Tempat minum spesial di Sydney

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Sukar untuk mengetahui di mana untuk memulakan di bandar yang berkilau dengan pilihan hiburan selepas gelap. Tidak ada kekurangan kelab, pub, bar besar dan, hari ini, bar kecil di Sydney. Tetapi jika anda mencari sesuatu yang khusus, ini adalah pilihan kami yang terbaik. Semua terletak di bandar dalaman.

Terbaik untuk koktel: Eau-de-Vie

Jika koktel yang memenangi anugerah, anda akan mendapat radar anda, kemudian jangan cari lagi. Eau-de-Vie (www.eaudevie.com.au/Sydney) mempunyai barisan pemain mixolog yang berbintang yang bekerja bar, berkhidmat ciptaan yang mengagumkan dalam persekitaran santai namun mewah. Rebutlah tempat di atas kulit hitam kulit hitam dan rendam lagu soundtrack jazz. Cubalah Connect Four yang luar biasa, gabungan campuran Don Julio Blanco dan Campari dengan mandarin, kelapa dan sudu yuzu, atau sebilangan ramuan yang sangat lazat yang berkhidmat di gelas kristal dan seni Art Deco.

Terbaik untuk absinthe: Absinthesalon

Terasa sedikit nakal, bukan? Tetapi ia di atas papan, dan bebas dari halusinasi. Tekan loceng untuk memasukkan palsu Belle Epoque Absinthesalon Paris (www.absinthesalon.com.au), tersembunyi di belakang langsir hitam dan menganjurkan 29 jenis absinth, paling banyak dari Switzerland dan Perancis. Pelayan menyampaikan spiel tentang alkohol 45-66% yang kuat dan membimbing anda melalui proses penyediaan kimia, yang merupakan separuh keseronokan. Minuman legenda artis Montmartre memang sangat aniseedy, tetapi boleh memberi petunjuk coklat, kopi dan karamel. Sip perlahan-lahan. Maksimum tiga minuman setiap orang. Tempahan disyorkan.

Terbaik untuk wain semulajadi Itali: 121 SM

Enoteca seperti ini bergaya, remang-remang, seperti koridor yang pakar dalam wain Itali biodinamik dan benar-benar tahu barangannya. Tunjukan diri di meja komunal panjang di 121 SM (www.121bc.com.au) dan meneliti menu papan hitam yang sentiasa berubah-ubah, memaparkan tetes kaca-kaca dari pelbagai kawasan Itali. Mungkin anda mempunyai perkara untuk merah Montepulciano, atau mewah menjelajah daerah yang kurang bernasib baik untuk wain Lazio atau Trentino-Alto Aldige? Sama ada anda suka wain anda dengan aspek mineral atau penuh dengan buah-buahan, anda pasti mendapati penurunan tertinggi. Jika anda suka sesuatu untuk dibawa pulang, pop bersebelahan dengan cantina.

Terbaik untuk tequila: Tio's Cerveceria

Lama dan pendeknya: Tio's (www.tioscerveceria.com) tahu tequila, dan dengan tequila datang banyak keseronokan. Pilih racun anda dari menu minuman tulisan tangan yang ditulis di belakang poskad. Terdapat lebih daripada 70 gaya tequila yang berkualiti, jadi meminta cadangan daripada kakitangan yang boleh diterima. Sekiranya anda suka bercampur-campur, bagaimana dengan Herchata Fuerte, dengan rakan kami tequila, susu beras, sirap orgeat dan kayu manis? Atau margarita jalapeno yang berapi-api? Menendang di bar bergaya cantina yang sejuk ini, dikelilingi oleh lampu cili bersinar, sombreros, patung Virgin Mary kitsch dan tanglung kertas.

Terbaik untuk wiski: Baxter Inn

Tembak angin di Baxter Inn yang meriah (thebaxterinn.com), sebuah bar bawah tanah dengan dekorasi ditarik terus dari era larangan, terletak melalui pintu yang tidak bertanda di lorong belakang yang sukar ditemui di CBD. Jangan risau, bouncer adalah pemberi hadiah. Ya, ada senarai besar bir kerajinan, tetapi minuman yang mengambil tahap tengah adalah wiski. Anda akan mendapati lebih daripada 500 botol cecair emas berkilauan di belakang bar, sekitar 350 dari mereka malt tunggal, sebahagian besarnya diimport dari UK. Staf cerewet akan dengan senang hati mengesyorkan tipple - mungkin satu malt Scapa dari Orkney? Ilahi.

Terbaik untuk minuman bermusim: Buletin Tempat

Di bar tingkat atas yang mempesonakan susun atur yang licik, revolusi koktel sedang dijalankan. Tempat Buletin (www.bulletinplace.com) mengambil sejenis pendekatan ke koktel, membuat resipi berdasarkan apa saja buah-buahan segar yang terdapat di pasar pada hari itu. Anda akan dapati hanya lima koktel yang diturunkan ke menu kertas tukang daging di belakang bar, tetapi tidak kekurangan untuk pilihan: mungkin nektarine masam dengan tequila, kapur dan agave atau Raksasa Mesra Figural scotch, lemon, halia dan buah segar ? Ceri di bahagian atas adalah kakitangan yang sangat ramah, pakar dan bersemangat.

Terbaik untuk bir kerajinan: The Taphouse Tempatan

Ini kedai kopi lama dan sekolah lama (www.thelocal.com.au/SYD) mempunyai pemilihan bir yang mengagumkan yang berubah setiap hari atau dua, dan menyoroti sorotan pada kawasan dan kilang bir yang berlainan. Kebanyakannya adalah microbreweries khusus, dan pelbagai dari Aussie tempatan ke Scandinavia. Pergi untuk dayung pencukur lima gelas 90ml. Bahagian yang sukar akan menyempitkan pilihan anda. Tidak pernah mencuba quadrupel? Inilah peluang anda. Kenapa tidak mencampurinya dengan porter, pemburu India yang gelap, ale merah, pils atau hefeweizen … senarai itu berlaku.

Terbaik untuk wain: Cinta, Tilly Devine

Terletak di lorong yang tidak jelas, bar wain ini (lovetillydevine.com) adalah kegembiraan gaya perindustrian, bersatu dengan cahaya lilin dan semangat kakitangan yang berpengetahuan. Membaca menu Tilly Devine adalah sama seperti membaca puisi cinta, penghargaan naratif kepada wain dalam pelbagai warna, tekstur dan pelbagai warna yang indah.Pernah berfikir chenin blanc adalah anak yang tidak popular tanpa tarikh di tarian sekolah? Atau yang dimaksudkan dengan riesling adalah salah satu 'kegembiraan terbesar di dunia yang diketahui'? Mahu mencuba beberapa jura funky, wain oren, atau mendengar pilihan anda digambarkan sebagai 'vegetably'? Bersenang-senang dalam pelbagai pemain tempatan dan antarabangsa yang luar biasa.