Bourbon Trail Kentucky

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Satu-satunya perkara yang lebih Kentucky daripada hooves gemuruh Derby adalah pusaran ais dalam julep. Sip jalan anda melalui negara tulen.

Negeri Bluegrass memasak 95% bourbon dunia, yang kebanyakannya mengalir dari tujuh kilang penyulingan di Kentucky tengah. Gelung 225 mil di antara pembuat minuman keras telah digelar Bourbon Trail, dan jalan-jalan untuk melawat penyulingan dan mencuba barang-barang mereka telah menjadi versi offbeat sehari di Lembah Napa California. Hanya di sini, sips adalah 40% hingga 60% alkohol (berbanding anggur 5% hingga 13%), orang ramai lebih sedikit dan lebih santai, dan adegan tingkap adalah ladang kuda besar dan bukannya ladang anggur.

Mulakan dengan Rizab Woodford, bourbon rasmi Derby dan ramuan utama yang dicurahkan ke dalam 80.000 julep hari perlumbaan. Penyulingan yang terletak di tengah ladang kuda di I-64 di Versailles, kelihatan seperti sesuatu dari kisah dongeng. Periuk tembaga berkilau dan mengalir di dalam bilik penyulingan, sementara tumpuan tong kayu oak putih di gudang batu purba secara ajaib menghasilkan madu madu Woodford. Tong diukir di dalam, yang memberikan semua bourbon warna dan rasa berkayu.

Lebih banyak sihir menunggu di hujung lawatan, apabila semua orang menerima snifter wee yang penuh dengan snort minuman. Untuk menyerap seperti pro, tahan gelas untuk melihat warna (ia harus menjadi warna ambar yang kaya), berikan pusaran dan menghidu, kemudian bersuara dan tahan dengan ringkas sebelum menelan. Ia sepatutnya berasa panas dan sedikit lutut.

Berdekatan adalah Kilang Penyulingan Buffalo Trace di Frankfort, yang dinamakan kerana ia terletak pada persilangan kerbau yang berusia lama yang menjadi laluan bagi peneroka bergerak ke barat. Siapa tahu berapa jauh orang-orang ini akan berkeliaran jika penyulingan itu tidak mengepam tembaga? Seperti yang dinyatakan, Buffalo Trace adalah penyulingan sulung yang paling lama digunakan di negara ini, dalam perniagaan sejak 1787. Malah Larangan tidak menghentikan produksi - kerajaan membenarkan Trace Buffalo untuk terus membuat alkohol untuk tujuan perubatan. Sampel hari ini masih menyembuhkan batuk.

Bourbon Trail berliku melalui negara tulen, sehingga dalam perjalanan ke puncak bukit-bukit Wild Turkey dan Sepanyol-misi Empat Roses (kedua-duanya di Lawrenceburg) distilleries, sebahagian daripada keseronokan adalah mengangkat aristokrat berkaki panjang di belakang pagar putih murni mereka. Cuba lihat sekeliling setengah juta dolar, lengkap dengan dinding oak yang digilap dan candelier.

Kepala selatan dari Louisville di sepanjang I-65 untuk menemukan pengilang terbesar bourbon: Jim Beam di Clermont. Kebanyakan lawatan sendiri berpandu adalah korporat tetapi rendah, yang berpuncak dengan perendaan batch-hidung yang kecil di ruang tamu bersejarah T. Jeremiah Beam.

Maker's Mark di Loretto juga berada di tudung I-65. Yang mengasyikkan, penyulingan yang lama tidak menawarkan sampel, tetapi ia patut dilawati untuk mencelup botol botol air panas anda sendiri di lilin pengedap merah tanda tangan Maker.

Bukit Langit terletak berhampiran di Bardstown dan positif futuristik berbanding dengan penyulingan lama, menawarkan pengalaman moden yang licin. Mereka yang jonesing untuk memperbaiki sejarah harus zip ke Muzium Sejarah Whisky Oscar Getz bandar. Ia adalah rumah kepada lesen minuman keras dan kesabaran minuman keras Abe Lincoln, Carrie Nation, yang ia gunakan untuk menghancurkan botol bourbon pada awal 1900-an.

Bersyukurlah Kentucky menentangnya, atau Bourbon Trail akan menjadi pemanduan yang jauh lebih kering.

Maklumat lanjut:

Cluster distilleries di dua kawasan: empat terletak di sepanjang I-64 berhampiran Lexington, dan tiga lainnya menjelajahi sekitar I-65 di selatan Louisville berhampiran Bardstown. Kebanyakan lawatan berlaku antara pukul 10 pagi dan 3 petang, Isnin hingga Sabtu. Semua percuma kecuali Reserve Woodford. Sesetengah alat penyulingan ditutup untuk tempoh musim panas, jadi panggil ke depan. Untuk peta dan panggilan maklumat 888 568 4784 atau lawati laman web Bourbon Country.

Tempat tinggal: Di Louisville, cuba 21C Museum Hotel. Pameran seni kontemporari menghiasi ruang awamnya; Kerusi Aeron, iPod dan 500-thread count menghulurkan biliknya. Bardstown adalah rumah kepada pelbagai B & Bs, termasuk Jailer's Inn berdinding tebal, lokasinya yang dikunci dari tahun 1819 hingga 1987; Tetamu hari ini boleh memilih untuk tidur dalam bekas sel.

Tempat makan: Bakar daging sapi panggang dengan bourbon demi-glace, puding roti bourbon pecan coklat, bourbon mousse - anda tidak perlu terkena kepala dengan botol untuk mendapatkan tema di Bourbons Bistro di Louisville. Old Talbott Tavern di Bardstown ayam goreng rata ayam.