Prague: 8 rahsia tersembunyi

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Istana-istana Baroque, dataran berbumbung dan misai pilsner sepanjang masa - ia menggoda untuk pergi dengan aliran di Prague, tetapi berenang melawan arus pelancongan dan anda akan muncul di beberapa tempat yang lebih menarik. Kepala hingga lapan rahasia tersembunyi di Prague, seperti yang dipilih oleh Majalah Lonely Planet.

1. Kafe di tingkat atas

Prague terkenal dengan kafe-kafe besarnya tetapi menaikkan pemandangan anda: kafe-kafe di pusat-pusat bandar yang paling halus dan atmosfer di bandar itu terletak di tingkat pertama, dengan menghairankan tidak diingati oleh orang ramai. Masa dalaman yang menakjubkan, kopi tidak sempurna dan pelanggan pintar kelihatan seperti mereka membincangkan Milan Kundera atau koleksi keramik terkini mereka. Terdapat Grand Café Orient di atas Muzium Kaubis, dihiasi dengan simpati yang terperinci, walaupun kuih datang dengan hiasan wafer yang aneh. Café Louvre yang bertaung-ayang, yang bertemakan saingan moden yang paling mudah dilupakan, adalah kegemaran Kafka dan Einstein, dan menyajikan coklat panas yang boleh dimakan, anda boleh berdiri sudu.

2. Kuadrat, tetapi tidak seperti yang anda ketahui

Untuk mengelakkan daerah Old Town dan Castle yang cantik akan menjadi perbuatan penipuan pelancong, tetapi cerita Prague adalah yang panjang, dan dataran gothic dan Hapsburg itu hanya menceritakan beberapa bab. Beberapa bandar-bandar berkembang begitu megah seperti Prague pada tahun 1910-an, apabila seluruh kawasan pinggir bandar yang baru di rumah-rumah besar seni lukis yang indah telah dibentangkan di sekitar bandar lama, dan bersyukur bahawa warisan tahun-tahun terengah-engah telah bertahan. Lyckovo Square, di daerah Karlin yang agak suram, menawarkan yang terbaik sebelum dan selepas gambaran keseluruhan. Tetapi untuk penilaian yang lebih lengkap dan menggembirakan pembangunan Prague sejak tahun 1900, pergi ke Jiřího z PoděbradDataran, yang terletak dalam bayang-bayang yang unik dari Menara TV Žižkov yang dibina Soviet yang tidak simetris.

3. Seni kontemporari

Selusin bayi raksasa kini merangkak di sepanjang Menara TV Žižkov, struktur Prague yang paling mencolok; sebuah Sigmund Freud yang bersaiz hidup tergantung dari satu tangan dari tiang yang melekat dari bumbung yang tinggi di atas Old Town; dan di taman di belakang galeri seni sebelah barat berdiri sepasang kaki splayed yang amat besar - pelawat memanjat tangga, menjilat kepala mereka di mana matahari tidak bersinar dan menikmati video ahli politik Czech memakan gelung masing-masing, kerana Kami Adakah Gelombang juara dari pembesar suara yang dipasang oleh kolon.

4. Pub-bir

Prague adalah sebuah negara yang turun lebih banyak bir per kepala daripada yang lain, tetapi adalah mungkin untuk mencari tempat di mana kualiti dinilai di atas kuantiti. Kebanyakan pembuat bir Czech yang besar kini dimiliki oleh syarikat multinasional, dan pengeluaran keluaran mereka yang dihasilkan secara massal sedikit dengan ales gelap dan gandum yang dimakan di seluruh tanah sehingga 1842, apabila seorang tukang masak Bavaria muncul untuk memberi penduduk bandar Pilsen hadiah hambar dan seragam seragam. Cara-cara lama ditindas di bawah Soviet, tetapi sejak tahun 1990-an, penyebaran pub-bir kecil berskala kecil telah membuka di Prague, membawakan semula penduduk tempatan dengan minuman beralkali yang kadang-kadang menjadi gila, kadang-kadang manis, dan kadang-kadang sangat kuat.

5. Lupakan kristal, semuanya mengenai seramik

Tidak ada orang yang mempunyai lebih banyak pengalaman bekerja dengan seramik daripada orang Czech: penemuan tertua telah sangat bertarikh 25.000 SM, meramalkan semua pesaing global lebih dari 10,000 tahun. Anda boleh mencantumkan cenderahati yang menggabungkan tradisi unik ini dengan daya tarikan negara untuk mengejutkan dan baru di Qubus, sebuah galeri seramik kontemporari di bahagian belakang dataran Old Town. Sudu kopi berbentuk sperma, jam baroque berlapis emas yang dihiasi dengan pembacaan LED tahun 1970, kincir porselin berpola willow, cangkir saiz punchbowl: segala-galanya di rak sama ada ganjil, nakal atau keduanya, tetapi sentiasa dibuat dengan indah.

6. Kami hanya di sini untuk … wain?

Jangan menyebutkannya kepada pelawat lelaki muda yang tiba di sini dalam kerumunan yang dahaga, tetapi sebagai minuman pilihan bandar, bir adalah permulaan. Diberkati dengan musim panas yang panjang dan hangat dan dihiasi oleh bukit-bukit yang menghadap selatan, penduduk di Prague telah diam-diam menaikkan anggur dengan niat beralkohol selama lebih dari 1,000 tahun. Dan walaupun wain Czech tidak dapat membanggakan reputasi global yang tinggi, tidak ada tempat yang lebih baik untuk mengetahui apa yang telah anda hilang daripada di Viniční Altan, pagoda rendah yang dikelilingi rendah yang terletak di dasar vila abad ke-19. Teres menawarkan pemandangan yang menakjubkan ke bandar di seberang ladang anggur yang curam; anggur benar-benar kasino ke meja anda, memberikan peluang untuk mencuba kedua-dua bahan mentah dan produk akhir. Ia adalah dunia yang jauh dari dewan bir pusat bandar.

7. Ladu Czech: makanan para dewa

Dengan penekanannya pada stodge yang mesra bir, masakan tradisional Czech memberikan cabaran kepada mana-mana chef imajinatif - salah satu yang beberapa dapur Prague mewah telah disediakan untuk diterima. Pengecualian yang menarik adalah La Dégustation Bohême Bourgeoise, yang menu hidangan 14-hidangan memberi penghormatan yang mencabar kepada hidangan kebangsaan klasik. 'Semua resipi kami berasal dari buku abad ke-19 yang ditemui pengurus tahun lalu di sebuah kedai sampah,' kata chef de cuisine dan pemilik bersama Oldřich Sahajdák.'Ini adalah sejenis manual pengemasan untuk pengantin baru.' Ini inspirasi yang tidak mungkin, dengan halaman pudarnya sekarang dilekatkan dengan jalur berwarna Post-It, bangga di pejabat pengurus Filip Trčka.

8. Hutan tanah bandar

Walaupun ia hanya menaiki trem pendek dari pusat, Divoká Šárka dibuat dari hal-hal yang jauh lebih tegak daripada taman bandar tipikal anda. Divoká Šárka menjadi tuan rumah teater terbuka percuma pada akhir musim panas, tetapi selain itu, penduduk tempatan dan pelawat datang ke sini untuk mencari pilihan rekreasi yang lembut: banyak mendaki mendaki, maka menyelam yang tinggi ke dalam takungan. Jangan tertipu oleh kolam renang tamer di seberang jurang, yang disuarkan dan dengan itu akan merangsang dalam cuaca apa-apa. Penduduk tempatan akan memberitahu anda bahawa ia adalah sibuk di musim sejuk, apabila pemandunya terpaksa memecahkan ais dengan siku.

Artikel ini diterbitkan daripada Majalah Lonely Planet, dijual sekarang di seluruh UK berharga £ 3.60. Pastikan anda tidak melepaskan masalah dengan langganan bulanan (hanya tersedia untuk penduduk UK).