Makan Mumbai - memanfaatkan sepenuhnya modal makanan India
Isi kandungan:
Ada Peters | Editor | E-mail
Video: Makan Mumbai - memanfaatkan sepenuhnya modal makanan India
2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 20:47
Mouth-watering Mumbai adalah destinasi utama India untuk kesenangan gastronomi. Satu jagung kuliner dari seluruh India dan dunia bertabrakan di sini, mengangkat metropolis ke status bangsawan modal makanan India. Kaleidoskop aroma, rempah-rempah dan citarasa meliputi segala-galanya dari kebab Mughlai, Goan vindaloos (kari terinspirasi Portugis pedas) dan makanan laut Mangalorean ke Parsi dhansak (lentil panas dan masam kambing), Gujarati dan Keralan thalis ('all-you-can makan malam), masakan Thai dan Indo-Cina bertaraf dunia, dan adegan makanan jalanan yang memukau yang menjadi alasan untuk melawat Mumbai dengan sendirinya.
Colaba adalah di mana anda akan menemui sebahagian besar makanan murah, biasanya ditujukan kepada orang ramai yang backpacking asing, sementara Fort dan Churchgate memenuhi kedai-kedai makan yang lebih bergaya dan lebih bergaya, trend yang berterusan ketika anda mengetuai utara. Posh Mahalaxmi dan pinggiran barat terletak di mana anda akan dapati restoran Mumbai yang paling antarabangsa dan mahal. Di sepanjang jalan, makanan jalanan yang tidak berkesudahan menunggu, terselip di setiap sudut dan celah di sekitar bandar - hanya semak untuk mempercepatkan dabba-wallahs, Rangkaian keajaiban Mumbai dari kira-kira 5000 kanak-kanak lelaki penyair, yang memberikan ribuan makanan yang tidak terhitung kepada pekerja bandar lapar setiap hari, dengan tahap ketepatan yang akan mencabar superkomputer.
Makan di jalan-jalan
Mumbai tinggal untuk jalan kaki, menjadikan laluan bandar menjadi bufet terbuka yang luas. Chaat (Salad gaya India) adalah salah satu daripada keghairahan di bandar; jangan terlepas terkenal Mumbai bhelpuri, adunan goreng yang dicincang dicampur dengan nasi, lentil, jus lemon, bawang, herba, cabai dan cabai asin dan menumpuk tinggi di atas pinggan mangkuk, yang dijual di tepi pantai di Girgaum Chowpatty Beach. Mumbai adalah bandar yang bergerak, dan penjaja sentiasa bersedia untuk membekalkan pesta mudah alih untuk harga wang saku. Berjarak di gerai-gerai jalanan yang menyajikan hidangan beras, hidangan samosas, vada pav (sandwic spiced-lentil-ball deep-fried) dan sajian makanan ringan lain di daerah pekerja pejabat di utara Kala Ghoda, dan di sepanjang Mohammed Ali dan Pedagang Jalan di Kalbadevi (terkenal dengan kebab daging).
Berikutan hidung anda (dan orang ramai) adalah peraturan yang baik, tetapi satu yang menghantui api adalah Bademiya - sebuah gerai jalanan yang sangat popular sehingga pemilik telah menambah tempat duduk gaya restoran untuk menampung gerombolan yang berkumpul di sini setiap petang dengan kereta, motosikal dan autorickshaw. Biarkan pekerja pejabat lapar menjadi panduan anda untuk kebab, bakar segar, kambing dan kari ayam, dan ayam tikka ayam, yang semuanya adalah lutut lutut, baik-baik saja. Sardar's (166-A Tardeo Junction Junction, Tulsiwadi), terletak di belakang Stesen Sentral Mumbai dan sukar dicari (kerana semua gerai makanan yang bagus patut), adalah tempat Mumbai pav bhaji, keistimewaan Maharastra kari sayuran tumbuk yang disediakan pada besi besar tava (pan goreng berbentuk cakera), dimakan dengan roti roti lembut yang dikupas mentega. Ia adalah ubat yang popular-semua selepas satu terlalu banyak Kingfishers pada malam yang besar!
Makanan supai makanan laut
Lokasi istimewa Mumbai di Laut Arab telah memberikan hubungan intim dengan bandar dengan makanan laut - sememangnya tujuh pulau yang membentuk kota itu pernah menjadi rumah bagi koloni memancing banyak, beberapa di antaranya masih mendarat tangkapan mereka di Sassoon Dock, yang diasaskan oleh Yahudi Baghdadi pedagang David Sassoon pada tahun 1875. Makanan laut Mangolorean, Goan dan Malvani mendominasi di sekitar bandar, tetapi anda akan menemui makanan laut dari seluruh India, dari Gujarat hingga ke Bay of Bengal. Titik permulaan yang baik ialah Mahesh Lunch Home, sebuah pangkalan utama Mangalore; ladyfish dan pomfret adalah kepakaran tertentu. Trishna yang diraikan adalah sedikit pricier tetapi it's worth it untuk tikka ikan Hyderabadi, udang jumbo dengan saus lada hijau dan hidangan kepiting yang luar biasa. Bagi Goan kepiting kari dan udang asam, Soul Fry menghidangkan makanan kepakaran pantai berpengaruh Portugis di pinggir utara. Untuk sesuatu yang lebih banyak gaya hidup dan kurang berminyak, Fresh Catch (Lt Kotnis Marg, Brigade Berdekatan Kebakaran, Off L J Road, Mahim West) mengkhususkan diri dalam memasak Karwari, mendapatkan ramuan dari Karnataka, termasuk udang harta karun yang sangat baik dan goreng kanne (ladyfish).
Plastik pos
Mumbai tidak mempunyai kekecewaan makan malam di atas; lebih baik, supper perayaan ini hanya akan membebankan sebahagian daripada apa yang mereka dapat pulang ke rumah.Perhentian pertama anda adalah Khyber, yang terkenal dengan menu daging yang sentimentalnya yang lazat, kebab yang lembut, kari kaya dan banyak kegemaran tandoori yang dipanggang dalam sos masala merah legenda mereka. Di Koh, chef celeb Ian Kittichai menyediakan masakan Thailand aslinya dengan bahan-bahan tempatan, menghasilkan menu curian pedas dan makanan laut yang sempit. Di Colaba, Indigo adalah gabungan bergaya East-meets-West, dengan hidangan Eropah-Asia yang disukai oleh pelakon Bollywood dan rama-rama sosial lain. Michelin Chef Vineet Bhati yang bertaraf dua bintang, berkhidmat sebagai chef India terbaik di India, mencampur masala di Ziya (The Oberoi, Netaji Subhash Chandra Bose Rd, Nariman Point), di mana tafsiran hebat masakan klasik India disajikan dalam suasana yang hampir mustahil (berfikir pelapis emas, plat emas, kutleri emas). Untuk membersihkan lelangit, tengok ke Veer Nariman Rd dan memesan periuk teh Darjeeling elegan di Pusat Teh.
Untuk pencuci mulut…
India suka gula-gula dan Mumbaikers tidak terkecuali. Gula-gula bergegar di setiap sudut oleh penjual menjual jalebi - pastri oren yang terang-terangan, yang terbuat dari tepung terigu dan tepung gandum yang direndam dalam sirap gula - tetapi terdapat beberapa pitstop yang manis yang harus dimuatkan pada setiap perjalanan. Di Pusat Kulfi Baru berhampiran Pantai Chowpatty, beberapa negara terbaik kulfi (Krim ais bertekstur India) dibuang keluar melalui lubang di dinding, dengan rasa yang lazat seperti pistachio, mangga dan safron. Badshah Snacks & Drinks terkenal falooda (susu berperisa dengan krim, kacang dan vermicelli) adalah salah satu hidangan istimewa yang paling lazat di bandar ini. La Folie Kala Ghoda adalah tempat untuk memasak untuk pencuci mulut gaya Barat; pemilik Sanjana Patel mengasah kemahiran kue dan coklatnya selama tujuh tahun di Perancis.
Disyorkan:
Makan jalan-jalan: menemui makanan jalanan terbaik Mumbai
Biển xanh rực rỡ tràn đầy sinh vật biển. Mặt vách đá mang các thuộc địa rộng lớn, bấp bênh của các loài chim biển. Moorland lang thang bởi hươu hulking. Các hòn đảo của Anh rất đẹp và phần lớn hầu như không bị ảnh hưởng, khiến chúng trở thành những nơi tuyệt vời để ngắm nhìn những loài động vật hoang dã tuyệt vời nhất ở Anh.
Ahad makanan jiwa di Harlem, New York City - makan tengah hari makanan perjalanan
Ẩn mình ở góc đông bắc của một trong những tiểu bang được truy cập nhiều nhất của Hoa Kỳ, Jacksonville, thành phố đông dân nhất của Florida, cung cấp tất cả những lợi ích của một thị trấn ven biển kết hợp với cuộc sống thành phố và nét quyến rũ của miền Nam. Với nhiệt độ ấm quanh năm - mức cao trung bình của tháng 1 vào những năm 60 - đây luôn là thời điểm dễ chịu để ghé thăm.
Makanan jalanan George Town: apa yang perlu dimakan dalam makanan makanan Malaysia
Aurora borealis ฝูงกวางเรนเดียร์หิมะ: คาบสมุทรโคลาของรัสเซียเป็นดินแดนมหัศจรรย์แห่งฤดูหนาวที่ไม่สามารถเทียบได้ แต่มาฤดูใบไม้ผลินี้ edct Arctic morphs เป็นสวรรค์ที่แตกต่างกัน: สวรรค์ปลาแซลมอน ชาวประมงแต่ละคนแห่กันไปที่แม่น้ำ Umba ที่ยาวนาน 123 กม. ของ Kola เพื่อโยนปลาแซลมอนแอตแลนติกที่สวยที่สุดในโลก เชื่อกันว่า Umba มีปลาแซลมอนห้าตัววิ่งต่อปีทำให้ปลาไหลเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุด แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้นได้ง่ายที่นี่: Umba ถูกแยกตัวการเดินป่าที่ยากลำบากและเหยื่อต้องมีส่วนร่วมกับแฟนปลาท
Chennai untuk makanan makanan - panduan Lonely Planet ke tempat makan terbaik di India Selatan
Dari legenda dan ladang-ladang rantau Caribbean hingga ke benteng yang terpelihara dengan baik di ibu kota purba Malta, pulau-pulau menawarkan banyak pemburu kebudayaan untuk meneroka pada bulan November. Sebagai alternatif, selalu ada satu perayaan yang paling terkenal di Mexico: Día de Muertos yang berwarna-warni, unik (Hari yang Mati).
Cara makan makanan jalan India dengan selamat
Støt inn i rampelyset som plakatbarnene av virkningen av klimaendringer, isbjørner har blitt dyrebarheten i dyreverdenen.