Lubang peluru, burek dan bir: 48 jam di Sarajevo

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Lebih dari 20 tahun sejak rakaman berita mengejutkan bandar terkepung Sarajevo disiarkan di seluruh dunia semasa perang Bosnia pada tahun 1990-an. Pada masa ini, satu-satunya masa ibu negara Bosnia berasa terkepung adalah semasa pesta filem pertengahan musim panas apabila jalan-jalan di bandar itu melimpah dengan pesta-pesta animasi.

Gabungan khas abad ke-19 yang dibangunkan abad ke-19 Ottoman-Turki dan seni bina Austro-Hungary abad ke-19 yang dipulihkan membuat latar belakang yang indah untuk berjalan-jalan rawak, bazaar tawar-menawar, makan murah atau menghirup kopi dalam caravanserai. Dan jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai konflik tragis tahun 1990, terdapat beberapa muzium dan lawatan yang memancing yang menggambarkan sesuatu secara grafis dalam konteks.

Hari pertama

Pagi: Pemandangan burung di bandar

Ia sekitar pukul 9.15 pagi ketika anda melepaskan kereta api di stesen keretapi Sarajevo selepas perjalanan yang sangat indah dari Mostar, Bosnia dan bandar pelancongan utama Hercegovina yang lain. Jika beg anda tidak terlalu berat, berjalan tiga minit ke timur laut untuk mendapatkan galas anda - dan kopi yang meremajakan - dari Menara Avaz Twist, Skyscraper Tertinggi 'Balkan'.

Ia mungkin merasakan bahawa anda menceroboh di tengah-tengah semua pejabat swasta, tetapi melangkah ke lif yang sangat laju ke tingkat 35 dan anda akan menemui Caffe 35, dengan pandangan yang meletakkan bandar di hadapan anda. Sopan dan merenung. Mudah dilihat beberapa km timur adalah bandar lama, yang dikelilingi oleh rumah-rumah tile-roofed dan menara yang tak terhitung jumlahnya. Lebih banyak lagi di seberang lembah adalah bukit gunung di mana kursus bobsleigh pada tahun 1984 pernah merosot. Di puncak bukit ke arah barat laut adalah tiang TV aneh yang membombardir yang terkena nyamuk pada pengepungan tahun 1990-an. Wartawan yang menimbulkan konflik menghabiskan banyak masa mereka di dalam Holiday Inn (sekarang Hotel Holiday) berwarna custard, tidak jauh dari sepuluh minit berjalan kaki di mana anda berada sekarang.

Anda boleh belajar lebih banyak lagi mengenai era pengepungan di Museum sejarah yang sangat berkesan dan berkesan yang terletak di selatan di seberang jalan utama dari Hotel Holiday, di sebelah barat Muzium Negara yang sedih. Jika anda memerlukan kopi lain, cuba Tito Cafe di belakang Muzium Sejarah, dengan foto Yugo-nostalgia, lampu helmet tentera dan taman yang dipenuhi dengan kepingan artileri. Sekiranya tidak melompat di trem 3 yang mengalir melepasi fasad Austro-Hungarian yang paling hebat di Sarajevo dan gelung di sekitar teras bandar lama. Kemungkinan adalah bahawa salah satu perhentian trem akan berada dalam jarak berjalan kaki singkat dari penginapan anda

Makan tengahari: Makanan tradisional di bandar lama

Setelah membuang beg anda dan menyegarkan, menyelam ke lorong-lorong berbatu yang menarik di Baščaršija (kota lama), yang berpusat pada Pigeon Square. Mengambil peta dan brosur dari pejabat pelancongan pusat yang berguna, kemudian berjalan tanpa tujuan, mengagumi masjid-masjid yang berikrar, caravanserais, bazaar berkubah batu dan jalan-jalan membeli-belah yang bertingkat tinggi yang penuh dengan tembaga tembaga dan penjual penjejak. Untuk makan tengah hari, lorong Bradžiluk dan Kundurdžiluk adalah baik untuk makanan ringan yang cepat - mungkin burek (gulung filo-pastri yang dipenuhi daging atau keju) di Bosna, atau ćevapi (lozenges berbentuk sosej domba cincang) yang dihidangkan dengan roti yang berbulu dan kajmak (krim gurih yang gurih) di Hodžić, Mrkva atau Željo.

Sekiranya anda mahukan makanan Bosnia yang lebih bergaya di rumah, lintaskan jambatan itu ke Inat Kuća (terjemahan yang aneh seperti 'Spite House'), sebuah rumah Bosnian bersejarah yang mempunyai hiasan tradisional dan cerita untuk memberitahu, seperti yang anda baca di menu. Dari sini terdapat pemandangan yang baik dari arah Dewan Bandaraya, salah satu bangunan era Austro-Hungarian yang paling indah di Sarajevo, yang digunakan sebagai perpustakaan kebangsaan sehingga tahun 1992 apabila ia dibakar oleh kerang-kerang Serbis Serbia, memusnahkan banyak buku dan dokumen yang tidak dapat digantikan. Selepas pembinaan semula dengan teliti, bangunan itu akhirnya dibuka semula kepada orang ramai pada tahun 2014. Walaupun sebahagian besarnya kosong, pedalaman itu amat mengagumkan untuk lengkungan neo-Moor dan siling kaca berwarna heksagonal.

Petang - Selesaikan masa

Sebagai persediaan untuk hari kedua anda, pertimbangkan untuk menghubungi salah satu syarikat pelancongan Sarajevo untuk membincangkan pilihan yang ada. Mudah untuk dicari ialah Insider, yang mempunyai muzium kecil sendiri mengenai Pengepungan Sarajevo pada tahun 1990-an. Semasa di sini, pertimbangkan untuk menyertai lawatan berjalan kaki 'percuma' mereka pada 4.30 petang (tip yang dijangka; tempahan diperlukan), yang memberikan pengenalan yang sangat berguna kepada banyak tempat utama bandar lama. Anda akan bermula di sudut jalan menghadap batu lama Jambatan Latin, tempat di mana Putera Mahkota Austro-Hungaria Franz Ferdinand dibunuh pada tahun 1914, surat ikatan yang biasanya dikreditkan dengan menamatkan WWI.

Sekiranya era intrik sejarah anda, tiba lebih awal dan nip ke Muzium Sarajevo 1878-1918 untuk lebih konteks. Semasa anda menjelajah bandar, merenungkan masjid-masjid, sinagoga, gereja-gereja yang selesa serta katedral Ortodoks dan Katolik Sarajevo, yang mencerminkan berabad-abad toleransi dari mana peperangan abad ke-20 membuktikan kesalahan itu. Juga lihat 'Sarajevo Roses', percikan konkrit merah dihiasi di sana dan di dalam trotoar, mengisi lubang yang ditinggalkan oleh bom tangan bom atau maut yang jatuh semasa pengepungan tahun 1990-an.

Petang: Pemandangan panorama, paip dan air liur

Sebelum ia menjadi gelap, lompat dalam teksi (yang sepatutnya dikenakan di bawah 3 euro) ke atas bukit ke Park Prinčeva untuk menyaksikan lampu bandar berkilat di senja jauh di bawah. Pandangan hebat dan ada makanan tempatan dan antarabangsa yang layak untuk dipadankan, tetapi harga jauh lebih rendah daripada yang anda harapkan dari tempat di mana kakitangan yang berjumbai telah menunggu pelbagai selebriti dari Bono ke Bill Clinton. Sebagai alternatif, Kod Bibana yang lebih mudah mempunyai panorama super sendiri dan berasa sedikit kurang menonjol.

Selepas makan malam, kembali ke bandar lama di mana fad terbaru di kalangan belia Sarajevo adalah merokok nargile (paip air gelembung gelembung) di kafe musim panas terbuka yang menempatkan halaman di belakang pejabat pelancongan. Backpacker lebih kerap tertarik ke arah Cheers pub-pizzeria yang meriah. Tetapi untuk pesanan lebih banyak, sebutir sedikit wain di Zlata Ribica yang sangat aneh, menuju penambahbaikan jazz di Pink Houdini, atau minum piva (bir) atau dua di Cafe Barometar, di mana perabot dibuat dari tiub lama, camshaft dan bahagian bawah kapal selam.

Hari Kedua

Pagi: Lawatan ke Terowong Kehidupan

Muzium muzium Sarajevo yang paling menarik terletak di sekeliling sebuah terowong terowong tangan di bawah landasan lapangan terbang yang membuktikan garis hayat bagi pembela Bosniak semasa pengepungan tahun 1990-an. Rumah yang berpecah-pecah yang pernah menyembunyikan pintu masuk terowong kini memegang koleksi kecil mementos perang, dan terdapat filem pengepungan untuk menonton di pawagam taman. Muzium Terowong ini mesti dilihat, tetapi lokasinya canggung untuk dijangkau oleh pengangkutan awam. Ramai pelawat memilih untuk menyertai tur kumpulan yang menggabungkan terowong dengan pilihan pemandangan lain, bertemakan perang atau sebaliknya, kadang-kadang kurang daripada kos teksi balik dari pusat Sarajevo.

Makan tengah hari: Cutting edge or kitsch

Lawatan lebih lama mungkin termasuk makan tengah hari dan membawa anda ke taman-taman di Ilidža yang subur atau bahkan ke kampung-kampung gunung yang terletak lebih kurang 25km dari Sarajevo. Tetapi jika anda kembali ke pusat bandar, pilihan hidangan makan tengahari termasuk restoran fusion ultra-kreatif Mala Kuhinja, kampung kuno yang cantik, Dveri, atau Bijela Tabija yang kurang dikenali, tinggi di rabung dengan pemandangan ke bandar dan lembah berhutan yang mendalam.

Petang: Berjalan-jalan di pinggir bandar yang damai

Dekat dengan pusat bandar, tetapi dunia di atmosfera, adalah lorong pinggir bandar yang curam yang mengarahkan antara masjid-masjid kecil dan rumah-bumbung genting ke kawasan Bjelave dan Vratnik. Pop ke muzium Svrzo House, contoh yang indah di rumah homestead Sarajevan yang khas sekali. Mempunyai teh herba atau kopi dengan sherbet dengan menarik Čajdžinica Džirlo. Kemudian berjalan melintasi tanah perkuburan dan tembok bandar lama ke Bastion Yellow dari Vratnik citadel untuk pemandangan yang luas. Atau, jika anda memilih untuk makan tengahari di Bijele Tabija, lakukan semua ini sebaliknya.

Petang: Makan, kemudian surut atau angin

Melintasi sungai, lulus 1565 Kaisar Kaisar dan biara Franciscan abad St Anthony, kemudian berlindung di Pivnica HS. Dewan bir besar dan gua ini dilampirkan ke Brewery Sarajevska, dan tempat yang bagus untuk mencuba brews mereka. Tetapi ia juga menyajikan pelbagai hidangan tempatan dan hidangan khas dengan muzik langsung pada waktu malam. Sebagai alternatif, untuk sesuatu yang lebih baik di bandar lama, cubalah To Be atau Not to Be, nama yang diambil dari poster era pengepungan yang menentang. Kemudian periksa malam pesta di Sloga, sebuah konsert rock di Underground, rasakan vintages tempatan di bar anggur Dekanter atau berlama-lama di atas teh di Magica Han caravanserai ajaib … mungkin taruhan terbaik jika anda perlu bangun untuk bas 6 pagi ke Belgrade esok.

Mendapatkan Sekitar

Berjalan kaki Daerah Baščaršija yang paling baik dilihat dengan berjalan kaki.

Teksi Kedudukan teksi di seberang Jambatan Latin dari Baščaršija adalah kedudukan yang baik untuk pemanduan ke Park Prinčeva. Atau hubungi teksi teksi beroda meter yang boleh dipercayai.

Bas dan trem Tiket kos 1.80KM (sekitar 90 euro-sen) atau 1.60KM jika dibeli di kiosk. Selempangkan tiket sekali dalam kapal.