Pengalaman makanan terbaik di Selandia Baru

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 20:47

Sama seperti perubahan iklim dari selatan ke utara di New Zealand, begitu juga dengan makanan khas tempatan di setiap rantau. Chef berhati-hati mencari yang terbaik dan sering menghargai pembekal mereka di menu mereka. Kafe juga kadang-kadang memberi penghormatan kepada pengeluar tempatan.

Sesetengah kepakaran untuk mencari menu di utara dan rantau Auckland adalah alpukat, kacang, buah sitrus dan sayur-sayuran Asia. Ikan Pulau Utara berbeza daripada tangkapan nelayan selatan: ikan kakap yang segar, hapuku, tarakihi dan gumpalan biasa di utara; di selatan yang lebih sejuk terdapat lebih banyak penekanan pada groper, tunggal, brill, cod biru dan turbot.

Kambing dan daging lembu tempatan yang berkualiti tinggi boleh didapati di Hawke's Bay, Taranaki, Wairarapa, Canterbury dan Southland, dan cervena venison (daging rendah lemak, daging merah) kebanyakannya dinaikkan di kawasan-kawasan ini juga. Pelbagai buah-buahan berkembang pesat di kebanyakan daerah anggur yang berkembang di NZ, dan pelancong juga akan menemui beberapa makanan tempatan yang hebat dengan wain khusus di setiap rantau. Pemegang gerai pasar petani akan secara rela menunjuk pelancong ke arah restoran dan kafe yang memperjuangkan dan menggunakan produk tempatan.

Jadi, di mana hendak makan? Hidangan makanan baru yang berkilauan di Gunung Maunganui, Providores Urban Food Store, mengekalkan pesona pantai, raffish sambil menyampaikan dosis berat kualiti kuliner. Melayari video berkilauan di dinding apabila anda memilih antara pastri segar yang dibakar segar, daging dan keju di rumah, kesemak organik yang melekit dan kopi pembunuh.

Lebih jauh ke timur di sekitar Teluk Tinggi, Maketu kesepian telah melihat hari-hari yang lebih baik, tetapi ia patut diketepikan untuk melawat Maketu Pies yang legenda.

Kai Kart Stewart Island adalah restoran paling selatan di NZ, dan anda boleh mengembara panjang negara tanpa mencari ikan dan keripik yang lebih baik. Karavan wee ternyata cod biru yang sangat segar dan kerang dan tiram yang dibesar-besarkan. Perintah besar, bungkus hangat, dan makan di tempat terbuka dengan angin laut selatan yang mencambuk di wajah anda.

Di Catlins, Niagara Falls Café ditempatkan di rumah sekolah abad ke-19 yang dipulihkan, dan kafe dan galeri seni pasti bernilai berhenti untuk kopi dan kek keju. Bir dari Invercargill Brewery, dan wain Tengah Otago, juga alasan yang cukup menarik untuk dijatuhkan.

Untuk merasai kiwi pembakar rumah, cubalah Wakamarinian Café di Havelock. Untuk mengutip pemilik Havelock Garden Motel, 'Jika anda tidak menyukai shortcake raspberry-and-white-coklat, pastinya ada yang salah dengan anda'. Terlalu benar! Tetapi ada lebih banyak kehidupan daripada pastri. Terdapat paua ravioli, hidangan tandatangan Logan-Brown. Bertempat di ruang perbankan 1920-an yang besar di groovy Cuba St, ini adalah Wellington's - dan NZ's - terbaik.

Jika anda berada di Queenstown dan dalam mood untuk beberapa makan cepat anda tidak boleh pergi masa lalu Fergburger. Gabungan burger kegemaran ini telah menjadi pengalaman penting Queenstown. Ferg dan keharusan untuk semua pelawat Queenie - backpacker atau jutawan. Mencari sesuatu yang lebih menarik? Solera Vino, sebuah restoran Perancis yang lazat adalah lutut lebah untuk kerumunan kuliner yang berbudaya. Rasa halus, wain yang menakjubkan dan perkhidmatan yang sempurna. Pilihan!