Barbados untuk peminum rum

Barbados untuk peminum rum

'Ada masa dan tempat' melancarkan slogan untuk Gunung Gay Rum, dan tidak ada frasa yang lebih tepat daripada rumah distiller rum komersial tertua di dunia: Barbados. Nectar keemasan yang manis ini merupakan bahagian utama budaya negara, tempat kelahiran minuman keras kegemaran Caribbean.

Dihormati dalam lagu-lagu calypso dan soca dan dirayakan pada festivalnya sendiri, ram Bajan digunakan untuk rasa hidangan tempatan dan disajikan di mana-mana, sepanjang masa sepanjang hari. Barbados 'Story of Sugar and Rum', yang merangkumi ladang dan penyulingannya yang bersejarah, telah menjadikannya pada senarai tentatif senarai warisan budaya untuk dipertimbangkan oleh inskripsi oleh Unesco.

Terima kasih kepada landskapnya yang agak rata dan tanah dan hujan yang baik, pulau paling utara di Hindia Barat mengembangkan industri gula paling berjaya di Caribbean Inggeris pada pertengahan abad ke-17. Hamba ladang mula-mula mendapati bahawa molase, hasil sampingan proses penapisan gula, boleh ditapai menjadi minuman keras mentah yang dikenali sebagai 'kill-devil' atau 'rumbuillon', tetapi tidak sampai 1703 ahli perniagaan Inggeris Sir John Gay menubuhkan perniagaan perhutanan rum yang pertama di dunia di Barbados, dengan menapis proses penyulingan untuk menghasilkan minuman yang sekarang sinonim dengan pulau itu sendiri.

Sama ada anda melawat untuk satu hari di perhentian pelayaran atau selama seminggu atau lebih (sangat disyorkan), terdapat banyak masa untuk masuk ke dalam, semangat, semangat - tanpa meninggalkan pantai.

Perayaan

Tidak hairanlah Barbados mempunyai festival yang didedikasikan untuk rum - 'rum' menjadi kata kunci dalam Festival Makanan, Wain & Rum tahunan (foodwinerum.com). Diadakan pada empat hari pada akhir bulan November, ode untuk perkara-perkara yang sukar ini mempunyai jadual acara makan makanan yang meluas di pulau itu, dari makan malam wain-dan-rum-berpasangan ke pesta-pesta pantai dengan gerai dan bar makanan pop timbul, demonstrasi memasak dan band calypso.

Rum adalah pemain utama di banyak festival pulau lain, seperti perayaan akhir Ogos yang ditanam Crop Over, apabila seluruh pulau pada dasarnya berubah menjadi satu parti yang besar, baik pelincir; Festival Holetown Februari yang memperingati penyelesaian pertama Barbados; dan Festival Ikan Oistins Easter, sambutan industri perikanan.

Lawatan penyulingan

Terletak di pelabuhan Bridgetown, Mount Gay Rum Visitor's Centre adalah lawatan popular untuk orang ramai pelayaran. Pelawat mendengar cerita mengenai sejarah penyulingan, menonton filem pendek dan, tentu saja, berakhir dengan rasa rum. Tidak banyak yang dapat dilihat di sini (kebanyakan pembotolan - kilang penapisan sebenar, di St Lucy, tidak dibuka kepada pengunjung) tetapi lawatan setengah jam itu menyeronokkan, dan berakhir di bar in-house yang hebat di mana anda boleh tinggal di koktel tampar. Petua tip: beli rum anda di kedai hadiah; ia lebih mahal di lapangan terbang.

Walau bagaimanapun, Mount Gay hanyalah salah satu daripada empat penyulingan di pulau itu. Terletak di bukit-bukit St Peter, St Nicholas Abbey adalah rumah ladang tertua di Barbados dan mempunyai sejarah panjang pengeluaran rum; pemiliknya sekarang telah menghilangkan sistem mekanik moden yang memihak kepada proses penyulingan tradisional. Harga tiket AS $ 30 termasuk masuk ke bilik lantai dasar antik dari rumah gaya Jacobean (dibina pada tahun 1660), panggung wayang kecil yang menunjukkan filem kehidupan pulau pada tahun 1930-an, penyuling rum rum (dengan rasa) dan Cherry Tree Hill , sebuah jalan bersejarah pokok mahoni.

Seterusnya ialah West Coast Distillery shabbier, yang dibuka di paroki selatan Saint Michael pada tahun 1893. Ia menghasilkan rum Cockspur bersama vodka Malibu dan Popov selama beberapa dekad sebelum menangkap mata artis negara AS Kenny Chesney, yang pada tahun 2013 disalurkan cintanya kepada kehidupan pulau ke dalam campuran rumnya sendiri (berfikir: kelapa yang dibumbui, krim pisang) di bawah label Blue Chair Bay Rum (bluechairbayrum.com). Ia berjalan $ US10 lawatan dengan rasa.

Akhirnya, Kilang Penyulingan Foursquare Rum menduduki tapak bekas kilang gula St Philip sejak tahun 1636. Lapan ekar kawasan perladangan telah dilayari indah sebagai tempat taman dan hiburan, manakala bangunan kilang dan perladangan telah dipulihkan kepada keadaan yang murni. Selain penyulingan yang menghasilkan Rum Enam Puluh Enam (rumsixtysix.com/), terdapat beberapa tarikan di hotel ini termasuk muzium jentera gula, muzium rakyat, kilang pembotolan, dan studio pelapis kaca. Lawatan berpandu diri adalah percuma, jadi hanya bersiar-siar dan ikuti lawatan berjalan kaki yang ditandatangani.

Kedai Rum

Mengira lebih daripada 1500 di seluruh pulau (dengan sekurang-kurangnya satu di setiap kampung), kedai-kedai Rum Barbadian adalah sebahagian besar daripada pulau itu sebagai pub ke Britain. Biasanya dicat dengan warna-warna terang dan / atau hati yang berani jenama minuman, kedai-kedai kayu yang sederhana ini menjual rum dalam tembakan atau botol kecil, bersama dengan makanan pulau yang dimasak untuk memesan. Contohlah pilihan kegemaran pada lawatan kedai rum (barbados.org/barbados-rum-shops).

Pelayaran Booze

Pelayaran bersama pantai barat Barbados dengan pukulan rum di tangan adalah salah satu perjalanan hari yang paling popular di pulau itu.Pengendali pelayaran banyak, dari pelayaran matahari terbenam yang ditawarkan oleh Jammin Catamaran Cruises (jammincats.com) dan Black Pearl Party Cruise (barbadosblackpearl-jollyroger1.com) kepada Running Cool yang lebih intim dan santai (coolrunningsbarbados.com) dan Calabaza Sailing Cruises (barbadossailingcruises.com). Kebanyakan termasuk minuman rum semua-anda-boleh-minum (dan minuman lain), makan tengah hari dan snorkeling berhenti.

Bar

Di atas kedai rumanya, Barbados mempunyai banyak bar, dan anda akan ditekan keras untuk mencari apa-apa yang tidak melayani rum! Beberapa koktel terbaik di bandar disajikan di restoran-restoran mewah seperti The Cliff (thecliffbarbados.com) dan Cin Cin (cincinbythesea.com). Lebih mudah diakses adalah Scarlet (scarletbarbados.com), sebuah bar koktel yang dihias pop-seni yang bergaya dan bistro di rumah kambing berwarna merah di jalan utama di pantai barat.

Masa untuk tembakan? Head to Harbour Lights (harbourlightsbarbados.com), sebuah kelab malam terbuka di pinggir Bridgetown yang dianggap sebagai Barbados terbaik, atau mana-mana bar dan kelab di hub kehidupan malam terbesar dan terbaik di dunia, St Lawrence Gap. Jika anda berada di bandar pada hari Jumaat, pergi ke Oistins - setiap minggu perkampungan nelayan ini terletak di pesta jalanan yang besar. Basuh ikan terbang yang baru dipanggang dengan menumbuk rum dan menari dengan ketukan calypso.

Editor Destinasi Lonely Planet Sarah Reid melawat Barbados dengan sokongan dari Pemasaran Pelancongan Barbados (visitbarbados.com), Lawatan Kelapa (coconuttoursbarbados.com), The Crane (thecrane.com) dan Port Ferdinand (portferdinand.com). Penyumbang Lonely Planet tidak menerima hadiah percuma sebagai liputan positif.

Share:

Halaman Yang Serupa

add