Meneroka 'pub kehancuran' daerah ketujuh Budapest

Meneroka 'pub kehancuran' daerah ketujuh Budapest

Daerah ketujuh Budapest, pernah menjadi rumah kepada komuniti Yahudi yang berkembang pesat sejak beberapa dekad selepas Perang Dunia II, telah muncul sebagai salah satu tudung bar-hop terbaik di sisi perosak yang sibuk di Danube.

Kebangkitan ini telah diterajui - dengan mudah, mungkin, memandangkan keadaan masih tergelincir banyak kawasan - dengan rentetan yang disebut 'pub penghancur' (romkocsma dalam bahasa Hungary) yang telah dibuka pada tahun-tahun kebelakangan ini di sepanjang jalan belakang di belakang Sinagog Besar.

Jongkong Berlin dengan bakat Magyar

Setiap pub kehancuran adalah unik, tetapi mereka semua berkongsi persamaan tertentu. Bahan utama biasanya merupakan bangunan terbengkalai, sebaik-baiknya dengan lot kosong yang berdekatan untuk memegang beberapa meja berkelah dan beberapa pili bir. Tambah pada itu sedikit hiasan kedai-kedai dan denyutan getah hipster yang sihat dan hasilnya adalah apa yang anda mungkin dapatkan jika anda menyeberangi jurang Berlin sejuk dengan dewan bir Munich yang kecil.

Pub merosakkan terbaik menawarkan muzik atau DJ secara langsung pada hujung minggu, serta pameran malam dan pameran seni. Ada juga yang mempunyai makanan ringan dan penginapan asrama, atau bahkan pasar tani atau acara kreatif di siang hari. Mereka adalah tempat yang sempurna untuk berehat pada malam musim panas yang hangat selepas hari yang sibuk untuk bersiar-siar.

Menghancurkan pub untuk menyelamatkan

Kedatangan pub kehancuran tidak boleh datang lebih awal untuk dikelilingi oleh Budapest VII (sebagai daerah bandar ditetapkan, ketika di Budapest, lakukan seperti orang Roma). Walaupun kawasan itu adalah batu tumpangan dari Andrássy ú, jalan raya Pest yang megah, ia mengalami campuran pengabaian, karma buruk dan kemiskinan yang bermula semasa perang dengan pengusiran puluhan ribu penduduk Yahudi dan terus ke tahun 1960-an, '70-an , dan '80an dengan pemindahan terpaksa di sini dari Roma untuk menduduki rumah-rumah terbengkalai.

Sekarang jalan-jalan utama seperti Király utca dan Dob utca sukan keranjang bergaya dan bar wain yang duduk bersebelahan dengan sisa kehidupan Yahudi - restoran milik keluarga kecil dan kedai roti - yang berjaya bertahan.

Pilihan untuk 'merosakkan' malam

Pub utama di Budapest adalah semua berjalan kaki yang singkat dari satu sama lain dan boleh diambil dengan agak mudah semasa malam minum metodis. Setiap mempunyai keperibadiannya sendiri, jadi pertaruhan terbaik adalah mencari salah satu yang paling sesuai dengan malam dan mood.

Hampir setiap perbincangan pub kehancuran bermula dengan granddaddy mereka semua, Szimpla Kert. Szimpla adalah orang pertama yang membuka dan masih boleh dikatakan sebagai yang terbaik dan paling banyak sekumpulan. Beberapa bilik, termasuk taman terbuka yang besar, boleh menampung beratus-ratus orang, menjadikannya pilihan yang baik jika anda dalam perjalanan dalam kumpulan. Selain bir, terdapat wain, koktel dan makanan ringan. Juga pastikan anda datang pada pagi Ahad, apabila ia menjadi tuan rumah pasar tani, untuk sesuatu yang berbeza.

Fogas ház membuka pintunya pada tahun 2010 selepas beberapa tahun pembukaan secara ringkas dan kemudian ditutup. Ia melihat misinya sebagai melampaui pub kehancuran menjadi kompleks parti. Ia berpecah kepada bahagian-bahagian yang berlainan: Fogas kert, sebuah pub kehancuran di mana bar ditutupi oleh khemah sarkas; Liebling, sebuah kafe-bar yang menyajikan makanan, dengan teres di tingkat atas pada musim panas; dan Lärm, salah satu kelab tekno terbaik di Budapest yang dilengkapi dengan peralatan terkini di bilik hitam kotak serta kelab rock alternative, Robot, di ruang bawah tanah taman.

Salah satu bar keruntuhan Budapest yang paling popular adalah Instant, sekali terletak di Nagymező utca di Daerah VI. Sejak itu ia dipindahkan dengan Fogas ház, bekas makmal pergigian itu telah merosakkan pub, dan telah mengambil alih ruang kelab di dalamnya. Daripada merangkum, kedua-dua barisan merosakkan mengekalkan identiti mereka yang unik, melambangkan perkahwinan mereka dengan memaparkan bekas patung burung gergasi bekas gergasi Instant dengan bibir raksasa Fogas di atas bumbung.

Terdapat banyak tempat untuk meraih gigitan pada pub merangkak melalui bahagian bandar ini, tetapi satu hal yang menonjol adalah Kőleves (restoran 'Stone Soup'). Menu ini eklektik, mencampurkan makanan istimewa Hungary (seperti lazat) seperti rebus ikan keli yang dihidangkan dengan mi, dengan barang-barang Yahudi seperti sup bola dan sup ayam panggang, dan hidangan antarabangsa seperti pasta dan couscous. Terdapat juga banyak pilihan vegetarian yang baik. Tempahan adalah suatu keharusan, terutamanya pada malam hujung minggu.

Anda juga boleh menuju ke mahkamah makanan jalanan, Street Food Karavan, tepat di sebelah Szimpla Kert, di mana anda akan dapati pelbagai pilihan dari sosej dan keju goreng untuk lángos (pastri goreng yang lazat dihiasi dengan krim masam dan keju) dan burger vegan. Dan jika anda ingin makan di bar keruntuhan generasi berikutnya, menempah meja di Mazel Tov, bar yang lazat di sebelah Fogas dan Instant yang menyajikan makanan yang sangat baik dengan bakat Timur Tengah.

Terakhir dikemaskini pada Januari 2018

Share:

Halaman Yang Serupa

add