Tempat terbaik untuk makan tapas di Barcelona

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Tidak cukup snek, tidak cukup makan, tapa adalah semua tentang keramahtamahan, sama ada yang melibatkan pesanan perarakan hidangan kecil untuk berkongsi sebotol wain dan sembang panjang atau sama ada objektif anda adalah versi bar yang lebih bertamadun merangkak.

Catalans tidak pernah benar-benar memeluk tradisi dengan cara yang lain di negara ini, tetapi jika anda tahu ke mana hendak pergi, anda boleh mencuba sehingga anda jatuh.

Barri Gòtic

Bar Celta

Baru-baru ini berpindah dari satu sisi jalan ke yang lain, Bar Celta (Carrer de Simó Oller 3) telah mengekalkan rasa yang cerah, rambunctious dan dekorasi sederhana tetapi hangat. Ia mengkhusus dalam semua perkara Galician, dan hidangan rumah itu pulpa a feira - Sotong berkhidmat di atas papan kayu dan ditaburi dengan paprika - walaupun kebanyakan jenis makhluk laut lain juga tersedia. Ambil tempat duduk di bar, memesan sebotol Ribeiro - di sini berkhidmat dengan cara tradisional, dalam mangkuk kecil seramik putih - dan masukkan.

La Plata

La Plata pada dasarnya memakan dua hidangan - satu sardin sardin goreng atau salad tomato yang lazat - tetapi barisan yang berliku-liku ke kaki lima adalah bukti betapa baiknya ia. Sepasang Barcelona yang lama, dengan barel di dinding, meja marmar dan jubin berwarna cerah, ia membuat perhentian yang baik sebelum atau menempah perjalanan ke Bar Celta yang berdekatan.

El Raval

Bar Centric

Bar Centric (Carrer de Ramelleres 27) adalah bar lama yang kacak, baru-baru ini diambil alih dan disusun sementara mengekalkan sentuhan masa lalu - balok yang rendah, peti kayu kayu antik, lantai berkekalan. Tapas adalah potong di atas dan berlari dari 'vermouth' (yang anda akan makan tengah hari dengan gelas tradisional vermouth), yang termasuk patatas bravas, ikan teri segar, kerang dan salad Rusia, untuk hidangan yang lebih besar, seperti kerang dengan santan, cili dan ketumbar.

La Ribera

Bormuth

Satu tambahan baru yang dialu-alukan kepada barrio, Bormuth tidak kurang daripada meriah. Meja kayu Chunky, lilin, pelayan yang mesra dan soundtrack funky membuatkan mereka datang, bersama dengan beberapa tapas yang biasa dan kurang dikenali. Cuba ventresca (perut tuna) dengan tomato dan bawang, kerepek ayam belur dalam sos madu dan morcilla (sosej darah) dengan lada merah chargrilled.

Barceloneta

El Vaso de Oro

Bar yang panjang dan kurus, merebak pada waktu puncak dengan kerumunan orang-orang yang berkejar-kejar yang meriah untuk mendapatkan arahan tapa mereka. Hidangan kegemaran ialah menjadi (kiub) yang berair solomillo, dengan foie yang kaya dengan sautéed datang kedua. Bir juga merupakan satu keistimewaan, dan barmen yang bertempoh nautika membanggakan seberapa baik ia disimpan dan ditarik.

La Cova Fumada

Permata kecil di Barceloneta semalam - penuh, berisik, beruap dan dengan makanan mati. Ia adalah tempat yang dikendalikan oleh keluarga dan hanya dibuka sehingga pukul 4 petang, walaupun pada hakikatnya adalah yang terbaik untuk sampai ke sana dengan 1 petang untuk sebarang kemungkinan meja. Penataan yang sederhana ini tidak memberi petunjuk tentang betapa baiknya makanan itu - sarden, kacang ayam dengan puding hitam, artichokes bakar semua disarankan, dan kentang pedas bomba ia adalah kemestian.

L'Eixample

Cerveseria Catalana

Pelanggannya yang kebanyakannya pelancong menjadikannya mudah untuk menghidu tentang Cerveseria Catalana, tetapi tapasnya secara konsisten baik, dengan pelbagai besar. Ia adalah tempat seperti gudang, berjalan dengan kecekapan ketenteraan oleh armada walkie-talkie galas pelayan yang membawa nampan montaditos (tapas bitesize duduk di atas kepingan roti Perancis). Beri amaran bahawa julatnya sedikit lebih terhad di luar masa makan.

De Tapa Madre

Beberapa meja kecil menjaringkan tingkap bar tapas yang penuh sesak dan padat ini, tetapi anda perlu memimpin di tingkat atas, atau lebih dalam di hadapan bangku simpanan dengan kaki ham, untuk lebih banyak ruang. Di sini adalah galeri, yang terletak di atas pelbagai tapas di bar di bawah. The arròs caldós amb llagostins (hidangan nasi yang hangat dengan udang raja) sangat lazat.

Tapas 24

Carles Abellan, tuan rumah Comerç 24 di La Ribera, mengendalikan surga tapas bawah tanah ini yang terkenal dengan versi gourmet faves yang lama. Istimewa merangkumi bikini (sandwich ham dan keju panggang - di sini ham sembuh dan truffle membuat semua perbezaan) dan arròs negre de sípia (nasi hitam dakwat cecair). The McFoie-Burger adalah hebat, dan, untuk pencuci mulut, pilih xocolata amb pa, sal i oil (bola coklat dalam minyak zaitun dengan sentuhan garam dan wafer). Anda tidak boleh menempah, tetapi sepatutnya menunggu.

Gracia

Bar Bodega Quimet

Sisa-sisa dari zaman dahulu, Bar Bodega Quimet (Carrer de Vic 23) adalah bar yang hangat dan atmosfer, dengan barel di dinding, meja marmar dan bar kayu yang terbakar. Senarai tapas dan makanan laut hampir lengkap, manakala satu lagi rumah istimewa adalah torrades - papak besar roti putih panggang di atas dengan daging sembuh, ikan segar dan ikan sardin setiap cara. Pada musim panas, mereka akan memberikan anda segelas gzpacho yang menyegarkan.

Poble Sec

Bodega 1900

Salah satu daripada usaha yang lebih baru dari saudara-saudara Adrià yang tidak dapat dihalang, Bodega 1900 meniru rupa sekolah lama tetapi memberikan tapasnya sebagai saksi yang kreatif, contohnya, zaitun 'spherified', hidangan yang dilahirkan di dapur luar negeri Ferran Adrià's mitos El Bulli, kini ditutup. Ia memanggil dirinya sebagai 'vermutería'Dan anda akan mendapati vermouth dalam banyak hidangan, terutamanya pencuci mulut. Cuba mandarin dan sorbet vermouth untuk penamat yang tajam.

Quimet i Quimet

Quimet i Quimet adalah perniagaan yang dikendalikan oleh keluarga yang telah diturunkan dari generasi ke generasi. Tidak ada ruang untuk mengayunkan cumi-cumi di dalam botol ini sahaja, ruang berdiri sahaja, tempat itu, tetapi ia merawat lelangit, dengan montaditos (tapas pada sepotong roti) dibuat untuk pesanan. Biarlah orang-orang di belakang bar memberi nasihat kepada anda, dan memesan setem wain untuk menemani makanan. Sekiranya anda berani, mereka juga pakar dalam 'conservas', makanan laut yang disimpan dalam tin. Anda akan melihat ia disusun tinggi di belakang bar.