Berikutan Laluan Wain Beaujolais

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Apa yang boleh lebih banyak Perancis daripada merampas buah anggur? Dan di mana lebih baik untuk melakukannya daripada kebun-kebun anggur Beaujolais yang menarik? Laluan Buku Beaujolais Wain-Buku adalah mimpi-benar-benar untuk oenophiles. Berayun dari Villefranche-sur-Saône ke St-Amour, laluan ini adalah seperti 'hits terbesar' untuk Beaujolais, dengan pemandangan orang desa itu, campur aduk anggur rapi tangan rapi, ladang-ladang yang indah, bilik bawah tanah wain atmosfera, kampung batu yang menarik dan jalan-jalan yang indah yang berpusing seperti ular ke bukit.

Jalan

Kick-start pengembaraan epicurean anda dengan berjalan kaki di Villefranche-sur-Saône, ibukota Beaujolais. Titik permulaan yang sangat baik untuk oenophiles, pejabat pelancongan (www.villefranche-beaujolais.fr) menempatkan Espace des Vins du Beaujolais, di mana anda mempunyai peluang untuk belajar dan mencuba 12 AOC Beaujolais (Appellation d'Origine Contrôlée). Sebaik sahaja anda meninggalkan Villefranche-sur-Saône, syurga luar bandar menanti dan rasa eskolisme menjadi nyata.

Beberapa kilometer ke barat laut, kampung Vaux-en-Beaujolais muncul seperti dusun di sebuah dongeng - bandar batu yang indah ini bertumpu pada gerombolan berbatu yang dijaga oleh laut ladang anggur. Selepas menikmati aroma buah-buahan Beaujolais-Kampung (sebutan tempatan) di La Cave de Clochemerle (www.cavedeclochemerle.com), ditempatkan di bilik bawah tanah atmosfera, mengambil jalan yang indah yang membawa kepada Mt Brouilly (485m), yang memberikan panorama mata helang di seluruh kawasan Beaujolais.

Ia bernilai menghabiskan sedikit masa di Beaujeu, modal wain Beaujolais yang bersejarah. Ia adalah tempat yang ideal untuk menghisap beberapa Beaujolais-Villages dan Brouilly yang sangat baik, dengan pengeluar yang tersebar di sekitar kampung. Titik permulaan yang baik ialah Caveau des Beaujolais-Villages (tempat de l'Hotel de Ville), sebuah bilik bawah tanah yang mewakili beberapa pembuat wain.

Sekiranya anda suka perdamaian, pandangan yang tenang dan mendesak, anda akan menyukai Morgon, sebuah kampung yang terkenal dengan nama sebutannya. Berlabuh di sekitar bandar adalah satu belas domain yang menjual merah yang luar biasa, tetapi pelabuhan penting di mana-mana jadual perjalanan mencicipi anggur adalah Caveau de Morgon (château de Fontcrenne) berkubah, yang menduduki abad ke-17 yang besar château di tengah-tengah bandar.

Bintang bintang Beaujolais, anggur merah Fleurie menawarkan kombinasi bunga bunga dan buah. Ia bernilai melawat Château du Bourg (www.chateau-du-bourg.com), dikendalikan oleh saudara-saudara Matray (meminta Denis, yang bercakap Bahasa Inggeris yang lumayan), yang menawarkan rasa percuma dalam suasana seperti bistro sejuk dan boleh mengatur lawatan ladang anggur.

Salah satu permata di Beaujolais adalah kampung Moulin à Vent yang menarik, yang terkenal dengan Moulin à Vent (Windmill) yang disenaraikan oleh warisannya dan sebutan tempatannya. Caveau du Moulin à Vent, di seberang jalan dari kincir angin, menyediakan peluang menjamu selera utama.

Peniaga wain juga bersumpah oleh Juliénas, terletak di lembah kecil yang berkarpet dengan kebun-kebun yang terawat. Anda boleh menghadiri citarasa di pelbagai bilik bawah tanah di sekitar bandar tetapi, bagi para pecinta wain, lawatan ke Château de Julienas abad ke-16 yang luar biasa (www.chateaudejulienas.com) adalah haji Beaujolais muktamad. Tempat bawah tanahnya adalah yang paling lama di rantau ini. Lawatan harta pusaka boleh diatur.

St-Amour membuat percutian yang hebat untuk perjalanan anda. Panggilan bijou ini dihargai kerana merah yang kuat. Di Domaine des Vignes du Paradis yang memenangi anugerah - Pascal Durand (www.saint-amour-en-paradis.com), yang dikendalikan oleh generasi kelima, anda boleh mencuba (dan membeli) pelbagai merah tempatan dalam bilik bawah tanah intim.

Bila hendak pergi

Musim terbaik adalah dari September hingga November, untuk simfoni warna. Masa yang sesuai untuk melawat Beaujolais adalah sekitar minggu ketiga pada bulan November apabila Beaujolais Nouveau yang cerah cerah dirayakan. Di bandar Beaujeu, sebuah pesta jalanan gergasi bermula hari sebelum Beaujolais Nouveau. Mengharapkan lima hari merasa wain, muzik secara langsung dan menari.

Berikan sekurang-kurangnya dua hari untuk merangkumi seluruh peregangan (96km). Dan tentu saja, faktor dalam banyak masa untuk merasa wain.

Makan dan tidur

Di Vaux-en-Beaujolais, buatlah beeline untuk Auberge de Clochemerle (www.aubergedeclochemerle.fr). Rumah agam yang tenang ini menempatkan bilik-bilik yang elegan, beberapa dengan pemandangan kebun-kebun anggur. Restorannya menyajikan staples serantau dengan sentuhan kreatif.

Untuk pengalaman château muktamad, anda tidak boleh melakukan lebih baik daripada Château de Bellevue (www.chateau-bellevue.fr), yang terletak di tengah-tengah laut ladang anggur.

Dalam Juliénas, Chez La Rose (www.chez-la-rose.fr) adalah sebuah penginapan yang menawan yang memaparkan bilik-bilik di pelbagai bangunan yang bertaburan di sekitar kampung. Restorannya terkenal dengan hidangannya yang hangat yang dibuat dengan produk tempatan yang segar. Di St-Amour, memilih penginapan ikon Beaujolais, L'Auberge du Paradis (www.aubergeduparadis.fr), yang menempatkan sebuah rumah kampung yang telah diubahsuai. Ia memberikan perkhidmatan terbaik dan keselesaan bergaya, dan terdapat sebuah restoran di lokasi yang hebat.

Artikel ini dikemaskini September 2014