Hip Hong Kong: galeri seni baru dan restoran bergaya
Isi kandungan:
Ada Peters | Editor | E-mail
Video: Hip Hong Kong: galeri seni baru dan restoran bergaya
2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36
Hong Kong: tempat yang pecah di jahitan dalam hampir semua frasa. Seperti mana-mana bandar yang dikenakan secara politik, terdapat satu aliran kreativiti yang menyediakan outlet untuk keganasan pemberontakan Hong Kong, yang diterjemahkan ke dalam cengkaman pengalaman makanan yang menarik, idea reka bentuk dan usaha seni.
Galeri seni baru
Hong Kong bukanlah yang pertama dalam panduan pencinta seni kontemporari ke bandar-bandar dunia, tetapi Hong Kong berada pada masa yang menarik dalam sejarah mereka. Beberapa dekad berikutan penyerahan kuasa dari British ke pemerintahan China telah menyebabkan Hong Kong mempersoalkan identiti dan mencari akarnya, dan kekurangan ini telah muncul dalam adegan seni yang unik, yang kini memuncak di Art Basel tahunan Hong Kong (hongkong.artbasel). com), yang mempamerkan banyak karya dari artis dan galeri Asia dan Hong Kong setiap bulan Mac.
Lori membawa beras dan sayuran kini bersaing dengan trak seni yang menyampaikan ukiran besar ke dan dari beberapa gudang bertingkat tinggi di sini. Bengkel Spring (springworkshop.org) adalah salah satu tempat, galeri pameran tempatan yang berputar di samping ruang kediaman yang anggun dan panas di mana seniman boleh hidup, bekerja dan makan. Terdapat juga teres luaran di mana mereka menjadi tayangan filem dan konsert filem awam.
Dalam peningkatan seterusnya, Galeri EXIT (galleryexit.com) menghasilkan pameran canggih oleh artis-artis tempatan dan beberapa dari sekitar Asia, banyak bercakap kepada realiti kehidupan kontemporari di Hong Kong dan bagaimana sejarah pelbagai bandar telah memaklumkan trend budaya semasa.
Restoran dan bar hip
'Kematian makanan halus' akhirnya tiba di Hong Kong, sebuah kota yang hingga saat ini telah dipenuhi dengan restoran mewah yang hanya anggaran korporat yang mampu. Masih terdapat banyak makanan rak atas yang terdapat di Hong Kong, tetapi mereka yang tidak mempunyai akaun perbelanjaan akan terkejut dengan kedatangan restoran-restoran kecil, khusus. Biasanya dijalankan oleh individu, koki yang datang dan akan datang, tempat-tempat panas ini melayani satu atau dua perkara dengan sangat baik. Baru mengambil kegemaran lama muncul di mana-mana, seperti fusi yang menarik di timur dan barat.
Anak baru di blok, Ho Lee Fook (holeefook.com.hk), yang nama namanya bermaksud 'nasib baik untuk mulut anda' di Kantonis, membuat gelombang di adegan Hong Kong dengan menu avant-garde dan koktail besar-besaran yang dimasak oleh chef muda dan peminat makanan Jowett Yu dari Taiwan.
Dengan sewa yang sering dialami di ruang angkasa Hong Kong, banyak tukang masak beralih ke ruang peribadi masing-masing dan mencipta dapur persendirian sehingga maksimum satu atau dua kumpulan pengunjung boleh menghadiri setiap petang. Salah satu dapur peribadi yang paling atmosfer di Hong Kong ialah Margaret Xu. Seorang koki mengajar sendiri, Margaret terkenal dengan penggunaan teknik memasak Hong Kong yang bersejarah dan baru-baru ini membuka dapur baru di rumahnya, Ying Yang Coastal (yinyang.hk). Margaret mencipta 'menu fantasi' berdasarkan apa yang dia boleh mendapatkan hari itu di pasar tempatan, ikan apa yang ditangkapnya sendiri dan herba dan sayuran yang ditanamnya di taman depan. Anda perlu mendapatkan sekumpulan lapan bersama untuk menempah meja peribadi tunggal.
Megan Eaves adalah Editor Destinasi Destinasi Utara Asia Lonely Planet. Sekiranya kalah, dia boleh dijumpai dengan menenangkan sup wonton di salah satu dong dai pai Hong Kong. Anda boleh mengikutinya di Twitter @megoizzy.
Megan mengembara ke Hong Kong dengan sokongan daripada Lembaga Pelancongan Hong Kong (www.discoverhongkong.com). Penyumbang Lonely Planet tidak menerima hadiah percuma dalam pertukaran untuk liputan positif.
Disyorkan:
12 Muzium dan Galeri Seni yang Paling Popular di Berlin
Sebagai ibu negara Jerman dan salah satu destinasi budaya utama di Eropah, Berlin menawarkan lebih banyak muzium dan galeri seni daripada satu yang boleh mengharapkan lawatan dalam satu lawatan (atau dua untuk perkara itu). Bandaraya lebih daripada tiga juta bandar ini adalah rumah bagi beberapa muzium terkemuka antik dan seni.
16 Muzium dan Galeri Seni yang Paling Popular di Vienna
Vienna, salah satu yang paling indah di bandar-bandar bersejarah Eropah, telah lama menjadi salah satu pusat kebudayaan yang paling penting di benua. Dan, sebagai kerusi keluarga Habsburg yang memerintah Austria selama kira-kira 700 tahun, Vienna menarik minda kreatif yang paling terang dari seluruh negara, legasi kaya yang dirayakan di banyak muzium yang menarik - lebih daripada 100 daripadanya semua - dan banyak kadar pertama Galeri Seni.
15 Muzium dan Galeri Seni yang Paling Popular di Munich
Mungkin tidak menghairankan untuk sebuah bandar saiz ini - ia adalah selepas ketiga terbesar di Jerman dengan penduduk hampir satu setengah juta - Munich mempunyai lebih banyak muzium dan galeri seni daripada mana-mana pengunjung yang mungkin berharap dapat melihat dalam sebulan, biarkan bersendirian semasa tinggal yang lebih pendek.
Seni dan Sejarah di Montréal: muzium dan galeri terbaik
Aavikon norsuista siirtomaisiin kaupunkeihin, jotka viittaavat Baijerin osuuteen hiekkarannasta, Namibiassa on rikkaus elämästä jopa kaikkein kaukaisimmassa ympäristössä, ja sen kaukaiset ihmeet ovat helpommin kuin luulet. Niin, nälkäinen tutkia tätä kiehtovaa osaa Afrikasta, mutta ei ole varmaa, mistä aloittaa?
Panduan kepada restoran Hong Kong
Lonely Planet local Clementine Logan împărtășește sfaturile ei despre cum să mănânce, să bea, să cumpere, să petreacă și să urmărească sălbatice în Nairobi, Kenya.