Kafe hip dan reka bentuk panas: meneroka Dublin baru

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Satu pint barang-barang hitam, pub yang selesa, sesetengah muzik rakyat dan shamrock. Pemandangan hijau di Dublin boleh menjadi craic yang hebat, tetapi Dublin juga merupakan bandar moden yang menawan, bersinar dengan bersinar, reka bentuk dan pizazz umum.

Peraturan perancangan membatas bangunan pencakar langit di sini, meninggalkan teres merah bata yang terbakar untuk menyamarkan inovasi yang sedang berlaku. Di sebalik pintu-pintu Georgian yang terkenal, Dublin adalah tempat yang kreatif dan energik di mana lebih dari 40% penduduknya berada di bawah 30 tahun dan di mana trendsetters Google dan Facebook telah menubuhkan ibu pejabat Eropah mereka. Inilah panduan kami untuk Dublin kontemporari yang terbaik.

Reka bentuk Ireland

Dua tempat menonjolkan letupan dalam reka bentuk Dublin: Kedai Reka Bentuk Irish di Drury St boho-chic dan Design House (thedesignhouse.ie) di jalan utama Dawson St berhampiran St Stephen's Green.

Clare Grennan dan Laura Caffrey mengecewakan kemelesetan (terima kasih telah selesai) untuk kejayaan Shop Design Irish mereka yang berdaya usaha. Apabila kerja tradisional menjadi kering, banyak Dubliners menemui artis dalaman mereka dan duduk untuk membuat impian mereka menjadi kenyataan. Stok kedai beberapa hasilnya: cetakan artful dari langit industri perindustrian, keramik retro comel dan selimut bulu buatan tangan dan kusyen yang berasal dari kilang-kurun berabad-abad lamanya.

Di Rumah Reka Bentuk, mannequins merenung-sejuk berdiri di atas langkah-langkah depan kedai. Di dalamnya mengecut dari akar Georgia yang terkawal dengan pedalaman yang menyerupai sebuah rumah yang dibina dari bilik shoebox kosong dan tangga reyot. Lebih daripada 40 pereka dan artis memerah kerja mereka ke dalam paparan pelangi ini, gabungan runcit, studio dan peluang untuk reka bentuk yang lebih menarik.

Pusat Powerscourt Townhouse

Tangga yang menyapu, berkilauan candelier dan susunan bunga segar menandakan pintu masuk ke Powerscourt Townhouse Centre, salah satu contoh terbaik seni bina Georgia yang ditimbulkan di bandar. Viscount Powerscourt ke-3 sekali membahagikan masa antara bangunan yang mengagumkan ini, di mana dia menjemput para pemimpin dan wanita untuk berpesta ketika parlimen sedang duduk, dan kawasan negaranya di County Wicklow.

Hari ini, pengantin yang digilap membawa kepada pusat membeli-belah yang menghindari kegilaan neon ditemui di pusat-pusat membeli-belah khas untuk atrium lapang seni dan butik niche. Perhiasan dan barang antik hidup di bawah teater tingkat atas sementara kafe Pygmalion dan Lada Pot membolehkan penduduk tempatan mengejar teh herba organik.

Sup coklat dan bintang Michelin

Sudah hari-hari tiada apa-apa kecuali coddle berasaskan kentang. Hari ini, tukang masak Dublin mengambil di dunia gastronomi, mengutip bintang Michelin dan juga menuntut semula citarasa pelancong tradisional Temple Bar.

Avenue (facebook.com), bermain di 'tempat', membawa penduduk tempatan kembali ke daerah ini dengan mencampurkan burger foie gras dan itik rangup di lantai dasar yang cerah dengan kabaret makan yang rumit pada ketiga. Berangkat ke arah St Stephen's Green, Greenhouse (thegreenhouserestaurant.ie), berkhidmat sup Yerusalem artichoke dan soufflé sangkar bunga, baru-baru ini mengambil bintang Michelin yang telah lama ditangguhkan, sementara Dylan McGrath Masterchef ketenaran sizzles steak di meja, diikuti dengan pencuci mulut sushi buah dan semangkuk sup coklat di Stone Rusticstone (rusticstone.ie).

Kembali ke tebing Liffey, jiran Tangga Berputar (winding-stair.com) dan Woolen Mills (thewoollenmills.com) menjaga warisan bersejarah Ireland hidup. Tangga yang dimaksudkan merujuk kepada bangunan dan puisi dari pengarang Nobel Dubliner William Butler Yeats; kilang ini mencerminkan perniagaan haberdashery yang ditubuhkan di sini pada tahun 1888 yang pernah menghitung James Joyce sebagai pekerja. Kedua-duanya mengabaikan jambatan Ha'penny ikonik dan melayani makanan yang bermutu tinggi.

Minum dalam

Di atas sampingan yang halus, wiski Ireland kembali, walaupun anda tidak tahu ia telah meninggalkannya. Teeling ultra-moden adalah satu-satunya penyulingan kerja dalam had bandar. Penetapan itu, di gudang-gerbang blok berwarna putih dengan 'tidak konvensional bebas' yang ditandatangani di tangga, membuat sesak teh dalam kafe monokrom merasa seperti pengalaman buruk yang mengejutkan.

Jatuhkan semua air dan rahmat ketika menuju ke Bernard Shaw. Gua eklektik tempat, pub ini mempunyai malam DJ, gerai dan bas biru besar (facebook.com) di taman yang menyajikan pizza - percuma jika nama anda sepadan dengan 'nama hari'.

Untuk gigitan siang hari dan pembaikan kafein, pergi ke drury artsy. Di sini, pelbagai restoran organik dan vegan memenuhi kreatif sedia untuk mengambil dunia. Kegemaran termasuk Blazing Salads (blazingsalads.com), Kaph (kaph.ie) dan Cafe Dianggap (facebook.com). Anda boleh mendapatkan pemandangan bandar yang berbeza dari bar di Dean Hotel; di tengah-tengah radio vintage dan LP, bar di atas bumbung dengan mengetahui retro sejuk.

Docklands yang telah diubahsuai

Samuel Beckett Bridge yang terinspirasi dengan harp menandakan pengenalan kepada kawasan Docklands yang diperbaharui di Dublin. Sebaik sahaja keluar dari tempat yang sangat pedih untuk lebih satu juta melarikan diri dari kebuluran, hari ini Sungai Liffey mencapai Laut Ireland dengan suasana yang lebih cerah dan menyenangkan: Dubliners telah menjadikan air menjadi taman permainan, melalui papan pendayung, kayak dan juga Viking Splash Tours.

Bangunan berkilauan membentuk kuasa baru ekonomi sebagai peminum kopi dari Facebook dan Google mengisi kafe-kafe di dermaga.Balet, opera dan tumpahan komedi dari Bord Gáis Energy Theatre yang diukir kaca, hanya sekitar sudut dari Docklands '3Arena, U2's stomping ground.

Kehidupan bernafas ke dalam tradisi lama

Ia bukan sahaja bangunan yang ditimbulkan oleh Dublin: beberapa tradisi tertua telah dibawa untuk mempercepatkan juga. Di pinggir bandar, di kelab Naomh Mearnóg GAA di Portmarnock, saudara-saudara Cillian dan Gareth O'Driscoll menyebarkan berita tentang sukan Gaelik kuno. Syarikat mereka Clash (clash.ie) mengajar orang asing yang malang itu seni melempar, satu bola-sudu, memukul dan menangkap pada satu masa.

Kembali ke bandar, Hotel Merrion Georgian telah memberikan koleksi seni swasta terbesar Ireland yang makeover menerusi nama teh petang. Chef menyediakan replika yang dihasilkan oleh gula karya-karya di dinding bersama-sama dengan panduan audio dan segelas buih.

Dan akhirnya, bagaimana lebih baik untuk melihat bahagian baru bandar daripada melalui mata Dubliner? The Little Museum of Dublin menjalankan inisiatif City of a Rousand Inisiatif dimana penduduk tempatan yang bersemangat berpasangan dengan pelancong berkunjung.

Selepas semua perbualan tentang pertumbuhan semula dan hipster hangouts dibanjiri dengan bir kerajinan, anda boleh diberikan satu pint barang-barang hitam selepas semua.