Menemui sejarah dan budaya Turks & Caicos

Menemui sejarah dan budaya Turks & Caicos

Kepulauan Turks dan Caicos (TCI) diberkati dengan semua unsur-unsur percutian yang sempurna di Caribbean: air biru dan pantai pasir halus; menyelam dan bersnorkel bertaraf dunia; dan adegan makanan yang dipandu chef canggih. Tetapi ramai pengunjung tidak pernah mengalami budaya TCI asli - sejarah, muzik dan makanan yang unik di pulau-pulau ini.

Kini sebuah British Overseas Protectorate, TCI diasaskan oleh British: pada akhir abad ke-17, pengumpul garam Bermudian membentuk pengeluaran garam yang berkembang pesat di Kepulauan Turks, membawa budak-budak bekerja sebagai tukang garam, dan kira-kira 100 tahun kemudian, Loyalists melarikan diri Amerika Syarikat yang baru merdeka juga menubuhkan ladang kapas di Kepulauan Caicos. Perbudakan dimansuhkan di tanah jajahan British pada tahun 1834 dan banyak pemilik perladangan melarikan diri, tetapi buruh tetap bertahan. Penduduk kontemporari Turks dan Caicos - yang dikenali sebagai Belongers - sebahagian besarnya keturunan populasi hamba ini, dan budaya mereka adalah kombinasi unik dari tradisi Afrika, pemerintahan British dan pengaruh Caribbean.

Ladang kapas dan kolam garam

Industri kapas masih hidup dalam TCI akibat boll weevils dan taufan, sementara industri garam bertahan selama 300 tahun sehingga akhirnya runtuh pada 1960-an disebabkan kurangnya pelaburan dalam pemodenan dan mekanisasi. Kedua-dua asas ekonomi ini telah meninggalkan sisa-sisa kejayaan mereka dahulu, dan runtuhan mereka membuat peluang untuk mempelajari sejarah ekonomi TCI dan kesan perbudakan di pulau-pulau. Terletak betul-betul di Providenciales, yang sering digelar 'Provo' oleh penduduk setempat, Cheshire Hall adalah sisa evocative dari ladang Thomas Stubbs. Walaupun tapak ini tidak dipelihara dengan baik, anda boleh meneroka runtuhan dan alasan, dan pemandu pelancong berpusing benang yang baik.

Mengambil perjalanan feri pendek ke Caicos Utara untuk melawat Wade's Green, ladang terbaik TCI yang diawetkan oleh adik Stubbs yang lain, Wade. Laluan kerikil mengelilingi reruntuhan bangunan seperti Rumah Besar, dapur dan ruang hamba. Terdapat beberapa papan tanda, tetapi ia bernilai dihentikan di National Trust di Kew untuk menyewa pemandu pelancong.

Lebih jauh lagi, pulau-pulau dipenuhi dengan sisa-sisa industri garam, atau salinas. Ini bukannya tarikan pelancong, tetapi terdapat kolam ekar garam, dan juga salina dinding, kincir angin dan gudang, semuanya percuma untuk mengembara. Ciri yang paling luar biasa ialah Lubang Pencucuhan di Caicos Selatan, lorong bawah laut yang semulajadi dari lautan ke dalam kolam garam utama. (Berjalan ke barat dari St George Street dan cari dinding konkrit yang rendah di sekeliling lubang.)

Muzik Ripsaw

Pelancong mungkin berharap untuk mendengar reggae atau calypso pada percutian Caribbean mereka, tetapi di Turks dan Caicos bunyi tempatan adalah muzik ripsaw. Itulah nama yang dimaksudkan: satu tangan biasa yang dimainkan dengan membongkoknya dan mengikis kuku atau pisau sepanjang giginya. Muzik Ripsaw - atau rake-and-scrape - dicipta oleh budak-budak yang cuba mereproduksi bunyi shekere, sebuah instrumen labu Afrika Barat. 'Ripping the saw' biasanya ditemani oleh drumming, accordion, harmonica dan maracas: ensemble mencipta bunyi mentah, berirama yang mendapat penduduk setempat di lantai tarian, melakukan Shay Shay. Anda boleh mendengar band menyapu dan mengikis tempatan setiap malam Ahad di Somewhere Café & Lounge di Providenciales.

Kehidupan malam di Pulau Ikan Fry

Tetapi tempat terbaik untuk alur untuk muzik ripsaw ialah Island Fish Fry, satu acara popular yang diadakan pada malam Khamis di Bight Park di Provo. Muzik itu bagus dan makanannya lebih baik (dan murah berbanding restoran di pulau itu). Sampaikan tambang tempatan seperti kacang dan padi, 'festival' (hidangan sampingan yang mengingatkan pada hushpuppies atau kek kentang) dan semua jenis makanan laut, belum lagi kok minuman rum asli yang tidak dihidangkan di tempat lain. Artis juga mengamalkan barangan mereka dari gerai-gerai sementara. Kemuncak petang adalah junkanoo, perarakan percutian tradisional dengan kostum perayaan dan banyak perkusi.

Makanan laut

TCI mula berkembang sebagai destinasi makanan, dan menu di resort Provo diisi dengan hidangan makanan laut yang lazat yang disediakan oleh koki yang terkenal dari seluruh dunia. Ikan segar seperti ikan kakap dan kerapu membuat penampilan biasa, seperti Caribbean udang lobster semasa musim pada bulan Ogos hingga April. Kebanggaan masakan Turks dan Caicos, bagaimanapun, adalah conch queen, khusus tempatan yang boleh dihidangkan dengan pelbagai cara: salad conch, conch fritters, hangus / tumis / panggang panggang dan kerang retak, untuk menamakan beberapa. Tambang tempatan ini menjadi lebih menarik di restoran tepi pantai di atmosfer seperti Bugaloos Conch Crawl dan Da Conch Shack.

Sekiranya anda suka kerang seperti penduduk setempat, anda juga boleh melawat Caicos Conch Farm, satu-satunya ladang kerang komersil di dunia. Tempat ini telah menghabiskan hampir 30 tahun untuk menanam kura-kura ratu Caribbean. Lawatan 30-minit yang menarik adalah pengalaman tangan, di mana anda boleh mendapatkan rapat dan peribadi dengan kerang dan belajar semua tentang sifatnya sebagai afrodisiak.

Membeli-belah untuk kraftangan

Sebaik sahaja anda menemui budaya Turks dan Caicos tulen, anda mungkin mahu mengambil sekeping kecil dari rumah dengan anda.Banyak artis tempatan menjual karya mereka di Fish Fish Fry di Provo, termasuk artis conch yang sangat dipuji, Stanford Handfield. National Trust juga mengendalikan sebuah pusat kerajinan di Town Centre Mall. Akhirnya, ia bernilai perjalanan ke Middle Caicos untuk melawat Kekaisaran Tengah Caicos, di mana para penatua menghasilkan bakul, topi dan kraftangan tradisional yang lain, yang semuanya diperbuat daripada rumput dan pokok asli.

Jadikan ia berlaku

Kebanyakan resort dan kemudahan pelancongan lain terletak di Providenciales, yang juga merupakan pusat penduduk utama di Turks dan Caicos. Ia adalah perjalanan feri 25 minit yang mudah ke Utara dan Caicos Tengah. Terdapat juga feri 90-minit, dua kali seminggu dari Provo ke Caicos Selatan. Sebagai alternatif, InterCaribbean mengendalikan penerbangan 25 minit ke Caicos Selatan dua kali sehari.

Share:

Halaman Yang Serupa

add