Napa & Sonoma menyimpan getaran dan pelawat yang datang - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Walaupun California Utara baru-baru ini menderita kebakaran terburuk dalam sejarah negeri ini, pandangan Napa dan Sonoma hari ini kelihatan ajaib. Di atas bukit-bukit emas yang paling emas di Golden State, anda dapat melihat pemandangan hijau segar ke lembah-lembah di bawah. Kabut berkilat membungkus dengan dilindungi di sekitar pohon anggur yang masih hidup, sekarang merah dengan daun musim luruh. Tetapi penglihatan yang luar biasa ini bukan keajaiban alam semata sahaja - sukarelawan bekerja bahu di bahu setiap hari, menghidupkan semula dreamscape hidup Wine Country.

Anda tepat pada masanya untuk mengambil bahagian dalam kisah comeback California ini. Malah sebelum asap dibersihkan, Napa dan Sonoma kembali melakukan apa yang mereka lakukan dengan baik: membawa makanan tempatan, toast tulus, keselesaan makhluk dan getaran yang baik kepada semua orang. Dalam satu hari, sebuah trak makanan di Bay Area menyediakan 3500 makanan percuma, 900 jiran membuka rumah mereka untuk memecat mangsa, dan 80 orang mendapat tatu untuk menaikkan dana bantuan kecemasan. Jadi bagaimana anda boleh membantu, selain tatu? Hanya berehat. Setiap kali anda menikmati Wine Country - pada waktu makan malam, dengan kaca, atau pada percutian hujung minggu - anda membantu membina semula California Utara, dan mengekalkan getaran-getaran yang baik itu akan datang.

Makan

Perayaan yang terinspirasi dan rahmat mudah adalah apa yang dunia harapkan dari Wine Country - tetapi selepas kebakaran, setiap jenis isyarat dan ramuan tempatan mengambil makna tambah.

Anda tidak pernah mengandaikan berapa ramai kakitangan restoran Sonoma dan Napa menarik pergeseran berganda, sukarela untuk menyediakan makanan berkhasiat untuk keluarga berpindah dan pekerja ladang bermusim. Pengunjung yang menyertai untuk bertukar makanan-prep di Sonoma Family Meal dan orang-orang masih dapat membantu dengan menurunkan makanan yang tidak mudah rosak di Redwood Empire Food Bank. Selepas itu, ramai sukarelawan mengetuai pertunjukan restoran biasa mereka dan bekerja di waktu itu, ketika juru masak yang mengantuk dan tukang roti menyeberang jalan di bawah langit musim luruh Michelin yang berbintang baru Wine Country. Semua orang sedang berusaha untuk memakan makanan sepanjang hayat - untuk tetamu makan malam, dan untuk satu sama lain.

Tetapi anda akan melakukan tastebuds dan usaha bantuan kebakaran yang lebih baik apabila anda mengikuti keinginan anda keluar dari bandar - sama ada mereka membawa anda ke pusat bandar Napa Charlie Palmer Steak untuk menyokong Napa Valley Community Fire Relief Fund, menu spa ChefsGiving mewah di SolBar yang elegan di Calistoga, atau sandwic ham dan keju babi yang ditanam Sonoma milik Zazu Kitchen & Farm, dengan hasil yang memberi manfaat kepada Santa Rosa bukan keuntungan sepanjang tahun. Sekiranya anda berada di Kawasan Bayi untuk Kesyukuran, tinggalkan baking bake labu kepada Black Bear Diner, yang menyumbangkan 100% hasil pencuci mulut untuk memecahkan usaha pemulihan. Tetapi apabila anda melawat Napa dan Sonoma, datang lapar - Napa dan tukang masak Sonoma sedang membungkus bantuan tambahan cinta ke setiap hidangan, setiap hari, dan mentakrifkan kembali makanan jiwa California.

Minum

Jangan biarkan ahli surfer-tukang anggur NorCal membohongi anda: membuat wain dalam mikroklimat yang tidak menentu ini selalu memerlukan saraf keluli. Tetapi 2017 adalah membentuk vintage yang paling menarik, paling luar biasa untuk datang sepanjang hayat kami. Cuaca Freaky California menghasilkan anggur yang luar biasa beraroma tahun ini, dan kebun anggur North Bay menuai 90% daripada mereka hanya beberapa hari atau bahkan jam sebelum kebakaran. Untuk memanfaatkan sepenuhnya hasil panen yang hebat ini, pembuat anggur Napa dan Sonoma kini semakin meningkat ke dalam cabaran kreatif, yang menghasilkan campuran gaya baru Sonoma Bordeaux yang baru dan Napa Cabernets yang cukup berani untuk memecahkan walaupun khabar angin yang paling pekat mencemarkan asap.

Sekalipun anda tidak dapat melakukannya ke Sonoma dan Napa, anda boleh selalu menyertai mereka dalam semangat. Untuk cuti, pembuat anggur Napa dan Sonoma mencipta wain istimewa untuk mengumpul dana bagi usaha bantuan, termasuk Bonus Kesucian Iron Horse yang mempesona (menyokong Redonom Empire Food Bank Sonoma), Peterson Winery Dry Creek Zinfandel (menguntungkan California Persatuan Ahli Bomba Negara) dan JCB Honoris Napa & Sonoma Cabernet (memberi manfaat kepada ahli bomba tempatan, Dana Komuniti Napa dan Dana Ketahanan Sonoma). Sekiranya anda berada di San Francisco pada bulan Disember ini, anda boleh melakukan usaha pemulihan kebakaran di PinotFest dengan pemungutan suara yang bijak dan bijak dari Sonoma Pinots dan meraikan wain barat laut Napa di faedah percutian Appelation St Helena untuk Yayasan Komuniti Napa Valley.

Bersantai

Perayaan lima bintang dan vintaj yang jarang berlaku mungkin sukar ditandingi, tetapi Wine Country mengeluarkan semua perhentian musim gugur ini dengan acara khas untuk membiayai usaha pemulihan yang berterusan. Pesta Filem Lembah Napa tahun ini menunjukkan kekuatan kurang daripada sebulan selepas kebakaran, dengan sukarelawan, koki bintang, dan pelawak Will Ferrell menghiburkan orang ramai di antara filem dan citarasa wain. Konsert faedah juga muncul di sekitar Bay musim gugur ini - di Band Together Bay Area, legenda Dave Mathews dan Bay Area Metallica dan Rancid mengguncang stadium San Francisco Giants untuk menaikkan $ 17 juta kekalahan. Sonoma banding bersama Untuk Cinta Sonoma di Universiti Negeri Sonoma, di mana Francis Ford Coppola dan keluarga menyertai kegemaran Bay Area Counting Crows untuk mengumpul dana untuk North Bay Fire Relief. Sementara itu, di Napa, rocker Rocky Bay, Michael Franti & Spearhead dan Train adalah Headlining di For the Love of Napa, dengan 100% hasil yang memanfaatkan Yayasan Masyarakat Napa Valley.

Tetapi selepas tepukan tepuk tangan, melekat - dalam masa yang tenang, Wine Country datang ke dalamnya sendiri. Mengundurkan diri dari orang ramai ke yurt di redwoods di Bothe-Napa State Park, atau bersiar-siar ke padang gurun Robert Louis Stevenson State Park, yang mengilhami novel novel klasik Treasure Island satu abad yang lalu. Pemadam kebakaran berjuang keras untuk menyelamatkan alam semulajadi ini dan Jack London State Park, di mana pengarang pengembaraan sepanjang zaman telah mengarang novel menerusi gramophone - dan membina sebuah ladang ternakan organik perintis semula pada tahun 1913, selepas api menghancurkan rumah impiannya di hutan ini.

Negara Wain sentiasa berdaya tahan, tetapi kecenderungan kemurahan hati yang anda akan dapati dalam kejadian segera kebakaran adalah luar biasa. Walaupun semasa mereka pulih dari kehilangan yang dahsyat, kakitangan spa Napa dan Sonoma memberikan keselesaan kepada semua. Mata air panas gunung berapi tempatan telah lama dianggap sebagai kawasan penyembuhan oleh Wappo California asli tempatan, dan anda mungkin cenderung untuk bersetuju selepas rendaman pemulihan di lumpur gunung berapi Calistoga yang hangat dan lembut di mata air bersejarah Indian Springs. Sekiranya anda lebih suka dukun di Napa Cabernet - dan siapakah yang akan menyalahkan anda? - yang boleh diatur dengan rawatan Merkuri Resort & Spa "Uncork": gulung anggur benih anggur, diikuti oleh bungkus wain lumpur antioksidan. Kedua-dua spa Napa ini bertujuan untuk membaharui anda, dan juga komuniti - ruangan itu akan memanfaatkan Kumpulan Bantuan Bencana Komuniti Napa Valley. Di pusat bandar Sonoma, Cottage Inn and Spa bertujuan untuk menenangkan dengan rasa percuma di 30 perkebunan anggur, serta sijil hadiah untuk "Peremajaan" urut yang membantu membiayai usaha bantuan tempatan. Hotel Healdsburg mengembalikan semula badan dan jiwa dengan rawatan "Farm-to-Spa" yang sihat seperti Meyer Lemon Sage Massages dan Wain Sauvignon Blanc dan Wain Honey, dengan hasil yang bermanfaat untuk usaha pemulihan Sonoma.

Penulis makanan, wain dan pengembaraan yang berpangkalan di San Francisco Alison Bing mendedikasikan artikel ini dan yurannya kepada Redwood Empire Food Bank dan Napa Valley Community Yayasan Bantuan Bencana, bersama-sama dengan secubit tambahan dari satu bahan FDA yang tidak diluluskan.