Empat sebab untuk melawat Bitola, 'bandar konsul' Macedonia

Empat sebab untuk melawat Bitola, 'bandar konsul' Macedonia

Dengan pelawat ke Macedonia yang menjadi tuan rumah untuk Lake Ohrid dan ibukota Skopje, Bitola masih menunggu saatnya menjadi tumpuan. Tetapi bandar yang menarik ini memberi ganjaran kepada penonton yang ingin tahu dengan beberapa pemandangan bersejarah berat dan budaya kafe yang sukar. Tambahkan ke pesta filem antarabangsa yang terkenal, meningkatkan pengeluaran wain tempatan dan mendaki hebat yang berdekatan, dan Bitola membuat perhentian yang pantas di mana-mana jadual Macedonia.

Berjalan melalui sejarah

Keanggunan seni bina Bitola tidak akan mengejutkan apabila anda mengetahui bahawa bandar itu adalah pusat diplomatik dan budaya Empayar Uthmaniyyah di Balkan. Ini memperolehnya sebagai 'bandar konsul' moniker: pengaruh budaya Eropah abad ke 19 terbukti dalam rumah bandar gaya neoklasik yang dibina oleh bangsawan tempatan.

Masjid-masjid Yeni, Isak dan Yahdar-Kadi abad ke-16, serta Menara Jam yang menonjol, membawa gema lebih jauh dari pemerintahan Uthmaniyyah. Stara Čaršija (Old Bazaar) meriah pada zaman dahulu sebagai pusat perdagangan penting di Balkan, menjejaskan lebih dari seribu kedai kraf. Walaupun kurang daripada seratus barang dagangan yang dijual hari ini, berkeliaran di jalan-jalan batu buntar adalah pengalaman masa yang menyenangkan - dan juga peluang untuk merebut beberapa tawaran dan cenderahati yang sahih.

Tidak boleh dilewatkan adalah Muzium Bitola (muzejbitola.mk), bertempat di Barak Bitola lama (1848) yang pernah menjadi akademi militer Uthmaniyyah. Pelajar yang paling terkenal - dan lulusan tahun 1899 - sudah pasti Mustafa Kemal Atatürk, bapa Turki moden. Di antara banyak dokumen dan gambar rasmi di ruang peringatan Atatürk, surat cinta yang amat sayang dari seorang gadis Bitola membintangi kehidupan yang lebih menghiburkan pada kehidupan negarawan hebat. Pameran tetap cemerlang adalah sejarah rantau ini secara ringkasnya, dengan banyaknya artifak arkeologi dan etnografi dari era Neolitik, Helenistik, Rom dan Byzantine yang dipamerkan. Satu lagi kemuncak adalah bilik rumah bandar Bitola yang dikekalkan dari abad ke-20.

Di pinggir bandar, runtuhan Heraclea Lyncestis (yang diasaskan oleh Philip II dari Macedon pada abad ke-4 SM) adalah antara tapak arkeologi teratas di Balkan. Ia berkembang semasa pemerintahan Rom sebagai perhentian penting di laluan Via Egnatia dan kemudian menjadi tempat duduk episkopal. Walaupun kerja-kerja penggalian sedang berjalan, pelawat dapat melihat mayat mandi dan amfiteater Rom, awal Kristian basilica dan istana episkopal, dan mengagumi motif lantai berwarna-warni dengan motif haiwan simbolik.

Budaya wain dan kafe

Tradisi pembuatan wain Macedonia juga kembali ke sekurang-kurangnya abad ke-4 SM; Untungnya, ia tetap hidup di biara-biara di wilayah pemerintahan Turki. Punca tandatangan negara ialah Vranec, pelbagai jenis merah gelap (sempurna dengan masakan negara tavče gravče, atau kacang panggang), diikuti oleh Temjanika putih aromatik (baik dengan ikan tempatan seperti ohridska pastrmka, atau trout Ohrid). Di rantau utama wain utama, Tikveš, boleh dikunjungi dalam perjalanan sehari dari Bitola, anda tidak perlu merancang jadual perjalanan anggur: Bitola tempatan Vlatko Ružin adalah ahli anggur bertauliah generasi pertama Macedonia dan pengeluar barri kecil berskala kecil. Perasa wain di bilik bawah tanahnya boleh diatur melalui agen perjalanan Balojani DMC (balojani.com.mk); Cabernet Sauvignon merah kering dipasangkan dengan keju, ham dan proja (Rawatan bakar berasaskan cornflour).

Sebaik sahaja di mana sahaja di Balkan, budaya kafe tradisional meresap kehidupan seharian di Bitola. The śirok Sokak (Wide Street) yang mengasyikkan, seret pejalan kaki utama bandar yang dipenuhi dengan fasad berwarna pastel yang elegan, adalah tempat untuk menghabiskan pagi atau sore yang malas di kafe-kafe di luar rumah, orang-orang menonton kopi dan pukulan rakija (firewater tempatan).

Sinematografi Balkan

Tuntutan lain Bitola kepada kemasyhuran berasal dari dunia sinematografi. Pada awal abad ke-20 bandar ini adalah rumah kepada saudara-saudara Manaki, Milton dan Yanaki - pelopor pembuatan filem di Balkan. Saudara-saudara ini dikreditkan dengan satu siri pertama: pada tahun 1903 mereka membuka studio foto di Bitola, pada tahun 1905 mereka membawa kamera filem pertama ke Empayar Uthmaniyyah dan mencipta gambar gerakan pertama (dokumentari etnografi pendek), dan kemudian memulakan filem penyaringan di pawagam 'Manaki' baru. Dimusnahkan dalam api pada tahun 1939, panggung wayang sedang dipulihkan; ia akan menjadi tuan rumah arkib filem dan foto.

Sementara itu, Bitola menghormati penduduknya yang terkenal setiap September dengan Manaki Brothers 'Manaki Brothers Festival (manaki.mk), yang memaparkan filem asing yang bebas dan menjadi tuan rumah selebriti seperti Catherine Deneuve, Daryl Hannah dan Victoria Abril. Dilancarkan pada tahun 1979, festival ini dianggap sebagai acara tertua di dunia yang khusus ditujukan kepada seni kamera filem; para sinematografi bersaing untuk anugerah Kamera Emas, Perak dan Gangsa. 'Lihat Camera', sebahagian daripada program 2016, bertujuan untuk mempromosikan filem-filem dari Eropah Tenggara.

Mendaki di Taman Negara Pelister

Peminat di luar tidak perlu mencuba jauh untuk mendaki, menunggang kuda atau memanjat batu. Menyelubungi bandar ini adalah Taman Negara Pelister 125 km persegi, sebahagian daripada pergunungan Baba, dengan beberapa puncak yang menjulang sepanjang 2000m dan tasik glasier yang murni dikenali sebagai Pelisterski Oči (Pelister's Eyes). Taman ini juga merupakan habitat untuk flora dan fauna endemik seperti pain Molika yang jarang ditemui atau trout Pelagonia, tidak kira serigala, beruang dan rusa yang tinggal.

Di kaki bukit Pelister dan hanya 10 minit pemanduan dari Bitola, anda akan menemui Villa Dihovo (villadihovo.com), sebuah rumah tamu luar bandar yang hebat yang dimiliki oleh bekas pemain bola sepak profesional Pece Cvetkovski. Penginapan ini berdasarkan 'bayar apa yang anda fikir itu bernilai': harga ditetapkan hanya untuk wain buatan sendiri, bir dan rakija. Pece adalah peminat konsep makanan yang lambat; sup cendawan, langsung dari dapur tradisional keluarga, adalah must-try. Hos boleh mengaturkan mendaki, berbasikal gunung dan aktiviti lain; berenang dan bermain ski juga pilihan bergantung pada musim.

Brana mengembara ke Bitola dengan sokongan dari Balojani DMC (balojani.com.mk). Penyumbang Lonely Planet tidak menerima hadiah percuma dalam pertukaran untuk liputan positif.

Share:

Halaman Yang Serupa

add