Pengalaman makanan terbaik Malta

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 20:47

Masakan Malta menyajikan pelbagai hidangan yang menarik, dengan campuran eksotik dari pengaruh Itali, Perancis, Inggeris dan Arab yang dibawa oleh penjajah-penjelajah bersejarah di banyak pulau.

Terdapat banyak restoran yang sangat baik yang mengkhususkan diri dalam masakan Malta, dengan hidangan arnab yang hangat dan lampuki, ikan tempatan kegemaran, tetapi anda juga boleh menemui pelbagai hidangan masakan yang lebih luas di sini, dari santapan hingga ke gabungan.

Rayakan dengan arnab di Mosta

Kursus utama Malta adalah fenek (arnab). Kebanyakan restoran mempunyai makanan kegemaran penduduk pulau, sama ada goreng dalam minyak zaitun, panggang, rebus, disajikan dengan spageti atau dibakar dalam pai. Arnab dimakan untuk menandakan peristiwa istimewa, apabila ia dipanggil fenkata dan hidangan seperti spageti dengan kelinci arnab dan arnab goreng dengan bawang putih dibasuh dengan banyak wain merah.

Pesta makanan laut di Marsaxlokk

Tidak mengejutkan untuk sebuah pulau yang dikelilingi oleh Mediterranean, restoran Malta menyajikan banyak ikan dan krustasea tempatan. Ikan yang paling disukai di Malta ialah lampuka (ikan lumba-lumba), sering dimakan dibakar dengan tomato, bawang, zaitun hitam, bayam, sultan dan walnut sebagai torta tal-lampuki (lampuki pai).

Penduduk tempatan juga menuju ke pusat peranginan rendah di Marsaskala, yang kurang menarik daripada Marsaxlokk tetapi juga terkenal dengan makanan lautnya, dengan barisan restoran bersebelahan termasuk Tal-Familja.

Nikmati hasil tempatan yang segar di Gozo

Pulau kecil Malta dari Gozo terkenal dengan masakannya. Pulau ini lebih pedalaman, dengan ladang tumbuh sayuran dan minyak zaitun dan menghasilkan keju dari kambing dan susu kambing, jadi lebih banyak penekanan terhadap hasil tempatan segar, dan beberapa restoran yang sangat baik. Yang paling terkenal ialah Tmun Mergarr, dengan pedalaman nautu, mengelilingi bot-bot di pelabuhan Mġarr, dan terutama dipuji kerana stik yang lembut dan matang.

Satu lagi pengalaman pemakanan di tepi air yang hebat ditawarkan di Rew Rew, di mana pengunjung memasuki makanan laut di kerusi logam mudah dan meja dalam suasana superlatif di pantai Mergarr ix-Xini, diabaikan oleh bukit-bukit dan menara batu pasir. Angelina Jolie dan Brad Pitt difilemkan By the Sea (2015) di sini, menyamarkan restoran sederhana sebagai kedai runcit vintaj.

Hidangan canggih di St Julian's, Sliema dan Valletta

Pusat gastronomi Malta adalah kawasan sekitar St Julian dan Sliema, bandar-bandar tepi laut yang bergabung di satu sama lain di utara ibu kota Valletta. Mereka penuh dengan blok apartmen, hotel, restoran dan bar, dan tempat makan untuk setiap bajet yang bersayap tepi laut berkilauan. Berkilau malam di sini tidak dapat ditandingi di tempat lain di pulau-pulau. Anda boleh makan makanan lazat seperti lobster di Sicily-slanted Restaurant-bar-club Electro Lobster Project atau rumah masakan Itali yang bergaya di Widge's yang dikasihi, yang sangat disayangi.

Cuba snek negara Malta di Rabat

Snek kebangsaan Malta adalah pastizzi, petak-petak filet pastri kecil yang dipenuhi dengan campuran wangian kacang dan rempah ratus atau keju ricotta, sesuai untuk perhentian pit di antara makanan. Terdapat kelompok pastizzerijas, kedai makanan cepat saji kecil yang pakar dalam pastizzi, di kebanyakan bandar.

Yang terbaik pastizzerijasbaru membuat mereka pastizzi di premis ini, dan salah satu pulau yang paling terkenal adalah Crystal Palace yang tidak menonjol di bandar Rabat yang menarik di Malta tengah. Anda akan dapat melihat kafe lubang di dalam dinding oleh barisan di luar.

Sandwich roti bakar dengan pemandangan di Mdina

Satu lagi makanan ringan Malta adalah ftira, roti Malta tradisional yang dibakar dalam cincin rata. Ia dibuat untuk sandwic yang lazat, biasanya disumbat dengan campuran zaitun, kapers dan ikan teri yang besar, bersama-sama dengan pes tomato tempatan yang halus yang dibuat dari tomato kering di tanah dengan rosemary, gula dan bahan rahsia lain.