Toulouse: la vie en rose di bandar merah jambu Perancis

Toulouse: la vie en rose di bandar merah jambu Perancis

Apabila ia datang ke bandar-bandar Perancis, ada beberapa yang menonjol sebagai kegemaran pelancong: Nice, Bordeaux, Lyon dan, tentu saja, Paris. Toulouse terlalu sering diabaikan, tetapi ia adalah salah satu bandar paling bersejarah dan menarik di Perancis. Dikenali kepada penduduk tempatan sebagai La Ville Rose (The Pink City) selepas batu merah jambu yang tersendiri digunakan untuk membina banyak bangunannya, Toulouse menerima sebahagian kecil daripada pelancong Paris atau Nice.

Tetapi terlepas pandang di bahaya anda: Toulouse adalah periuk cerobong kosmopolitan yang dibanjiri dengan budaya, seni, industri dan seni bina, belum lagi beberapa makanan Perancis yang paling lazat di sisi Côte d'Azur.

Pemandangan udara di atas bumbung berwarna garonne dan Toulouse. Imej oleh Salvator Barki / Gallo Images / Getty Images.

Terokai bandar yang padat dengan berjalan kaki. Pusat bandar Toulouse adalah kecil dan boleh dilalui, lebih dekat dari suasana ke bandar negara daripada ibu kota yang besar. Dengan dataran yang elegan, bandar lama atmosfera dan pasar yang meriah, terdapat beberapa bandaraya yang merasakan Perancis sebagai Toulouse - ia seperti versi selatan Paris hanya lebih kecil, lebih murah dan mesra, dengan kurang banyak orang dan cuaca yang lebih panas. Menang-menang.

Bersantai di sepanjang Sungai Garonne

Bank Sungai Garonne. Imej oleh Jean-Pierre Lescourret / Imej Lonely Planet / Getty Images.

Aset terhebat Toulouse terletak di Sungai Garonne. Air terjun yang mengalir membelah pusat bandar dan menjadi pusat kehidupan seharian di bandar. Pasar loak dan gerai makanan pop timbul di sepanjang tebing sungai beberapa kali sebulan dan kawasan taman awam di sepanjang tebingnya, sesuai untuk berkelah atau berjalan-jalan petang.

Cara terbaik untuk menghargai pemandangan adalah dengan mengambil pelayaran; terdapat beberapa syarikat untuk dipilih, termasuk Les Bateaux Toulousiens dan Toulouses Croisières yang juga menawarkan pelayaran senja romantis lengkap dengan makan malam empat hidangan.

Peninggalan masa lalu di suku lama Toulouse

Toulouse adalah salah satu bandar perdagangan yang paling penting di Perancis dan pedagangnya menjadi kaya. Kekayaan mereka dapat dilihat di Vieux Quartier yang menyenangkan (suku lama), yang terletak di sekitar tempat yang hebat du Capitole - sebuah dataran awam yang luas meliputi dua hektar, dipenuhi oleh bangunan-bangunan mewah termasuk dewan bandar dan opera rumah bandar.

Meneroka bangunan yang rosak di bandar lama Toulouse. Imej oleh Aldo Pavan / Imej Lonely Planet / Getty Images.

Suku lama adalah kusut fotogenik lorong penggulungan dan jalan-jalan sebahagian abad pertengahan. Bangunan-bangunan yang paling tersendiri adalah rumah-rumah mewah, yang dibina oleh peniaga-peniaga dan bangsawan yang kaya di bandar pada abad ke-16 dan ke-17. Lebih daripada 50 rumah besar ini masih hidup, seperti Hôtel d'Assézat, kini menjadi rumah koleksi seni swasta yang berprestij. Walaupun hanya sedikit yang terbuka kepada orang ramai, fasad-fasad yang indah, dihiasi dengan batu-batu dan patung-patung, memberikan peringatan visual tentang kekayaan yang besar yang pernah mengalir melalui bandar.

Bandar ini juga mempunyai beberapa gereja yang mengagumkan untuk diterokai, terutamanya Basilique St-Sernin, yang dibina antara 1080 dan 1120. Salah satu contoh terbaik seni bina Romes Perancis, dibina dari bata berwarna merah muda dan dihiasi oleh spire elegan dan menara oktagon . Basil ini mengandungi tulang-tulang St-Sernin sendiri dan pernah menjadi penghormatan penting pada laluan haji yang paling penting di zaman pertengahan.

The spiral octagonal yang menarik dari Basilique St-Sernin. Imej oleh Anger O. / Imej Bank / Getty Imej.

Masakan Perancis selatan yang hangat

Toulouse terkenal dengan makanannya. Ini adalah rumah masakan negara Perancis klasik seperti cassoulet, daging rebus dan kacang rebus, dan confit de canard, Itik yang telah dipelihara dan dimasak dengan lemaknya sendiri. Banyak hidangan juga mempunyai harikots blancs (kacang putih), ruji masakan barat daya. Bandar ini juga mempunyai sosej tanda dagangan sendiri - saucisse de Toulouse, dibuat dengan resipi yang sama sejak abad ke-18 dan kini dilindungi oleh AOC sendiri (appellation d'origine contrôlée - satu pensijilan yang diberikan kepada petunjuk geografi untuk menghasilkan Perancis).

Tangga sassoulet dengan sosej Toulouse. Imej oleh tristangeorge / Moment / Getty Images.

Toulouse mempunyai beberapa pasar tertutup di mana anda dapat menyerap budaya kuliner di bandar ini. Yang terbaik ialah Les Halles Victor Hugo, rumah kepada pengeluar makanan utama di bandar raya, yang kebanyakannya telah dikendalikan oleh keluarga yang sama untuk generasi. Walaupun anda tidak membeli apa-apa, ia adalah tempat yang hebat untuk mengalami hubungan hampir teater Perancis dengan makanannya. Di tingkat atas dari pasar terdapat beberapa bistro yang menyajikan masakan tradisional. Pergi awal kerana biasanya dibungkus pada waktu makan tengah hari.

Untuk santapan, cuba L'Émile, brasserie klasik Perancis yang telah berniaga sejak tahun 1940-an, atau Michel Sarran, yang dikendalikan oleh salah seorang chef yang bertaraf Michelin-bintang Perancis yang paling terkenal (tip: menu makan tengah hari adalah kira-kira separuh harga makan malam satu).

Bandar ini mempunyai banyak pilihan yang berpatutan juga: Le Genty-Magre (legentymagre.com) dikendalikan oleh chef muda Romain yang akan datang, yang menawarkan hidangan kontemporari Perancis lama, sementara pelajar dan backpacker menjejalkan ke La Faim des Haricots untuk menu vegetarian yang murah dan pelbagai.

Jangan terlepas minum di Au Père Louis (au-pere-louis.fr), yang dikatakan lubang penuaian tertua di Toulouse. Rumah istimewa adalah quinquina, aperitif yang berapi-api yang dibuat dengan kina dan gentian.

Dari astrofizik ke galeri seni

Mosaic oleh Fernand Leger di Les Abattoirs. Imej oleh Jean-Pierre Lescourrets / Lonely Planet Images / Getty Images.

Universiti Toulouse ditubuhkan pada 1229 dan kini menjadi rumah kepada lebih daripada 100,000 pelajar.Kebanyakan mereka ditarik di sini oleh warisan kejuruteraan yang terkenal di bandar ini: Toulouse adalah pusat industri aeroangkasa Perancis, yang merupakan salah satu pengeluar aeronautik terbesar di dunia, Airbus, yang mempunyai pangkalan utamanya di luar bandar (kapal penumpang pesawat boleh mengambil lawatan kilang berpandu - manatour.fr/Let-s-visit-Airbus-The-shop).

Kredensial terbang di bandar ini secara positif menjadi bintang di Cité de l'Espace (cite-espace.com), muzium yang inovatif di mana pameran termasuk simulator penerbangan ulang-alik dan replika saiz penuh Mir Stesen Angkasa dan tinggi 53m Ariane 5 ruang roket.

Ia bukan semua tentang pesawat dan perjalanan antara planet, walaupun; Toulouse juga mempunyai sisi arty. Seperti namanya, Les Abattoirs pernah menjadi tempat sembelih utama di bandar itu, tetapi ia telah dibangunkan semula sebagai galeri yang menarik untuk pameran seni moden dan kontemporari. Musée des Augustins memberi tumpuan kepada lebih banyak bentuk seni klasik, merangkumi zaman dari zaman Rom hingga abad ke-20. Ia ditempatkan di bekas biara Augustinian, yang merupakan karya seni itu sendiri.

Keghairahan Toulouse untuk ragbi

Sekiranya anda ingin mengalahkan diri sendiri dengan penduduk tempatan, maka sebutkan 'Les Rouges et Noirs' dan anda akan segera mencari diri di kalangan kawan-kawan yang tegas. Secara rasmi dikenali sebagai Stade Toulousain (stadetoulousain.fr), tim ragbi kota itu adalah salah satu yang paling sukses di Perancis. Rugby adalah agama di sudut Perancis dan pada hari-hari pertandingan, seluruh bandar meliputi dirinya dengan warna pasukan (merah, hitam dan putih). Tiket untuk permainan seperti emas, tetapi anda masih boleh menyerap suasana dengan lawatan ke stadiumnya, yang mempunyai muzium dan brasserie yang baik (ini adalah Perancis, selepas semua).

Untuk mencari penginapan yang ditinjau oleh penulis di Toulouse, periksa koleksi hotel kami untuk bandar. Toulouse diliputi dalam panduan Perancis kami, atau anda boleh memuat turun bab bandar.

Share:

Halaman Yang Serupa

add