Makanan yang lazat di Normandy

Makanan yang lazat di Normandy

Dua bahan merangkumi masakan Norman: mentega masin dan keju lembut. Anda sering melihat hidangan yang disajikan à la normande di Normandy, yang pada dasarnya bermakna mereka akan dihidangkan dengan sos yang dibuat dengan mentega, krim atau keju (kadang-kadang walaupun gabungan ketiga). Petikan ini dari Lonely Planet Brittany dan Normandy panduan membawa anda melalui sorotan Norman yang lazat.

1. Camembert - Camembert yang baik sepatutnya mempunyai kulit putih dengan percikan bintik-bintik kemerahan, dan rasa harus kuat dan buah.

2. Marmite dieppoise - Dieppe terkenal dengan rebus nelayan yang hangat ini, dihidangkan paip panas di dalam kuali panggang besi dan diiringi oleh keripik atau roti berkerak.

3. Caneton Rouennaise - (vegetarian dan pengsan hati perlu melangkau perenggan ini), itik yang dicekik, dipanggang dan ditekan dan kemudian disajikan dalam sos yang disediakan dari hati itik, hati dan darah yang direbus dalam wain merah.

4. Tarte normande - sejenis pai epal tanpa kerak atas.

5. Calvados - dengan kandungan alkohol sekurang-kurangnya 55%, brandy epal ini pasti mengambil sengat daripada musim hujan Norman yang hujan.

Share:

Halaman Yang Serupa

add