Perayaan anda di sekitar masakan global Sydney

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Di Sydney yang pelbagai budaya, anda boleh menikmati citarasa anda di pantai lain tanpa meninggalkan bandar. Hidangan terbaik di sini dinaikkan di kawasan kejiranan di mana penduduk setempat tidak akan memakan rasa kurang daripada sahih. Bersiap sedia untuk mengukus pancake Malaysia, tukang barbeku Korea, dan hidangan perasa dari Vietnam ke Portugis.

Asia di pinggan di Chinatown

Sayap gloopy generik akan memudar ke dalam ingatan. Sydney menawarkan pelbagai masakan Cina serantau, seperti Yunnan di Two Sticks (facebook.com/Twosticksaustralia) dengan hidangan tandas 'suplai jambatan silang' (telur ayam, ayam dan mi yang dimasak di meja anda dalam pelbagai peringkat). Jika anda makan tengahari di Chinatown pada hujung minggu, pilihlah gaya Hong-Kong yum cha (atau dim sum) untuk ladu. Cuba Restoran Marigold untuk pengalaman yum cha penuh, dengan sebuah ballroom OTT yang sangat mewah dihiasi dengan naga emas dan lampu merah. Berhenti wanita troli untuk har gao, ladu udang dengan kulit halus mereka betul-betul betul.

Mamak dan adiknya yang lebih baru, Hawker (hawker.com.au) adalah selebriti makanan Malaysia kasual di Sydney. Datang untuk makan tengahari atau makan malam pada hujung minggu dan anda boleh mengharapkan untuk beratur selama sekurang-kurangnya sejam. Hidangan sampingan dan pencuci mulut klasik mereka, seperti roti panggang atau apam balik (rangup lasak dan pekat jagung jagung), adalah bernilai menunggu di jalan.

Di tingkat atas dari Mamak adalah La Mesa (lamesa.com.au), yang mempunyai monopoli makanan Filipina di Sydney. Lihat apa yang boleh dilakukan oleh masakan ini dengan mencuba ayam adobo yang dimasak dengan perlahan (satu pengadun tidak seperti adobo bahasa Sepanyol) untuk rasa klasik Filipina cuka gula-gula, bawang putih dan lada hitam.

Tapas Sepanyol di luar suku Sepanyol

Untuk mendapatkan tapas moden, ketua kelas atas dan menuju Circular Quay. Berikan sedikit untuk Tapavino (tapavino.com.au), sebuah bar dengan kelicikan bawah tanah dan sama-sama tampan dan baik untuk makan tapas moden. Sementara itu, kakitangan di Ash Street Cellar tahu anggur yang sesuai dengan tapas anda.

Korea Town di bandar

Makanan Korea panas di Sydney. Para koki terkemuka telah terbang dari Melbourne untuk memberi makan kepada ketagihan mereka kepada KFC - itu Korea, bukan Kentucky, ayam goreng - dan menyiarkannya di Instagram selepas itu. Terdapat tanda 'Korea Town' di sudut Liverpool dan Elizabeth Street, di mana anda akan menemui kedai runcit Korea, pendandan rambut dan restoran yang memenuhi keperluan pelajar Korea dan penduduk asing yang semakin meningkat.

NaruOne's (facebook.com/Naruone-Korean-Restaurant) ayam Gangjung adalah wahyu foodie dengan kerengsaan yang boleh didengar dan tergesa-gesa sos manis dan pedas. Pilihan yang lebih baik adalah sekitar sudut di Sparrow's Mill (facebook.com/sparrowsmill). Hidangan kimchi sedikit menggoda anda sebelum ayam goreng tiba di dalam bawang hijau dengan kacang soabi yang manis dan menendang. Bibimbap mereka (mangkuk beras panas dengan daging, julienned segar, dimasak dan dicincang sayur-sayuran, dan soya kacang paste) adalah pilihan kedua yang layak.

Makanan Australia di Sydney

Mulailah dengan pai di Cafe de Wheels yang terkenal di Harry, atau pilihan yang lebih enak di pedalaman di Pie Tin (thepietin.com.au) di Newtown. Sebagai alternatif, cuci beberapa tiram batu Sydney dengan wain Barossa Valley dan pemandangan pelabuhan di Doyle's di Watson's Bay (doyles.com.au). Untuk sarapan pagi atau makan tengahari yang panjang, Sydney adalah kacang untuk dimakan alpukat pada roti bakar. Lepak dengan sarapan pagi Aussie cinta-it-atau-benci itu menyebarkan Vegemite di Coffee & Records Suzie Q (suzieqcoffee.com.au) di Surry Hills.

Thai Town di Haymarket

Diselubungi menentang Chinatown di persimpangan Campbell dan Pitt Street di mana penduduk Australia terbesar di Thailand datang untuk membeli-belah dan restoran bajet. Sembang Thai sentiasa sibuk cukup kasual untuk tarikh, dan ramai yang datang untuk mencuba yang luar biasa khanom krok, bola donat tepung beras dengan sentuhan kelapa susu. Sebagai alternatif, pergi ke King Street di Newtown di mana restoran Thai datang dan pergi, tetapi penguasa lama adalah Thai Pothong, yang juga mempunyai kedai hadiah.

Lubnan dan Timur Tengah di Surry Hills

Apabila petang Sydney mendapat sambutan hangat, salad, daging barbeku dan plat mezze turun dengan sekumpulan teman. Pada penghujung tahun 1960-an, jika anda mahukan falafel yang sah di dalam bandar, anda perlu mencuba Surry Hills.Hari ini persimpangan Cleveland dan Elizabeth Street adalah alamat yang bergaya, tetapi makanan masih tradisional, menjimatkan apa-apa kelainan moden untuk restoran berhampiran. Ramai ciri penari perut yang mengembara pada hujung minggu - fikir Las Vegas lebih daripada Lubnan.

Longstanding Abdul (abdulrestaurant.com.au) mempunyai jumbo hidangan klasik - hummus berkrim, babaganous smoky dan daging skilled panggang. Yang menonjol adalah apa yang dibina oleh Abdul yang namanya, falafels yang kegembiraan untuk menggigit. Untuk sedikit lagi swank, pop di sekitar sudut ke Cafe Mint (cafemint.com.au) yang berulang-ulang, yang keluar untuk menarik perhatian mereka dengan bebola daging domba dan pistachio yang dipecat dengan dill. Atau keluar dari kawasan tersebut ke mana-mana restoran Al Alel (alaseel.com.au).

Vegetarian di Newtown

Lentil seperti apa-apa (lentilasanything.com) telah membawa etos Melbourne - membayar apa yang anda rasa makan vegan dan pengalaman bernilai - ke Sydney. Ini bukan dapur sup walaupun: hidangan seperti burritos dan kari kelihatan pro dan tempat duduk teater logam vintaj adalah sesuai trend. Lantai atas adalah Lentils on the Rocks, bar hujung minggu yang hanya menyajikan mocktail tanpa alkohol.

Di sebelah hadapannya adalah restoran vegetarian-Vietnam Vina (facebook.com/Vinas-Vietnamese-Vegetarian-Restaurant), yang menggunakan daging mengejek untuk mengamalkan kentang goreng, gulungan kertas nasi, salad Asia dan kari. Kawan-kawan yang suka makan daging akhirnya boleh berhenti memikat vegetarian yang tidak dapat makan pho.

Hanya beberapa pintu ke bawah adalah Bodhi (bodhistore.com.au), yang menyimpan buku-buku dan mengadakan acara-acara makan dan hidup vegetarian, Buddha, etika dan sihat. Dan di sisi bandar King Street adalah Thai Blossom Lotus yang sangat baik (facebook.com/Blossoming-Lotus-Thai-Vegetarian); cari spanduk kuning mengisytiharkan 'Makanan Vegetarian'.

Itali di Leichhardt

Leichhardt dikenali sebagai 'Little Italy' dan mempunyai banyak pusat dan perkhidmatan komuniti Itali yang panjang tetapi tarikan utamanya, Norton Street, dan Forum Itali, telah menampakkan lebih banyak daripada ledakan terlambat. Masih ada beberapa bintang yang bersinar panjang, seperti Bar Italia (baritalia.net.au), sebuah gabungan gaya makan malam yang merupakan salah satu tempat pertama untuk mendidik Sydney mengenai kopi yang baik. Ia juga tidak cukup karut untuk makan tengah hari solo. Untuk mengambil masa yang lama, tekan Fratelli Paradiso, trattoria klasik yang beratur untuk mengejar Poin Potts.

Bahasa Portugis di Petersham

Petersham berat-lalu lintas mungkin tidak kelihatan seperti bohemian Bairro Alto di Lisbon, tetapi kumpulan restorannya membungkus banyak rasa ke dalam 'Little Portugal' yang diberi nama Sydney. Gloria's (gloriascafe.com.au) carne de porco à alentejana adalah campuran bonkers daging babi yang diasinkan, kerang, kentang panggang, lobak merah dan ketumbar. Ia entah bagaimana berfungsi. Untuk meja makan, cuba ayam gaya Portugis (diratakan, dibumbui dan panggang) dari Frango (frangos.com.au) atau Silvas (silvas.com.au). Lihatlah untuk festival-festival dan acara-acara Portugis di Petersham.

Vietnam di Cabramatta, Bankstown dan Marrickville

Di Cabramatta dan Bankstown, kedua-dua perjalanan kereta api lapar dari bandar, kedai-kedai runcit tumpah ke jalan-jalan dengan permata yang keras dan bahkan durian headier. Kakitangan di restoran mungkin menggaru kepala mereka dengan orang asing yang salah faham (ia bercakap dengan kata-kata yang mengelirukan 'huh?' Bukan 'cangkul'). Jika keikhlasan tertarik, buat jeda untuk pesaing untuk pho terbaik di Sydney: Pho Tau Bay (halaman GooglePlus) di Cabramatta atau Pho An (anrestaurant.com.au) di Bankstown.

Untuk sesuatu yang lebih dalam di barat, pergi ke Phd Pho (phophd.com.au) di Marrickville. Ini pho bernilai perjalanan, sup dimasak dengan lambat semalaman dengan sentuhan manis dan peppers. Semasa di Marrickville, ikut giliran di lubang di dinding Marrickville Pork Roll (halaman GooglePlus) untuk terbaik Sydney banh mi (Baguette Vietnam dimuatkan dengan sayur-sayuran jeruk, daging babi dan daging). Mereka mendapat setiap rasa yang berani dengan meluangkan perhatian - dan menghitung kalori - kepada angin.