Masukkan Dragon: menjelajah Chinatown Bangkok

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Bangkok adalah sebuah kota kuil dan makan jalan-jalan bertaburan di banyak kawasan, masing-masing dengan keperibadiannya sendiri. Walau bagaimanapun, anda tidak pernah mengalami City of Angels sepenuhnya sehingga anda telah mengambil isyarat daripada Bruce Lee dan memasuki naga.

Naga, dalam kes ini, adalah Thanon Yaowarat, jalan utama yang merentasi Chinatown di Bangkok. Kepalanya, kata penduduk setempat, adalah Pintu Chinatown di ujung timur jalan. Badan naga kemudian terbentang di sebelah barat sehingga berakhir dengan ujung ekornya mencelupkan ke dalam perairan kanal Rob Krung.

Berhati-hati: ini bukan naga yang mengantuk, mengantuk di dalam gua di atas gundukan harta karun. Yaowarat Road adalah binatang aktif, yang mempamerkan banyak warna dan pergerakan. Tanda-tanda neon yang bertenaga dengan skrip Thailand dan Cina bersaing untuk keunggulan visual, manakala jalan di bawahnya disekat dengan bas, van, tuk-tuks dan teksi berwarna merah muda bercahaya.

Daerah ini telah menjadi pusat penempatan Cina sejak tahun 1782, ketika Raja Rama I memindahkan ibu kota Thailand ke tepi timur Sungai Chao Phraya. Ia adalah kejiranan yang ditakrifkan oleh perdagangan, peniaga menjual barang-barang yang diimport dari China. Walaupun pusat membeli-belah di Bangkok abad ke-21 telah melonggarkan beberapa adat Chinatown, ia masih merupakan pusat membeli-belah yang popular dan destinasi makanan untuk penduduk tempatan dan pengunjung ke Thailand.

Gerai makanan talian jalan kaki Yaowarat, menjual pelbagai barangan yang boleh dimakan - ketam kecil yang ditimbun dalam mangkuk logam yang besar, buah segar dihiasi dengan piramid kecil, gulung kubis dan kastam besar kacang.

Ada banyak yang menarik perhatian di sini, tetapi kehebatan Chinatown paling hebat terletak pada rangkaian lorong-lorong yang sempit yang keluar dari arteri utamanya. Ketibaan yang pertama kali harus menurunkan semua naluri perancangan dan hanya melepaskannya. Terjun ke jalan-jalan tepi sempit dan lorong komersial dan belok ke kiri, belok kanan, dan lihat apa yang anda hadapi semasa anda pergi.

Alle seperti gerai tuan rumah Troaran Itsaranuphap yang menjual barang makanan, termasuk makanan yang dikeringkan atau dipelihara dalam kekayaan berwarna-warni. Sebagai gerai teh, contohnya, mungkin disusun dengan bekas telus besar teh hijau, teh melati, teh, teh oolong dan jenis yang tidak dikenali seperti pu'er, teh selepas ditapai dari wilayah Yunnan China yang dipercayai memberi manfaat kesihatan.

Gerai-gerai lain menjual barang-barang seperti kacang gingko, buah berangan, halia kering, babi yang dibakar, kaki ayam dan beg plastik penuh dengan kulit katak kering renyah. Terdapat juga banyak rumah yang ditawarkan, terutama di sepanjang Sampeng Lane sempit.

Di hujung utara Soi 16 sesak dari Thanon Charoen Krung dan pasar Talat Mai yang berdekatan, gerai menjual replika kertas barangan duniawi (termasuk telefon pintar) untuk dibakar sebagai persembahan kepada nenek moyang. Perbuatan upacara ini sering dilakukan di Wat Mangkon Kamalawat, kuil yang mengagumkan dengan kuil Buddha, Tao dan Confucian.

Chinatown juga penuh dengan gerai makanan dan restoran. Salah satu yang paling lama ini, Nay Mong, telah berniaga selama enam dekad. Ia mengkhusus dalam omelet tiram, dimasak memandangkan orang yang lewat di dalam kuali besar di tingkap depan. Hasilnya adalah telur dadar yang berbulu yang terbuat dari tepung dan telur tapioka, disapukan dengan tiram dan bawang bombai. Dihidupkan dengan ringan dengan sos cili, ia mengisi dan lazat.

Sekiranya anda suka ikan, restoran Cina-Thai Tang Jai Yuu akan memanggangnya segar, dan Chiang Kii terkenal dengan supnya dengan ikan. Restoran-restoran lain yang berharga termasuk Jek Pui untuk kari Thai gaya Cina dan Hua Seng Hong untuk menu Cina yang luas.

Memandangkan makanan dan belanja yang diberkati yang diberkati oleh Chinatown, mudah untuk mengabaikan fakta bahawa ia mempunyai sudut yang tenang, tempat di mana anda boleh meluangkan sedikit masa untuk menarik nafas dan memerhati kehidupan dalam masa-masa yang lebih tidak disenangi. Di luar jalan-jalan sampingan komersial terdapat pelbagai troli (lorong) yang penuh dengan rumah kayu dua tingkat kecil, berabad-abad lamanya.

Di selatan daerah - perut naga, mungkin - sungai Thanon Song Wat dipenuhi dengan gudang abad ke-dekor yang masih banyak digunakan. Di luar jalan raya timur Thanon Yaowa Phanit ini merupakan satu lagi tempat kontemplatif - sebuah taman dan kuburan di belakang Masjid Luang Kocha Itsahak, yang pada asalnya ditubuhkan oleh pedagang Muslim. Ia adalah ruang yang indah, sejuk, batu permata yang mudah dibayangi oleh dahan pokok tropika. Tidak dapat menjadi contoh yang lebih baik dari kesibukan damai ke hiruk pikuk Chinatown.