Memandu Laluan Burgundy des Grands Crus

Memandu Laluan Burgundy des Grands Crus

Para biarawan mula membuat wain di Burgundy kembali pada zaman Charlemagne, sehingga penduduk setempat mempunyai waktu yang lama untuk menyempurnakan seni.

Tambah kebanyakan kilang wain kelas dunia ke beberapa kawasan desa yang paling indah di Perancis dan anda mempunyai resipi untuk perjalanan jalan yang sempurna (menyediakan, iaitu, anda berada di bawah batas undang-undang).

Bungundy's vignerons (winegrowers) hanya mempunyai kebun-kebun anggur kecil, jarang lebih daripada 10 hektar, dan mereka menghasilkan sedikit wain yang sangat baik. Buah merah Burgundy dibuat dengan anggur pinot noir dan vintaj yang terbaik menuntut 10 hingga 20 tahun ke atas; putih dibuat dengan chardonnay.

Laluan wain yang paling terkenal di rantau ini, Route des Grands Crus, dan variannya yang sempit yang sering dijalani di antara kampung yang dibina batu dan gereja-gereja di puncak bukit atau menara-menara sebuah chateau di atas pokok.

Vines menyusuri lereng di antara dusun - Chambertin, Chambolle, Chassagne, Montrachet. Lereng bukit Côte adalah lautan kebun-kebun anggur; di lereng bukit, anggur memberi laluan kepada hutan, tebing dan pemandangan yang menakjubkan. Dimasukkan ke dalam coklat, Routes des Grand Crus umumnya mengikuti jalan tersier di barat N74.

Datang dari Dijon, Côte de Nuits bermula dengan bersungguh-sungguh di selatan Marsannay-la-Côte. Kebanyakan ladang anggur besar di daerah ini terletak di antara Gervey-Chambertin dan Vosne-Romanée. Di Vougeot, berhenti di chateau bersejarah. Vosne-Romanée terkenal dengan wain Romanée Conti, di antara Burgundy yang paling berprestij dan priciest. Berjalan ke selatan, melawat Cassissium di Nuits-St-Georges.

Di Côte de Beaune, bumbung jubin berwarna yang curam Château Corton-André adalah mudah dilihat, hanya dari jalan utama satu lorong. Pernand-Vergelesses terletak di lembah tersembunyi kecil dari N74.

Selatan Beaune, Château de Pommard, dikelilingi oleh dinding batu, terletak di D973 di pinggir timur laut bandar. Berjalanlah ke Volnay yang terkenal dengan gereja bukitnya. Di luar jalan utama, St-Romain adalah sebuah desa yang terletak di mana kebun-kebun anggur memenuhi padang rumput, hutan dan tebing.

Jejak mendaki dari sini termasuk Sentier des Roches yang luar biasa, litar yang mengikuti sebahagian GR7 dan D171 di sepanjang bahagian atas Falaises de Baubigny (tebing Baubigny), 300m di atas Saône.

Akhirnya, melalui dusun bukit Orches, yang mempunyai pemandangan kebun anggur yang menakjubkan, perjalanan ke Château de La Rochepot abad ke-15 yang hebat.

Jika anda ingin mendidik palet anda semasa anda menjelajah Burgundy, pertimbangkan untuk mengambil kursus mencicipi anggur di École des Vins de Bourgogne di Beaune, yang berlangsung dari tiga jam hingga tiga hari.

Share:

Halaman Yang Serupa

add