Menerokai masa lampau dan gourmet dramatik Cork

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Cork adalah tempat yang penasaran dan menarik. Bandaraya Ireland yang kedua seketika penuh dengan kehidupan dan melampaui masa lalu. Berjuta-juta pendatang Ireland melaluinya di sini pada abad ke-19 dalam perjalanan ke Amerika Utara, meninggalkan jejak evocative dari laluan mereka.

Bandaraya ini, dan pelabuhan Cobh dan Kinsale yang berdekatan, sedang mencari di tempat lain hari ini, dengan reputasi untuk makanan yang halus, banyak permata kebudayaan dan cinta berjangkit pada masa yang baik.

Mentega, loceng dan agama: mendapat beberapa perspektif

Cork adalah kusut jalan-jalan dan lorong-lorong, dipotong oleh saluran air dan dihiasi dengan pub dan restoran. Ia adalah tempat yang hebat untuk menerokai hujung selatan Ireland, dan destinasi yang baik dengan haknya sendiri. Anda boleh mendapatkan beberapa perspektif di atasnya dari Shandon, sebuah kawasan di utara pusat yang puncak dengan Gereja St Anne abad ke-18. Terdapat pemandangan yang indah dari menara yang penuh kemegahan. Di bilik-bilik di bawah, anda boleh - agak ketagih - cincin loceng gereja.

Berdekatan, Muzium Cork Butter lama mengingatkan pengunjung bahawa Cork pernah menjadi pasaran mentega terbesar di dunia, mengambil hasil daripada ladang di seluruh Ireland dan menghantarnya ke Empayar British dengan tong sampah yang berbeza.

Sesungguhnya terdapat peringatan sejarah di seluruh Cork, sama ada diasaskan dalam kekayaan (kekacauan Goth di Katedral St Fin Barre dan rumah bangsawan pedagang mentega) atau penindasan (dinding Elizabeth Fort di selatan bandaraya dan sel-sel Cork City Gaol).

Pergi gourmet

Makan dan minum adalah tumpuan untuk ramai pelawat. Pasar Bahasa Inggeris Cork adalah harta kebangsaan, dan penduduk tempatan dan pengunjung berduyun-duyun ke pedalaman Victoria yang tampan untuk menghidu daging, ikan, keju dan hidangan istimewa tempatan. Farmgate Cafe di mezanin adalah salah satu tempat terbaik untuk makan di bandar, menggabungkan hasil bermusim dan pendekatan tradisional untuk kesan yang lazat.

Ada kemungkinan untuk menjamu selera dengan baik di tempat lain - Market Lane adalah restoran bar yang cerdas tetapi mesra yang menawarkan hidangan inventif bersama kegemaran lama, sementara Jacques adalah bistro yang menyenangkan dengan tumpuan ikan.

Pub di bandar adalah tempat yang bagus untuk menendang kembali. Oliver Plunkett adalah satu-satunya yang baik, dengan sukan dan muzik secara langsung, sementara Long Valley menggabungkan suasana santai dengan kelengkapan dari kapal laut abad ke-19. Stouts (bukan hanya Guinness - Murphy dan Beamish mempunyai asal-usul mereka di Cork) yang popular, manakala peminat wiski boleh keluar dari bandar ke Pengalaman Jameson Midleton. Bir kraf adalah ciri yang semakin meningkat, dan ubi jalar Franciscan Well Brewery boleh didapati di sekitar bandar - pub mereka mempunyai taman bir yang besar dan merupakan tempat yang indah untuk mencuba beberapa.

Perayaan, seni dan seni bina

Cork adalah Ibukota Kebudayaan Eropah pada tahun 2005, dan mempunyai pemandangan indah. Bangunan moden yang paling menarik di bandar ini ialah Galeri Lewis Glucksman, yang terletak seperti sebuah universiti yang unik, postmodern di kampus berjajar pokok University College Cork di barat daya pusat. Memutar pameran kontemporari boleh didapati di dalam, dan kafe yang santai menghadap ke tebing sungai. Kembali ke bandar, Galeri Seni Perbandaran Crawford yang menarik mempunyai koleksi patung-patung klasik serta karya yang lebih moden.

Tetapi budaya bukan hanya untuk dilihat, dan pelbagai festival yang mengagumkan - 24 pada kiraan terakhir - menjaga bandar berdengung selama hampir sepanjang tahun. Pesta Rakyat Cork (corkfolkfestival.com) berjalan-jalan di siang hari dan malam pada akhir bulan September dan awal Oktober, menarik ruang belakang pub dan pawagam lama ke dalam perkhidmatan untuk muzik tradisional yang berbuah yang berkisar dari kaki yang menghentak ke rumah. Lain-lain acara termasuk Cork Jazz Festival (jazz dan pop), Festival Cork Midsummer (seni; corkmidsummer.com), Indiependence (rock dan tarian alternatif; indiependencefestival.com) dan West Cork Literary Festival (westcorkmusic.ie/literaryfestival/programme ).

Cobh: perhentian seterusnya, Dunia Baru

Cobh, tepat di timur Cork City, bergema dengan gema masa lalu. Ia dikenali sebagai Queentown pada abad kesembilan belas, dan hampir tiga juta orang melewati laluan utama dari Ireland ke Amerika Utara. Surat Trans-Atlantik mengalir melalui sini, dan ini adalah panggilan terakhir Titanic: kapal besar meninggalkan Cobh pada jam 1.30 petang pada 11 April 1912 dan memukul gunung es tepat sebelum tengah malam pada 14 April, tenggelam dengan kehilangan dua pertiga daripada 2,224 penumpang dan anak kapalnya.

Dua muzium di bandar menawarkan beberapa latar belakang. The Queenstown Story berfokus pada penghijrahan, menunjukkan perjalanan yang dihadapi kapal-kapal dengan syarat-syarat yang sangat suram yang beberapa menjadi dikenali sebagai 'kapal keranda'. Pengalaman Titanic Cobh menyelidiki kapal yang ditakdirkan, mendedahkan keadaan yang menyebabkan kemalangan, dan kandungannya yang luar biasa, termasuk kolam renang, pokok palma dan 1400 kantung mel. Pameran itu terletak di bekas pejabat White Star Line, syarikat yang membina Titanic, dan anda boleh berdiri di tempat penumpang tepat diangkut dari pelayaran terakhir mereka.

Katedral St Colman yang epik terletak di atas bukit di atas kawasan pantai. Pandangan pelabuhan dan teluk dari sini menakjubkan, melewati bekas kubu dan penjara Pulau Spike.

Pirates, makanan dan kubu di Kinsale

Kinsale, 30km selatan Cork, terpaksa berpindah dengan masa.Hab perdagangan penting di zaman belayar, pelabuhan kecilnya hilang ke Cobh yang berdekatan sekali apabila besi dan arang batu telah menggantikan kayu dan angin, sementara penangkapan ikan berlebihan menghancurkan stok pilchard yang merupakan sumber utama pendapatan. Sesungguhnya ramai penduduk setempat - kebanyakan mereka adalah petani petani - tidak pernah melihat manfaat sama ada industri.

Hari ini, syarikat farmaseutikal dan pelancongan mengekalkan bandar. Sejarah adalah sebahagian besar rayuan Kinsale, bersama beberapa restoran hebat dan suasana yang indah, di dalam sebuah teluk yang dikelilingi bukit. Lawatan berjalan kaki adalah cara yang baik untuk mendapatkan pegangan di masa lalu - Don & Barry (historicstrollkinsale.com) atau Dermot Ryan boleh bercakap dengan anda melalui lanun, Robinson Crusoe, penjelajahan Polar dan Lusitania, yang tenggelam oleh bot U Jerman digalakkan Amerika Syarikat mengisytiharkan perang ke atas Jerman pada Perang Dunia Kedua.

Namun perkara terbaik yang perlu dilakukan di Kinsale boleh dikatakan menuju ke Charles Fort, mengambil masa 30 minit berjalan kaki di sepanjang pantai yang membawa anda pemandangan yang indah dan dua pub yang bagus: orang Sepanyol, rumah dengan nook, celah dan beberapa yang baik tempat duduk luaran, dan Bulman, dengan makanan yang layak oleh sebuah teluk kecil. Benteng yang luas dan berbentuk bintang pada akhirnya sangat menyeronokkan untuk diterokai, dan menatap ke mulut teluk. Perairan yang tenang dan bukit hijau gerbang ini ke Atlantik masih berasa tersentuh oleh kesedihan.

Praktikal

Anda boleh tinggal di Cobh atau Kinsale, tetapi Cork mungkin merupakan tempat terbaik, menggabungkan pelbagai pilihan tidur yang baik dengan makanan yang baik dan hiburan malam. Cork boleh dicapai melalui penerbangan terus dari banyak bandar-bandar Eropah, dan satu jam dengan bas dari Kinsale, dan 30 minit dengan kereta api dari Cobh.

James pergi ke Ireland dengan sokongan dari Tourism Ireland. Penyumbang Lonely Planet tidak menerima hadiah percuma dalam pertukaran untuk liputan positif.