambil kereta kabel ke stesen tengah dari mana terdapat laluan yang cetek.

2017 chef: Jacob Jan Boerma
Restoran De Leest, Vaassen, Belanda (tiga bintang Michelin)

Jamtal Hut

Dikelilingi dan dikelilingi oleh puncak tertinggi di rantau Silvretta, 'Jamtal Hütte' - satu lagi dari lima pondok yang memaparkan hidangan koki yang terkenal di menunya - menawarkan pemandangan Alps dan glasier Jamtal. Ia adalah kira-kira tiga jam, naik 10km ke pondok di 2165m dari trailhead di luar kampung Galtür. Rangkaian laluan indah kedua-dua Menta Alp (1657m) dan Scheiben Alp (1833m). Terdapat juga jalan kerikil, yang menjadikan akses pondok melalui basikal gunung (atau e-basikal) kemungkinan yang memuaskan. Sekiranya anda menghabiskan waktu pagi yang meletihkan diri di taman batu Galtür, yang merupakan salah satu yang terbaik di dunia (lapan sektor lebih daripada 160 batu prasejarah), anda boleh pergi ke Jamtal Hut dengan kereta atau teksi. Perkara yang sama boleh dikatakan bagi mereka yang ingin memulakan aktiviti mereka dari pondok itu sendiri - kawasan alpine berbentuk bintang di sekitar 'Jamtalhütte' sarat dengan laluan mendaki dan kemunculan kemungkinan, termasuk melalui ferrata di Pfannknecht.

2017 chef: Simon Hulstone
The Elephant di Torquay, Devon, UK (satu bintang Michelin)

Niederelbe Hut

Diapit oleh sepasang tasik alpine dan air terjun yang tinggi di Lembah Seßlad, 'Niederelbehütte' dan pandangan panoramanya pasti akan menangkap kasih sayang anda. Beruntung untuk anda, terdapat banyak sebab untuk dilekatkan (selain menu). Ikuti jejak hiking yang memanjat Gseß Ridge ke gunung Kappl (2404m), yang telah menangkap pemandangan Paznauntal jauh di bawah ini, atau membatalkan laluan lain untuk meneroka tasik alpine di Lembah Fatlar.

Jejak tiga jam, 8km ke pondok itu sendiri bermula di antara kampung-kampung Kappl dan Ulmich, dan beralih arah di sebelah utara lembah melalui hutan alpine yang cantik. Tidak jauh dari trailhead adalah gereja Heiligeskreuz yang terkenal, yang bernilai berhenti. Akhirnya jalan itu menjatuhkan ke Seßlad Creek dan mengikutinya sampai ke tasiknya yang bernama Niederelbe Hut (2310m). Sebagai alternatif, anda boleh melangkau bahagian switchback dengan menunggang kereta kabel Di Di Kappl, kemudian mendaki barat sepanjang jejak Dias sehingga anda memintas laluan ke Niederelbehütte.

2017 chef: Frédric Morel
Se7en Lao, Hamburg, Jerman (satu bintang Michelin)

Kad Silvretta

Semua tetamu yang tinggal di dalam penginapan di Paznauntal pada musim panas akan diberi Kad Silvretta, yang membolehkan penggunaan semua kereta kabel dan lif kerusi percuma di Ischgl, Galtür, Kappl and See. Ia juga membolehkan pengangkutan awam percuma dan penggunaan percuma kolam renang dalaman dan luaran di taman bermain, taman sukan dan air Ischgl dan Galtür dan See.

Matt Phillips mengembara ke Austria dengan sokongan Tourismusverband Paznaun - Ischgl (www.paznaun-ischgl.com). Penyumbang Lonely Planet tidak menerima hadiah percuma dalam pertukaran untuk liputan positif.

Share:

Halaman Yang Serupa

add