Enam cara untuk mengalami Stockholm

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Dari kraf dan senibina zaman pertengahan untuk masakan haute dan koktel, nikmatilah yang terbaik dari Stockholm dengan Majalah Lonely Planetpanduan.

Mengalami modal reka bentuk Scandinavia

Dari kedai-kedai mewah di Östermalm hingga ke kedai-kedai bric-a-brac yang terkenal di Upplandsgatan, ini adalah bandar yang mempunyai gaya yang keras ke dalam DNAnya.

Di dalam sebuah balai bomba yang tidak disengajakan di daerah Södermalm, Stockholm, sebuah kedai penambakan retro ditumpuk secara harfiah dari lantai ke siling dengan lampu-lampu yang mewah, barang kemas antik, lukisan-lukisan yang disambar dan meja berpakaian yang bermasalah. Ini adalah Brandstationen - dipanggil 'kedai mainan untuk orang dewasa' oleh pemilik Christian Quaglia, ia adalah salah satu kedai vintage Stockholm (Krukmakargatan 22; herrjudit.se)

Beberapa kedai di Stockholm mempunyai warisan yang lebih besar daripada Malmsten. Dengan lantai pain dan dinding putih, ia lebih dekat dengan galeri seni daripada kedai. Kerusi berlengan salji dan kabinet kayu berambut perang diatur di sekitar bilik pameran kosong, yang dipilih dengan lampu sorot, dan dengan plak yang memperincikan asal-usul setiap reka bentuk. Perabotan Malmsten menggabungkan nilai-nilai utama reka bentuk Sweden - kecantikan, keanggunan, fungsi dan, di atas semua, kesederhanaan (Strandvägen 5b; malmsten.se).

Belajar untuk fika seperti tempatan

Satu perkara yang dijamin untuk mendapatkan penghibur Stockholm adalah cawan kopi yang kuat dan kepingan tebal kek. Negara ini lebih banyak minum per kapita daripada praktikal setiap negara lain di Bumi (hanya penggunaan Finland lebih tinggi). Cuti kopi yang rendah hati walaupun mempunyai perkataan sendiri, fika, yang menggambarkan perbuatan berkongsi kopi dan sesuatu yang manis dengan kawan-kawan, sebagai tempat yang sesuai.

Jika ada satu tempat yang memahami fika, itu adalah Vetekatten. Ditubuhkan pada tahun 1928 di Kungsgatan - bekas lampu merah bekas bandar Stockholm, kini sebuah jalan membeli-belah yang sibuk - kafe bersejarah ini telah berada dalam keluarga yang sama selama 40 tahun. Pelayan aproned tergesa-gesa melewati dengan platters pastri melekit dan periuk kopi mengukus, manakala tingkap kaca di dinding dapur mendedahkan bakers menambah sentuhan akhir untuk dulang kanelbulle (gulungan kayu manis) dan kaffeebrod (roti kopi).

Satu lagi klasik bandar ini fika tempat-tempat, Sturekatten, terselip di belakang Riddargatan yang teduh. Melangkah melalui tangga corkscrew, ia menduduki tingkat teratas sebuah rumah saudagar yang berasal dari awal tahun 1700-an. Pedalaman yang dihias secara tradisional adalah warren bilik arnab yang dipenuhi dengan kerusi-kerusi yang dipakai, lukisan minyak pudar dan lampu antik.

Dapatkan nostalgia di Skansen

Ia adalah pagi musim bunga yang segar di pulau Djurgården, feri 20 minit dari pusat bandar Stockholm, dan hari yang lain bermula di bandar Skansen yang berusia 100 tahun. Diliputi cahaya matahari, jalannya adalah sarang industri. Potters bandar, penenun, pembuat pelana, pencetak, tukang roti dan perak perak membuka pintu untuk perdagangan hari ini, sementara penghalang kaca menyentuh relau mereka, tukang kebun cenderung kepada pemberian dan cincin pengisi besi besi di bandar di seberang bukit.

Muzium terbuka yang besar ini ditubuhkan untuk mencipta suasana sebuah bandar Sweden wilayah dari awal abad ke-19. Jalan-jalan berliku Skansen dipenuhi dengan bangunan-bangunan yang dikumpulkan dari seluruh Sweden - kilang rami dan kedai-kedai pembalut, tukang besi dan farmasi, gereja-gereja clapboard dan rumah-rumah peniaga. Bandar ini juga mempunyai kebun binatang Nordik sendiri, bersama dengan bar yang berlesen di mana anda boleh minum bir di rumah dari birai kayu.

Temui rahsia Gamla Stan

Malam terjatuh di atas Gamla Stan, bandar lama yang kusut di Stockholm, dan cul-de-sacs dan halamannya adalah pin-drop tenang. Walau bagaimanapun, kesunyian hanya dalam kulit - di suatu tempat di bandar lama, jauh di bawah jalan-jalan, parti di Baggen hanya masuk ke dalam ayunan (Svartapahatan 27; muzikvalvet.se).

Tersembunyi di sebalik pintu yang tidak jelas pada penyokong kecil Svartmangatan, kelab muzik rahsia ini dicapai melalui tangga batu yang curam yang mengarah ke bawah dari paras jalan ke ruang bawah tanah yang sempit, bata. Ini adalah sebahagian daripada rangkaian terowong bawah tanah yang dikhabarkan untuk terletak di bawah Gamla Stan.

Dan kawasan itu memegang lebih banyak misteri. Di dataran Stortorget yang sibuk, dikelilingi oleh kafe-kafe, terdapat sebuah tembakan meriam yang ditempatkan di dinding sejak pengepungan zaman pertengahan, dan lubang peluru ditinggalkan oleh satu revolusi berkala di bandar. Berdekatan, ada sebuah taman tersembunyi yang pernah dipunyai oleh anggota ABBA, dan sebuah rumah mandian bawah tanah yang ditempatkan di bilik kebuk batu gudang bawah tanah gereja.

Bandar lama, masakan baru

Berbeza dengan masakan tradisional Swedia, makanan Henrik Norström di Lux berbintang Mic didefinisikan dengan ringan dan kesucian rasa. Norström fanatik tentang bahan-bahan tempatan; peta di pembekal perincian serambi, dari ladang buah yang dikendalikan oleh keluarga kepada para nelayan yang menangkap kepiting dan langoustine (Primusgatan 116; luxstockholm.com).

Untuk hasil Sweden yang terbaik, para Stockholmers berduyun-duyun ke pasaran tertutup abad ke Östermalms Saluhall. Dilindungi di bawah rasuk besi-besi dan bumbung yang melambung tinggi, ia adalah rumah kepada barisan gerai yang dipenuhi dengan keju dan charcuterie, katil ais yang sarat dengan cod dan herring, dulang kayu bertumpuk tinggi dengan cet dan cendawan butang. Arung jeram dan aroma bersahaja tinggal dengan anda lama selepas anda melangkah ke udara bandar (Nybrogatan 31; saluhallen.com).

Minum itu, gaya Stockholm

Undang-undang pelesenan yang sukar dan cukai alkohol menjadikan modal Sweden tempat yang mahal untuk minum, jadi apabila orang Stockholm keluar, mereka melakukannya dengan gaya. Le Rouge adalah salah satu bar koktel yang paling mewah di bandar ini. Dilengkapi dengan gaya Paris Belle Époque, ia mempunyai tanda-tanda boudoir strumpet. Gerai berlapis baldu disalakan oleh candelier brocaded, sementara bartender menyulap koktel berwarna-warni ke soundtrack kiub ais jazz dan jangling (Brunnsgränd 2-4; lerouge.se).

Oliver Berry adalah pengarang buku panduan Lonely Planet dan penyumbang tetap kepada Majalah Lonely Planet.