Dapatkan ganjaran hasil tuaian Itali pada bulan November

Dapatkan ganjaran hasil tuaian Itali pada bulan November

Untuk makan dan minum di Itali selalunya berkilau tinggi, dan pada bila-bila masa sepanjang tahun ada pasar, kedai-kedai dan restoran-restoran yang mengerang dengan hasil bermusim yang segar. Jadi, bayangkan apa yang disukai di sini pada musim menuai. Perayaan kuliner datang tebal dan pantas di seluruh negara pada bulan November, dengan pelbagai acara meraikan perkara-perkara yang lebih baik dalam hidup, dari buah berangan hingga salami.

Berikut adalah jadual perjalanan yang dicadangkan yang mengambil beberapa kemunculan utama yang akan datang di utara Itali:

Mulakan di bandar Tuscan kecil Talla di Arezzo, dengan La Sagra delle Castagne e del vin Dolce Novella (buah berangan dan wain manis baru) pada 1 November. Perayaan tradisional yang tipikal di piazza bandar ini mempunyai gerai makanan yang menjual hasil tempatan, buah berangan panggang dan, tentu saja, wain baru yang manis untuk mencuci mereka.

Atau untuk mendapatkan kontras yang lengkap, mulailah di Alba, salah satu daripada bandar-bandar makanan terpendam lembah Langhe, dekat dengan pusat epicurean pergerakan Makanan Perlahan Itali di kawasan yang berhampiran dengan Turin. Ais pada kek lazat November adalah bahawa ini adalah musim truffle. Untuk mengesan truffles dalam pelbagai cara, dari terus ke ditaburkan, dengan produk yang dihasilkan oleh truffle, ditambah dengan wain, pecorino, salami, minyak zaitun, grappa dan sebagainya, Ente Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba adalah yang paling terkenal semua perayaan Itali 'berlian putih' ini.

Perhentian seterusnya adalah Emilia Romagna, rantau Itali yang memberikan kami parma ham, parmesan dan Bolognese. Pada bulan November ia meraikan daging babi, dengan logik bernama 'November Porc'. Ini semua mengenai salami, dan pertandingan berasaskan sosej akan mengambil alih Parma yang lebih rendah pada setiap hujung minggu November, untuk melawan Mariolone terbesar (di Sissa, 6-7 November), Prete paling berat (di Polesine Parmense, 13-14 November) dan Strolghino yang paling lama (di Zibello, 20-21 November). Akan ada pasar makanan, muzik rakyat, dan pelibatan yang menghiburkan seperti 'salami membuang'.

Menggabungkan penghormatan salami ini dengan Ambra di Talamello, juga di Emilia Romagna. Ini berasal dari tradisi purba menyimpan keju di batu pasir untuk melindunginya dari para penggiring yang menyukai keju. Setiap tahun pada bulan Ogos, keju disimpan dalam lubang tuff, kemudian disimpan di sana selama tiga bulan hingga bulan November, memperoleh aroma yang unik, lezat dan rasa. 'Ambra' bermaksud ambar, dan menggambarkan warna keju. Rasa hasil di Talamello pada 13, 14, 20 dan 21 November.

Pesta makanan dan wain juga mengumpul karunia mereka pada meja-meja yang tak terhitung jumlahnya di Maremma, keindahan tanah yang mengasyikkan di sepanjang pantai, yang mengatasi kawasan hijau Tuscany dan Lazio. Sepanjang November di bandar Castiglione della Pescaia, terdapat Sapori e Profumi di Maremma, yang memberi penghormatan kepada perisa dan minyak wangi Maremma, yang memaparkan wain, minyak zaitun, chestnut, ikan tempatan goreng, dan muzik secara langsung.

Tetapi pada bulan November, perayaan makanan tidak semestinya terhad kepada utara. Terdapat festival chestnut hampir di mana-mana sahaja anda melihat di wilayah selatan Campania, termasuk di Acerno dan Montella (7-8 November) dan Madonna dell'Arco (11-12 November).

Pada ke-19 anda boleh menikmati pelbagai hidangan minyak zaitun di Giano Vetusto. Dan mengapa tidak menaikkan gelas ke capretto (kambing kecil) di Sant'Anastasia dari 26 hingga 28 - festival tiga hari termasuk muzik secara langsung dan hiburan lain. Kemudian, teruskan pengembaraan gastronomi selatan anda dengan berayun oleh banyak pesta wain baru di Puglia.

Atau mungkin anda ingin mengambil jalan keluar makanan ke Sicily, di mana anda boleh pergi ke muffuletta, foccacia tempatan yang mewah, di bandar Castellammare del Golfo di Trapani pada 11 November sebelum selesai dengan Sagra dell'Olio e della Salsiccia (perayaan minyak zaitun dan sosej) pada 21 November di Misilmeri.

Share:

Halaman Yang Serupa

add