Sepuluh wilayah wain yang paling menarik di dunia

Sepuluh wilayah wain yang paling menarik di dunia

Kita semua telah berpengalaman dalam perjalanan kami - sama ada menonton matahari terbenam di Itali dengan segelas Prosecco yang sejuk atau di barbeque di Australia dengan Shiraz yang gemilang - apabila wain tempatan tidak dapat lebih sesuai untuk masa ini.

Buku baru Lonely Planet Laluan Wain melayari kursus melalui 52 kawasan wain terbesar di dunia, dengan jadual perjalanan panjang hujung minggu di setiap yang direka oleh penulis pakar, termasuk pembeli wain dan sommeliers.

Dan kami telah memilih 10 kawasan yang paling menarik untuk menunjukkan mengapa anggur yang mencuba di tempat yang dibuat itu boleh menjadi wahyu.

Central Otago, New Zealand

Central Otago terkenal dengan pemandangan gunung alpine, bandar peranginan bertenaga Queenstown dan, sejak tahun 1990-an, terdapat beberapa winemaking bertaraf dunia. Landskap liarnya membentuk rantau wain paling selatan di dunia dengan kebun-kebun anggur yang tersebar di seluruh lembah dan lembah yang mendalam di enam sub-rantau - Gibbston, Bannockburn, Cromwell Basin, Wanaka, Bendigo dan Alexandra.

Tanah-tanah setempat telah terbukti sangat baik untuk Pinot Noir dan Central Otago dipuji sebagai salah satu tempat terbaik di luar Burgundy untuk memupuk anggur berbaloi ini. Ia akan mengambil masa dua hari yang baik untuk mendapatkan rasa yang menyeluruh di tempat itu, dengan sekitar 30 perkebunan anggur yang kerap dibuka kepada pelawat, dan banyak lagi oleh pelantikan (adegan masih sebahagian besarnya di tangan syarikat butik yang ramah). Pengunjung masa yang singkat boleh memberi tumpuan kepada Lembah Gibbston (dengan kitaran yang boleh dilihat kemungkinan).

Jura, Perancis

Wain telah dibuat di Jura pergunungan selama lebih dari seribu tahun. Tetapi hanya baru-baru ini mempunyai wain yang luar biasa yang dihasilkan di sudut Perancis ini datang kepada perhatian dunia yang lebih luas. Kebanyakan anggur yang ditanam adalah jenis asli dan generasi baru vignerons menggunakannya untuk membuat tanda mereka, menggunakan teknik moden bersama kaedah tradisional Jura.

Tidak ada yang mempersiapkan anda untuk merasai kehebatan Jura yang luar biasa vin jaune (wain kuning). Aroma adalah tersendiri - campuran kacang, hazelnut dan rempah-rempah eksotik - tetapi rasa itu sama sekali lagi sesuatu yang lain, kering lagi buah dan kacang. Vin jaune sudah matang tetapi dengan poket udara dibiarkan terbuka, seperti sherry Sepanyol dihasilkan.

Pelancongan wain berada di hari-hari awal di sini, tetapi itu menjadikan sambutan yang lebih menyegarkan ketika pelancong datang untuk mencicipi wain di dalam domain kayu.

Rioja, Sepanyol

Rioja adalah rantau rockstar Sepanyol, Jagger ke Richards Ribera del Duero. Ia menyenangkan, dan menyeronokkan untuk hujung minggu liar di kaki bukit pegunungan Cantabrian, di luar yang terletak di negara Basque dan keseronokan seperti hotspot makanan makanan San Sebastián. Rioja mencecah masa besar apabila pelabur-pelabur kaya memanjakan arsitek bintang dan kilang wain yang paling canggih. Hasilnya ialah terdapat 540 perkebunan anggur di Rioja. Tidak semua terbuka untuk rasa, tetapi mereka yang menawarkan beberapa pengalaman pelawat yang paling menarik di dunia wain.

Laguardia, di utara Logroño, menjadi pangkalan yang baik untuk penerokaan. Dari sini, ia mudah untuk sampai ke Haro, tempat pembuat wain asal Rioja membuka kedai pada tahun 1800-an. Tradisi masih di tengah-tengah wain Rioja tetapi wain perkebunannya berkisar dari tarikan masa yang menarik ke keajaiban kejuruteraan moden.

Wellington, Swartland dan Tulbagh, Afrika Selatan

Buah anggur Cape telah lama dilambangkan oleh ladang-ladang lama yang telah lama ditubuhkan di Stellenbosch, Franschhoek dan Constantia, di mana tanaman anggur pertama ditanam di benua Afrika sehingga 1659. Tetapi hari ini terdapat banyak kawasan yang lebih jauh di Cape dan untuk pelbagai jenis, dan untuk perkebunan anggur yang dikendalikan keluarga yang lebih kecil yang menawarkan sambutan yang mesra, kawasan bersebelahan Wellington, Swartland dan Tulbagh menawarkan alternatif yang menyegarkan.

Selera anggur lebih cenderung bebas di sini, dan, anda mungkin menghadapi pertemuan tatapan dengan winemaker. Swartland, terutamanya, adalah rumah kepada kumpulan pemangkin yang canggih dengan ladang-ladang yang kecil dan terkawal, yang kebanyakannya bereksperimen dengan pengeluaran biodinamik.

Rutherglen, Australia

Hujan dialu-alukan di Rutherglen. Untuk rantau ini, jauh di utara Victoria, boleh menderita musim panas yang panas, dengan anggur yang akan dituai dalam keadaan tergesa-gesa sebelum memasak. Tetapi hujan menyejukkan benda-benda ke bawah dan memanjangkan masa pematangan rumput Muscat dan Tokay yang unik di rantau ini. Dan yang lebih lama pada pokok anggur, lebih baik untuk Rutherglen's butterscotch-flavored, anggur hidangan pencuci mulut yang kaya.

Sudah tentu, dalam usia restoran berasaskan kalori, yang memerintahkan wain 'melekit' (dalam bahasa Australie)? Tetapi Rutherglen's Muscats dan Tokays mendapat tempat mereka di atas meja, dengan menjadi idiosyncratic dan memanjakan. Satu lagi sebab untuk dikunjungi ialah sejarah Rutherglen. Beberapa ladang anggur bermula pada pertengahan abad ke-19 dan kisah-kisah mereka diiringi dengan Australia, yang memaparkan perintis penjajah dan pelombong emas, diletakkan di tengah-tengah Sungai Murray yang luas.

Mendoza, Argentina

Kemungkinan anda telah menyedari bahawa sekarang Argentina panas di adegan wain antarabangsa. Anda tidak boleh melirik senarai wain tanpa melihat perkataan 'Malbec', atau menghidupkan radio tanpa mendengar ceramah chef mengenai botol Argentinian bernilai terbaik untuk barbeku musim panas anda.Malah orang Argentina tidak menyedari betapa hebat wain mereka boleh sampai baru-baru ini, walaupun selamat untuk mengatakan mereka sentiasa menyedari keindahan semula jadi Mendoza.

Modal penghasil wain negara itu menduduki kawasan landskap yang hebat di kaki bukit Andes. Ia adalah taman permainan Amerika Selatan untuk inovasi, titik pertemuan antara tradisi dan teknologi baru. Naikkan kaca anda: di sini di Mendoza, ia adalah sebuah dunia baru yang berani.

Kakheti, Georgia

Pengalaman wain Georgian tidak seperti yang lain. Kisah wain di sini sangat tua, begitu nyata, sehingga ia dapat membuat apa yang kita ketahui tentang purba Yunani dan Rom seolah-olah seperti sejarah baru-baru ini. Georgia diiktiraf secara meluas sebagai tanah tempat orang pertama belajar untuk menjinakkan ubi liar liar, sekitar 6000BC. Di kebanyakan negara, teknologi winemaking telah berubah sedikit sejak itu. Anggur masih dituai dengan tangan, dan kaki ditekan di batang berongga pokok-pokok kuno. Jus mengalir ke dalam tanah amfora tanah liat, di mana ia ditapai dan matang tanpa tambahan atau manipulasi.

Kakheti adalah rantau wain yang paling penting di Georgia. Bandar kecil Sighnaghi adalah modal kebudayaan Kakheti, dan ia adalah pintu masuk ke mana-mana lawatan. Semasa anda melawat, ingat bahawa wain terbesar Kakheti tidak dijumpai di tempat terbuka, tetapi di halaman belakang penduduk kampung, dikebumikan di bawah tanah, menunggu pembebasan.

Niagara, Kanada

Kawasan wain yang muda dan menarik, dan Kanada terbesar, Niagara terletak di tepi selatan Tasik Ontario, dua jam di selatan Toronto, dan merupakan rumah kepada lebih daripada sekadar wain yang bagus. The Escarpment Niagara, rabung panjang yang dibentuk oleh hakisan purba, bertanggungjawab bukan sahaja untuk air terjun yang memukau, tetapi juga untuk kepelbagaian jenis tanah. Tambah itu kepada lintang yang setara dengan Avignon di Rhône dan pergeseran besar antara suhu siang dan malam, dan terdapat potensi di sini untuk panen anggur yang berbeza: putih, merah, walaupun berkilauan wain dibuat di Niagara dengan kejayaan yang sama.

Hampir 100 ladang anggur terletak di zon muda ini; perasaan di atas tanah adalah seperti permulaan. Ia akan menarik untuk melihat masa depan yang akan dibawa ke rantau ini yang semakin meningkat.

Columbia Valley, Amerika Syarikat

Memandu bandar Seattle yang dipecahkan cuaca, pengunjung pertama kali ke Washington State tidak tahu apa yang menanti mereka di seberang Pergunungan Cascade. Dalam masa beberapa jam, hutan dan hujan berterusan memberi laluan ke kawasan padang pasir Lembah Columbia. Ia adalah tempat yang tidak dapat dilupakan yang menjadi salah satu wilayah wain yang paling menarik di Amerika Syarikat.

Ada semangat perbatasan tentang ladang anggur terbaik Columbia Valley yang mustahil untuk tidak mengagumi. Perkara terakhir yang berlaku di dalam pemikiran peneroka asal rantau ini adalah viticulture, tetapi apabila mereka telah mengetahui bagaimana untuk bertahan, mereka segera berfikir tentang bagaimana untuk berkembang. Di sudut kanan bawah negeri ini adalah bandar menawan Walla Walla, yang meletup dengan bilik-bilik yang menghias anggur dan tempat-tempat makan, menjadikannya pangkalan yang ideal.

South Downs, England

Overhead sebuah skylark menyanyi di langit biru. Padang hijau menyusup dari rabung kapur yang dipenuhi dengan jejak putih. Di selatan terletak laut, di utara daerah-daerah Hampshire dan Sussex. Ini adalah Downs Selatan England pada musim panas, tempat kampung-kampung yang cantik, laluan mendaki dan - sangat banyak untuk beberapa - kebun-kebun anggur. Untuk tulang belakang bukit kapur yang berjalan di tenggara sepanjang jalan dari Winchester, ibu kota kuno England, ke Eastbourne, muncul semula di seberang negara Saluran di Champagne.

Wain bahasa Inggeris adalah panjang ketawa. Tetapi dalam sepuluh tahun yang lalu, rantau Selatan Downs menjadi sumber beberapa wain berkilauan putih bergaya Champagne yang sangat baik. Perkebunannya tersebar di jauh, tetapi beberapa ditumpukan di Hampshire yang tenang untuk membuat penjelajahan hujung minggu sesuatu wahyu.

Temui kawasan terbaik untuk wain di dunia, bersama dengan ladang anggur yang paling menarik, serta tempat terbaik untuk tinggal dan makan, dengan Lonely Planet's Laluan Wain.

Share:

Halaman Yang Serupa

add