Jalan-jalan melalui Hill Country: kebun-kebun anggur Texas yang akan datang

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Salah satu kawasan wain yang terkenal di Amerika terletak betul-betul di tengah-tengah Texas. Negara Hill mungkin lebih dikenali untuk barbeku, tetapi tanahnya yang kaya telah terbukti sesuai untuk menghasilkan kebun anggur yang berkualiti tinggi. Saat ini terdapat lebih dari 70 perkebunan anggur yang tersebar di lanskap berbukit, seperti Mediterania, yang membuat suasana yang baik untuk perjalanan gaya epik, gaya Texan.

Wining & Dining di Austin

Terletak di sebelah timur Hill Country, Austin membuat titik permulaan yang baik untuk perjalanan jalan melalui ladang anggur Texas yang datang dan akan datang. Walaupun ia lebih dikenali dengan trak makanan dan senaman muzik hidupnya, Austin mempunyai pelbagai bar atmosfera dan restoran-restoran ceria di mana wain memainkan peranan yang dibintangi. Red Room Lounge yang bergaya speakeasy (redroomaustin.com) adalah salah satu yang tidak ketinggalan dengan pemilihan wain hebat dari Texas dan seterusnya, termasuk lebih daripada 20 pilihan oleh kaca. Ia terletak di lorong di pusat bandar yang sempit (mencari lampu merah di atas pintu masuk yang tidak ditandatangani), dan mempunyai plat perkongsian yang baik untuk dipadankan dengan quaffs. Semasa anda berada di Austin, pastikan untuk menangkap sedikit muzik secara langsung - Continental Club yang gemarkan rockabilly adalah klasik - dan mengambil berenang (sejuk!) Di Barton Springs sebelum menuju ke luar bandar. Tempat yang baik untuk bermalam adalah di Motel Austin funky, dengan bilik-bilik yang dihiasi dengan citarasa dan lokasi yang hebat di Kongres Selatan.

Serambi sebelah menyisir di Bell Springs

Pemanduan selama 45 minit dari pusat bandar Austin, Bell Springs Winery yang kecil dan mudah (bellspringswinery.com) adalah tempat yang bagus untuk bermalam selama satu atau dua malbec. Mempunyai tempat duduk di teras dan cuba apa yang dipanggil Bitch Needy - campuran ruby-merah barbera dan merlot dinamakan selepas anjing di anggur dan yang pergi dengan baik dengan keju dan piring daging salai di tangan. Pada hujung minggu, muzik secara langsung (dari jam 3 petang hingga 5 petang) menambah kepada perayaan yang meriah, baik. Pada masa lain, ia adalah tempat yang aman untuk pengenalan kepada wain Texas. Bonus tambahan adalah Sidecar Tasting Room (bellspringswinery.com/sidecar), yang terletak 5 batu timur di Dipping Springs bersejarah. Ia membuat waktu berjam-jam dan mempunyai teres besar di mana anda boleh berlama-lama di atas pinggan kecil dan koktel wain.

Keindahan kebun anggur di Lake Travis

Kepala barat laut Austin untuk mencapai Flat Creek Estate (flatcreekestate.com), sebuah winery yang memenangkan penghargaan yang ditetapkan di 80 hektar indah sepanjang Lake Travis. Para pelawat adalah dialu-alukan untuk berjalan-jalan dengan alasan (berhenti di bilik tisu untuk peta laluan berjalan). Rumput adalah tempat yang bagus untuk berkelah, walaupun ia akan memalukan untuk tidak menempah untuk menu tiga hidangan, lengkap dengan pasangan wain, di bistro. Makan tengah hari hujung minggu juga merupakan hit. Bagi wain, varietal gaya Itali yang tebal membantu meletakkan Flat Creek pada peta viticultural. Gabungan Super Texan Sangiovese dianugerahkan pingat Gold Double dalam Pertandingan Wain Antarabangsa San Francisco yang berprestij - kali pertama Texas merah menerima perbezaan sedemikian. Terdapat beberapa tempat yang baik untuk bermalam di kawasan itu, termasuk tempat tidur dan sarapan Bella Vista yang damai di Lake Travis (bellavistabedandbreakfast.com).

Warisan Negara Hill

Terus menuju ke utara untuk sampai ke Fall Creek Vineyards, kira-kira 80 minit pemanduan dari Flat Creek Estate. Dibuka pada tahun 1975, ladang anggur dan wain tertua di Hill Country, dengan lokasi fotogenik di tepi barat laut Lake Buchanan. Tanah aluvial dari Sungai Colorado yang berhampiran telah mewujudkan keadaan pertumbuhan yang ideal untuk cabernet premium, tempranillo, merlot dan campuran yang indah serta mentega chardonnay dan putih yang lain. Selain dari arak wain, lawatan ladang anggur dan pemandangan yang indah, anggur menawarkan lawatan bot sekali-sekala ke Fall Creek Falls. Sekiranya anda berada pada bulan Ogos, jangan terlepas Festival Harvest Fall Creek, dengan wain dan hidangan makanan dan banyak aktiviti, termasuk Grape Stomp, di mana para tetamu memulakan kasut mereka dan membantu menanam anggur anggur bertelanjang kaki. Pangkalan dasar yang baik untuk semalam adalah Canyon of the Eagles Resort (canyonoftheeagles.com), sebuah pondok damai yang menghadap ke Lake Buchanan.

Melintasi Jalan Wain

Kepala 60 kilometer ke selatan untuk mencapai salah satu acara Hill Country, yang disebut Road Wine 290 (wineroad290.com). Lebih daripada sedozen ladang anggur terletak di sepanjang lebuh raya rolling sepanjang 30 batu ini antara Johnson City dan Fredericksburg. Mulailah di Lewis Wines (lewiswines.com), dikendalikan oleh pembuat wain yang dinamik dan muda yang memalingkan kepala dengan jenis Mediterranean dan Iberia yang lazatnya. Lewis 'High Plains Rosé adalah kejatuhan yang sempurna pada hari musim panas yang hangat. Di Barat, Pedernales Cellars (pedernalescellars.com) membuat viogniers premium, tempranillos dan pelbagai campuran, yang paling dinikmati di teras yang menghadap Lembah Sungai Pedernales yang tenang. Ia berada di bawah ketua keluarga Texas yang keenam yang menempatkan tempat dan pusat pemeliharaan (ruang bawah tanah walaupun menggunakan proses penyejukan geothermal). Menuju ke Fredericksburg, Grape Creek Vineyards (grapecreek.com) mempunyai pelbagai wain yang ditawarkan, berkhidmat dalam gaya bergaya Tuscan. Anda boleh mengaturkan tur anggur, menempah pengalaman peribadi atau menangkap muzik secara langsung (pada hari Sabtu). Ini juga tempat yang bagus untuk berhenti untuk makan tengah hari, dengan trattoria yang menyajikan salad, panini dan pizza yang dibakar dengan tangan.

Melangkah ke masa lalu di Fredericksburg

Perjalanan rampasan itu berakhir di bandar Fredericksburg yang meriah.Kedai-kedai antik, tarikan bersejarah dan bilik makan atmosfera membuat penambahan halus pada lawatan wain Hill Country. Luangkan satu atau dua jam mengembara melalui Muzium Perintis, sebuah tapak seluas tiga ekar dengan pameran dari tahun 1800-an, kemudian berjalan-jalan di sepanjang Main Street restoran. Anda boleh meneroka akar kuliner Jerman di Auslander Restaurant (theauslander.com) dan Otto's (ottosfbg.com) yang lebih mewah, yang terkenal dengan schnitzel itik dan Torte Black Forest tanpa tepung. Hantarkan ruang untuk kaca akhir (atau dua) wain di Lost Draw Cellars (lostdrawcellars.com), yang mempunyai ruang merasa hanya beberapa blok dari Main Street. Dengan banyak B & B di kawasan ini, Fredericksburg menjadikan pangkalan yang baik untuk menjelajahi tempat yang anda mungkin terlepas di Wine Road 290. Palo Alto Creek Farm (paloaltocreekfarm.com) mempunyai bilik dan kotej yang dilengkapi dengan baik, ditambah dengan lokasi yang hebat di West Main Jalan.