Sip senyap: panduan kepada rahsia makan di Sydney

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Sydney adalah bandar yang berkilauan, luas dengan pemandangan rahang dan pemandangan ikonik yang dapat dilihat sejauh satu batu. Tetapi bagaimana anda menavigasi bandar apabila selera makan anda berada di tempat duduk pemandu? Di mana anda pergi apabila anda berada dalam mood untuk sesuatu yang tertentu tetapi anda tidak pasti di mana ia boleh? Semoga cadangan 10 hidangan ini boleh membantu:

Viva Las Vegan

Bahkan karnivor yang paling berkomitmen akan menunjuk topi mereka kepada Bodhi apabila mereka telah mencicipi rasa punchy dari menu vegan yum cha ini, dan lokasi sampingan taman membuat pengalaman nyata yang baik. Duduk dengan segelas putih segar dan hidangan labu dan labu kacang salji manakala matahari mendidih melalui pokok-pokok - syurga.

Kitsch Kitchen

Fed up 'busa' ini dan 'sous vide' itu? Berjaga-jaga untuk beberapa tambang lurus sehingga 70an? Dapur So Betty di Oxford St akan menandakan kotak dengan jari-jari ikan segar, mash dan kacang. Selain itu, Oceanic Cafe yang melancarkan masa (312 Elizabeth St, Surry Hills, tel: (02) 9211 1885), dikendalikan oleh pasukan ibu dan anak perempuan yang tua, dengan tempat duduk kayu yang dipakai, laminex yang dipakai, dan menu rissoles, goreng kambing dan sejenisnya (sekitar $ 5 dan disertakan dengan roti putih yang tidak disukai) mungkin menjadi jawapan anda.

Bakar, Rattle 'n' Roll

Apabila anda melihat saiz Bourke St Bakery berbanding saiz barisan yang sedia ada, ia kelihatan seperti 'berapa banyak badut yang boleh anda muat dalam jenis jenaka Volkswagen'. Tetapi para penganut tunggu dengan sabar, menggunakan masa mereka dengan bijak untuk memutuskan antara roti sosis dan adas gulung, krim brulee krim, roti kacak pahit dan croissant yang kelihatan seperti gulungan laman buku antik.

Lash out

Billy Kwong (restoran kecil kompak Kylie Kwong) tidak mengambil tempahan supaya anda perlu beratur dengan yang terbaik daripada mereka (ia dibuka pada 6 petang). Tetapi jika anda berhasrat untuk pergi untuk masakan Cina yang bergaya namun trad, cuba untuk bersiar-siar melewati restoran pada waktu siang - anda akan melihat kerusi-kerusi yang ditiup ke dinding dan meja-meja itu bersatu di tengah-tengah, memanjat dengan hasil segar yang, dengan apa-apa nasib, anda akan makan pada malam itu.

Grub pub

Sydney mempunyai pelbagai jenis pub yang hebat untuk memenuhi semua citarasa, dari fleapit ke luar biasa. Sebuah pub sekolah lama yang klasik dengan bengkok negara ialah Erskineville Hotel (102 Erskineville Rd, Erskineville, tel: (02) 9565 1608), AKA 'The Erko'. Ia tidak bersahaja, dengan pub klasik seperti stik dan schnitzel. (Mereka baru sahaja menambah menu tapas kecil untuk yang lebih gastronomically lily-livered.)

Makanan dengan pemandangan

Anda mungkin tidak menyedari bahawa anda secara tidak sengaja mengunyah pada serbet, jadi mengganggu pandangan pelabuhan yang terkenal itu. Tetapi jika anda mencari sesuatu untuk pergi dengan champagne wajib anda, menu Mod Oz di Opera Bar menawarkan pelbagai plat saham, pizza, salad dan banyak lagi. Jika anda berada di Galeri Seni New South Wales, pastikan anda berhenti untuk minum teh petang di kafe di tapak, dengan keluasan berseluar putih dan pemandangan yang luas ke atas Woolloomooloo.

Apabila tiram adalah dunia anda

Sydney adalah sebuah bandar pelabuhan, jadi ada beberapa barangan yang baik di dalam air, bukan? Sebagai bukti, fanatik makanan laut harus menuju ke Pasar Ikan Sydney untuk beberapa tiram yang baru dihirup, disajikan dengan biji lemon. Cari tempat di luar oleh air dan nikmatilah kemewahan ini pada harga pasaran. Tidak boleh buat di sana? Pelana di Bar Oyster di dalam dewan makanan David Jones.

Makan tengah hari

Mencari tempat yang baik untuk makan tengah hari di Sydney adalah seperti cuba mencari jerami dalam jerami. Kesukaran datang dalam memilih. Jika anda merasa seperti semangkuk kopi susu dan omelette dengan baguette yang berkerak, Le Petit Creme (118 Darlinghurst Rd, Darlinghurst, tel: (02) 9361 4738) adalah tempat untuk anda. Jika anda lebih ke pergerakan Slow Food, Danks St Depot yang memenangi anugerah (kafe di tapak 2 Danks St, kumpulan galeri seni kecil) dan sardin jeruk yang dipetiknya mungkin sesuai.

The Hangover Pts 2, 3, 4 …

Rasa sedikit lebih buruk untuk dipakai? Kepala ke Annandale, salah satu tempat musik live sticky-carpet yang paling bertahan di Sydney, dan ambil perhatian para penghidap yang sama dengan sore pub genius di taman bir. Petang yang malas diisi dengan bakul penyembuh bakar goreng dan kebaikan kukus mungkin hanya apa yang anda perlukan.

Pada tengah malam

Apa yang anda lakukan apabila ia adalah 1 pagi dan anda gatal lebih daripada hotdog geriatric dari 7-11? Bukankah beberapa lempeng itik, semua kulit renyah dan hoisin manis yang melekit, benar-benar melanda tempat? Masukkan BBQ King, sebuah restoran Cina yang penuh belas kasihan yang dibuka sehingga 2 pagi. Pengalaman Chinatown lewat malam yang tidak sempurna.

Bangun dan bau kopi

Walaupun Melbourne dikenali sebagai ibukota kopi Australia, terdapat beberapa minuman keras yang boleh didapati di Harbour City. Anda boleh mencium kebaikan Roost of Campos di Newtown sebelum anda menolak sidestreet. Ia adalah tempat kecil yang berkayu, sering dibungkus dengan aficionados kopi, tetapi kakitangannya sentiasa gembira untuk mengarahkan anda ke dalam lengan stim dengan campuran ideal anda. Terdapat beberapa hidangan kecil yang boleh dimasak dengan warna hitam yang pendek, dan tiada akhir kacang panggang segar dibawa pulang dengan anda - rasa kaya Sydney yang boleh membuat cenderahati yang sempurna.

Absinthe membuat jantung bertambah fonder

Sekiranya anda mahukan sedikit rasa tidak senonoh Paris semasa anda berada di Sydney yang cerah, anda boleh terus tergelincir ke Absinthesalon (87 Albion St, Surry Hills, tel: (02) 9211 6632) untuk upacara kecil jahat yang mengelilingi minuman keras herba yang terkenal. Pukulan dituangkan ke dalam kaca hiasan, anda berehat sudu perak yang berlubang di atas rim, letakkan kiub gula di atasnya dan sl-o-o-wly menenggelamkan air tulen di atasnya sehingga kiub telah dibubarkan ke absinthe di bawah.

Terdapat maksimum tiga minuman (Absinthe sangat tinggi alkohol) jadi anda tidak akan meninggalkan pemikiran anda sebenarnya boleh terbang dengan Green Fairy …