Tempat terbaik untuk vegetarian di Belgrade

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Ia lazim digunakan untuk vegetarian untuk bertahan di Belgrade. Masakan kebangsaan Serbia kebanyakannya didasarkan pada hidangan daging berat, jadi seseorang terpaksa bergantung pada roti atau kentang dalam semua bentuknya ketika makan. Nasib baik, keadaan telah meningkat secara drastik dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan hari ini anda boleh mencari pilihan vegetarian dan vegan yang kaya dengan protein, bar salad, dan juga di beberapa kedai makanan segera. Berikut adalah senarai tempat terbaik vegetarian yang terbaik untuk diperiksa.

Radost Fina Kuhinjica

Radost Fina Kuhinjica biasanya pilihan pertama untuk vegetarian, kerana lokasi yang menarik di bawah Kubu Kalemegdan, suasana yang selesa di sebuah apartmen di tingkat bawah dan menu asal yang akan membuat rakan-rakan makan daging yang dahsyat anda berfikir dua kali. Pada Radost, mereka sentiasa mencuba resipi baru sebagai menu harian, tetapi hidangan malar hijau pasti menjadi hidangan starter dengan baba ganoush, hummus dan roti pita yang baru dibakar, vegan burger baik dalam bit atau variasi shiitake, serta sup Radost ramen. Jangan terburu-buru, kerana kuih lebih bernilai daripada menunggu.

Mayka

Terletak di salah satu jalan yang paling indah dan bersejarah di Belgrade, Kosančićev venac, nama restoran adalah permainan dalam bahasa Serbia untuk 'ibu'. Menu Mayka terdiri daripada hidangan vegetarian dari pelbagai masakan kebangsaan yang dibuat di rumah biasa, membangkitkan bau dan kehangatan dapur ibu. Di kawasan yang bergaya anda boleh memesan samosas, kari, makanan yang dibuat dari seitan dan dhal, pizza, limau pedas atau gula-gula India. Walau bagaimanapun, hidangan tandatangan yang menyerikan falsafah restoran adalah Mayka goulash, versi tulen rebus yang dibuat dengan seitan, tagliatelle, sos tomato yang dibumbui syurga dan keju hangat, cair.

Oliva

Sekiranya anda memilih untuk membeli-belah di seberang sungai, di Novi Beograd (New Belgrade), buatlah perjalanan anda ke restoran kecil yang direka dengan indah ini. Anda akan terkejut dengan burger bayamnya dengan garam laut atau tongkat vegan yang dipanggang dengan wijen panggang. Pemenang mutlak di kalangan pencuci mulut adalah alpukat, tarikh dan hazelnut mousse, yang sangat baik dengan wain yang baik dari pilihan restoran. Walaupun lokasinya yang tidak disengajakan, Oliva (restoranoliva.com) mempunyai kekerapan tetamu yang luar biasa walaupun pada malam Isnin, yang mungkin merupakan cadangan terbaik.

Jazzayoga

Jika anda lulus Jazzayoga (jazzayoga.com) pada waktu makan tengah hari, pastikan anda berhenti dan cuba makanan dari menu mingguannya. Bergantung pada hari minggu, anda boleh berjalan ke dalam moussaka soba dengan kacang hijau, rebus cendawan tiram, beras kukus dengan kacang ayam dan pudina, chili sin carne atau kombinasi makanan yang enak yang lain. Anda juga akan mendapati sandwic yang diperbuat daripada roti tanpa ragi keseluruhan, produk keseluruhan dan cookies lain yang akan menjadikan seluruh dunia kelihatan sesuai untuk anda.

Zdravo Živo

Satu-satunya bar makanan mentah di Belgrade, Zdravo Živo (zdravo-zivo.rs) menyajikan dan menyampaikan makanan lengkap yang dibuat dari bahan mentah, berasaskan tumbuhan. Menu ini berbeza-beza setiap hari dan biasanya ada dua hingga tiga pilihan untuk dipilih, seperti ikan mentah dan cip, lada yang disumbat, spaghetti bolognese, burritos, gulungan kubis atau sosej. Lada sumbing dan sarma (gulung kubis) adalah antara hidangan daging yang paling biasa dalam masakan Serbia, tetapi diubah dan dipakainya sebagai makanan mentah dengan sayur-sayuran segar dan peminum biji, mereka pilihan yang menyegarkan untuk musim panas di Belgrade.

Hanan dan Rumah Hummus Tel Aviv

Kehebatannya falafel semakin popular di kalangan non-vegetarian di Belgrade. Apabila jarang ditemui, falafel kini dihidangkan di beberapa lokasi di sekitar bandar. Jika anda ingin makan, anda boleh pergi ke restoran Hanan tengah (restoranhanan.rs) di Svetogorska Street, tetapi jika anda lebih suka mengambil sandwic falafel yang sangat besar di mana sahaja, berhenti oleh Tel Aviv Hummus House (telavivhummushouse.com ) berdekatan Pasar Zeleni Venac yang sibuk atau lawati Shawarma Hanan (facebook.com/pages/Hanan-Shawarma) berhampiran Cvetni Trg.

Super Donkey and Lime & Carrot

Ini adalah tempat-tempat yang akan dituju apabila anda mahu hidangan yang sihat dan berkhasiat di mana sahaja. Super Donkey (facebook.com/SuperDonkeyKrunska26) adalah bar salad, kedai makanan kesihatan dan restoran kecil. Di sini anda boleh menikmati bungkus dan salad berwarna-warni yang dinamakan Peru, Lubnan atau Kaukasia, dibuat dengan sayur-sayuran, kacang, biji dan perban krim, serta sup buatan sendiri, smoothie dan gula-gula. Lime & Carrot (limeandcarrot.com) dimiliki oleh seorang chef yang sangat bercakap yang bahkan dimasak untuk bintang tenis Serbia, Novak Djoković dan siapa yang selalu bersedia memberi tip kesihatan yang berguna pada bahan apa pun yang anda sebutkan. Salad Tiga Kacang dan sup labu-vanila akan membuat anda kembali untuk mencuba semua yang ditawarkan, dan pemiliknya dengan senang akan mencampur jus sejuk untuk anda semasa menyanyi bersama-sama dengan radio.

Pilihan lain

Apabila anda sedang bersiar-siar dengan kawan-kawan yang pemakan daging, pertaruhan terbaik adalah melawat tempat-tempat yang tidak eksklusif vegetarian tetapi mempunyai pilihan vegetarian yang luar biasa.Ini termasuk Gnezdo Organic, Sakura, Marukoshi (marukoshi.rs) atau Mezestoran Dvorište (restorandvoriste.rs). Permata vegetarian tersembunyi boleh didapati walaupun di Serbia tradisional kafana seperti Proleće (varoskapija.rs/restaurant-prolece), di mana anda boleh menikmati labu moussaka atau prebranac (kacang panggang). Lebih suka memasak sendiri? Pergi ke Pasar Zeleni Venac untuk membeli sayur-sayuran dan buah-buahan segar, kemudian letakkan di kedai makanan kesihatan Bio Market (facebook.com/Biomarket) untuk mendapatkan tepung, kacang-kacangan, biji-bijian dan minyak khas, dan buat pengalaman gastronomi unik Belgrade.