Mengalami dunia pilihan makan di salah satu saluran Chicago

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Apa yang istimewa tentang Lawrence Avenue di sebelah utara Chicago? Pada pandangan pertama, ia kelihatan seperti jalan biasa di metropolis Midwestern. Lihatlah kedai-kedai yang tidak biasa dan papan tanda, walau bagaimanapun, dan sesuatu menjadi jelas: Lawrence adalah tampalan dari pelbagai budaya yang berbeza. Berjalan melalui kejiranan seperti Albany Park, magnet lama untuk pendatang, jalan adalah salah satu yang paling beragam etnik di Amerika Syarikat. Tidak ada tempat yang lebih jelas dari pada persembahan makanannya.

Ethiopia yang diilhamkan

Di sudut Lawrence dan Ashland di kawasan kejiranan tepi sungai yang meriah di Uptown, Demera (demeraethiopian.com) adalah salah satu daripada segelintir restoran Ethiopia di Chicago. Dan apa tujuan lazatnya. Di sini, para tetamu menikmati pengalaman bersantap komunal tradisional di Ethiopia, menggunakan tangan mereka, bukannya garpu dan pisau, untuk memasak sup rebus (wat) dengan spongy injera roti. Klasik doro wat adalah ayam lemon yang diasinkan lembut di dalam sos berbere yang disajikan dengan bawang, bawang putih dan halia. Tetapi terdapat juga sorotan lain, termasuk ye-mesir wat - Lentil merah pedas juga dihidangkan di berbere - dan sambusas yang disumbat lentil dengan kerak gores. Demera menawarkan pelbagai jenis bir Afrika dan juga memanggang biji kopinya sendiri.

Viva la Vietnam

Down Lawrence Avenue di Lincoln Square, sebuah kedai roti kecil bernama Nhu Lan yang menyajikan beberapa hidangan terbaik di Chicago. Baguettes segar adalah pangkalan untuk sandwic Vietnam yang diilhami Perancis, dan nampaknya mustahil untuk memakannya tanpa menutup seluruh pangkuan anda dalam serpihan roti. Walau bagaimanapun, semuanya adalah berbaloi untuk zing beraroma lobak jeruk dan daikon, timun, cilantro dan jalapeños yang digabungkan dengan sejenis protein, seperti daging babi, daging lembu, ayam atau tauhu. Haus? Perintahkan smoothie dengan mutiara buah-buahan dan ubi kayu atau nikmati kepekaan yang kuat dan manis dari kopi ais Vietnam.

BYOB Bosnia

Pasangan blok di barat Nhu Lan, tepat sebelum Lawrence Avenue melintasi cawangan utara Sungai Chicago, restoran milik keluarga Sarajevo (restaurantsarajevo.com) yang selesa dan menyajikan masakan buatan sendiri Bosnia dengan pengaruh Itali, Yunani, Turki dan Mediterranean. Kepakaran termasuk cevapcici, atau sosej tanpa kulit yang diperbuat daripada daging cincang dan anak domba cincang, yang disumbat ke dalam pita segar dan disajikan dengan bawang dan kaymak (krim klub gaya Balkan), serta plat campuran sosis daging lembu, ayam panggang dan kebab daging lembu dan pljeskavica, patty daging yang dibumbui yang merupakan hidangan negara Serbia. Bawa sebotol wain anda sendiri, jika anda memilih untuk menikmati dengan masakan yang selesa ini. Restoran Sarajevo adalah salah satu daripada pertubuhan BYOB yang banyak di Chicago.

Breezy Brazilian

Dalam ruang yang terang dan bersih di sudut Lawrence dan Kedzie di Albany Park terletak lokasi kedua Bowl Brazil (brazilianbowl.com). Menghidangkan tambang Brazil yang berpatutan dan berpatutan, restoran cepat saji ini menawarkan segala-galanya dari empanadas, taco dan burger untuk udang udang dan feijoada, kacang rebus yang kaya daging dan hitam yang disajikan di atas beras dengan sayur-sayuran, farofa dan pico de gallo. Kemudian, tentu saja, terdapat mangkuk senam, yang memaparkan nasi, kacang, keju dan pilihan daging atau sayuran. Tetapi anda tidak boleh menyalahkan tempat ini untuk rantai burrito tertentu: Terdapat juga pilihan smoothies dan mangkuk acai yang sihat, pencuci mulut seperti truffle kelapa, dan pilihan barang runcit Brazil berhampiran kaunter - sekiranya anda ingin mencuba dan mencipta semula hidangan ini di rumah.

Chicago sekolah lama

Lebih jauh ke barat di jalan di Mayfair adalah Pizza Marie dan Minuman Marie (facebook.com/Maries-Pizza-and-Liquors), sebuah restoran pizza yang terperangkap di kedai minuman keras. Ia sangat 'Lawrence Ave' dalam pertemuan budaya: restoran Itali-Amerika yang dimiliki oleh orang Yunani. Anda memasuki kedai minuman keras, dan sekali di dalamnya, dibawa pergi ke Chicago lama: dinding kayu, bilik vinil merah, candelier bergalur, butiran cermin dan mungkin (bergantung pada malam) seorang penyanyi yang memenuhi piawaian untuk mengikuti iringan piano. Semasa musim cuti, hiasan dalaman yang menakjubkan. Pizza kerak tipis kedai roti adalah yang pergi ke sini - dibuat lebih menarik apabila dinikmati dengan sebotol wain dari kedai minuman keras bersebelahan. Tetapi suasana? Tidak dapat diabaikan. Sama seperti Lawrence Avenue.