Rumput Arizona: lawatan makanan dan minuman

Rumput Arizona: lawatan makanan dan minuman

Grand Canyon mungkin hotspot Arizona, tetapi adegan makanan dan minumannya sizzles. Tucson, bandaraya dunia Unesco yang pertama di Amerika, 'hidup dengan gembar-gembur, dan pengaruh Mexico, Native American dan Sonoran Desert mempengaruhi menu di sekitar negeri membuat perjalanan jalan makanan yang menarik.

Sama ada anda memilih untuk Southwestern (grits, biskut dan kuah) klasik di pinggir jalan atau menjelajahi bahan-bahan unik di padang pasir (sirup pir berduri, mesquite) di pusat peranginan kelas atas, lawatan kami untuk citarasa mesti mencuba bir krew dan kopi Arizona yang berkembang pesat tempat kejadian. Apa yang anda perlu bawa adalah selera anda.

Guacamole yang paling segar dalam hidup anda di Scottsdale

Untuk tujuan pertama anda ke tambang pelbagai dipengaruhi Arizona, menuju ke Scottsdale, timur laut Phoenix, ibu kota Arizona. Sekitar satu batu dari Old Town yang aneh, di mana anda boleh membeli beberapa kasut koboi Wild West atau lopak scorpion (ya, sungguh), anda akan dapati Misi. Ini adalah makanan Nuevo Latino yang akan mengejutkan dan menghiburkan. Berjalan melepasi dinding garam Himalaya (anda boleh menjilat jika anda mahu!) Ke halaman lilin. Watch bertafakur sebagai roda pelayan anda di atas troli kayu yang sarat dengan mortar dan alu besar, bersama-sama dengan mangkuk bahan-bahan segar yang segar: chunky Haas alpukat, jalapeño, bawang merah, bawang putih, garam laut, limau, tomato, minyak zaitun tambahan, cipotle bubur, cilantro, keju cotija & pepitas panggang. Oleh kerana guacamole itu adalah tanah dan bercampur-campur di hadapan mata anda dan menampakkan diri ke dalam mangkuk berkhidmat anda, ketahuilah bahawa semua tabung haram yang dibeli di pasaraya akan hanya mengecewakan.

Prickly pir di Phoenix: kaktus atau koktel?

Berjalan-jalan yang menyenangkan di sekitar Taman Botani Desert Phoenix akan mendidik dan memukau. Di sini, antara seekor burung hantu, burung hantu, burung belatuk dan pelaut jalan, anda boleh mengetahui tentang 500 tumbuhan yang boleh dimakan padang pasir dan lihat juga apa bahan koktail seterusnya yang mungkin kelihatan seperti: kaktus pir berduri. Buah dari kaktus adalah penyegaran dan penyejukan, hampir semangka seperti rasa. Cubalah di margarita merah jambu yang bertenaga di La Hacienda di resort Fairmont Scottsdale Princess. Atau mula-mula apa yang akan menjadi ketagihan chile Arizona anda dengan tequila yang ditanam nanas dan serrano. Hei, awak bercuti.

Grit, biskut dan kuah, dan Ale Trail di Flagstaff

Hanya mendengar tentang makan 'grits' dan 'biskut dan kuah' dalam filem-filem Barat? Kepala utara ke Flagstaff, sebuah kota kolej yang santai dan gerbang ke Grand Canyon. Sama seperti polenta, bubur jagung dibuat dari jagung kering tanah batu dan anda boleh menikmatinya di Tinderbox Kitchen, sebuah restoran yang selesa yang membilitkan gayanya (agak tepat) sebagai 'American Comfort Food ... Ditetapkan semula'. Cobalah bubur keju biru, meleleh di bawah benih jus yang dihidupkan dengan juniper, buah ara hitam balsamic dan salad adas.

Biskut dan kuah adalah pilihan sarapan pagi popular di Amerika Syarikat Selatan dan anda mungkin mendapati anda perlu menunggang selepas hidangan yang enak ini. Macy's semua-vegetarian, yang juga mempunyai kopi yang sempurna (segar), menyediakan hidangan yang lebih baik daripada biasa: hidangan biskut buttermilk buatan sendiri dihiasi dalam kuah vegetarian (sausage gravy menjadi pilihan tradisional) .

Semasa berada di bandar, ambil pasport bir kerajinan anda untuk Flagstaff Grand Canyon Ale Trail, menawarkan setem dan diskaun di 10 kilang bir yang mengambil bahagian di kawasan tersebut. Anda boleh melakukan lebih buruk daripada bermula dengan gebu oatmeal R & R Beaver St Brewery yang dibuat dengan coklat, jagung barli hitam dan panggang.

S'mores mengelilingi api unggun di Grand Canyon West

Memang benar bahawa pilihan bersantap di sekitar tarikan Arizona yang paling popular memenuhi massa dan pada umumnya terlalu mahal. Kenapa tidak membuat s'mores oleh api unggun semasa disenarai oleh koboi gitar yang menggelitik? Ranch Hualapai di Grand Canyon West menawarkan pengalaman ini kepada tetamu bermalam (nota: kami terpaksa bertanya beberapa kali). Tetapi walaupun hospitaliti itu kelihatan sedikit dipaksakan, tidak ada yang menganggap duduk di pinggir Grand Canyon di bawah langit berkarpet bintang, memanggang marshmallow di atas tongkat kemudian menjejalkan kebaikan melty bersama dengan baji coklat antara dua keropok graham. Api kencang, koboi kucing Johnny Cash, dan lagu coyote yang kadang-kadang adalah lagu sound yang ideal seperti yang anda turunkan.

Kraf bir, burger & pemandangan air di Lake Havasu

Selepas banyak memandu padang pasir kering, Lake Havasu City dengan takungan buatan dan pokok kelapa sawit sepanjang 78 km persegi adalah kontras yang menyegarkan. London mungkin mengenali jambatan yang melintasi takungan itu - ia sebenarnya adalah London Bridge asal dari tahun 1830-an yang telah dibongkar dan dijual kepada hartawan Amerika pada tahun 1968 dan menyusun semula di bandar ini. Nikmati bersiar-siar di seluruhnya (mungkin anda akan mendengar jam yang berbunyi seperti Big Ben) ke kilang bir Barley Brothers. Anda boleh mencuba Freedom Bridge Amber Ale dengan tanda-tanda toffee dan karamel. Jika mayang merah pada burger anda tidak cukup kuat, anda akan tahu selera Arizona anda telah menyesuaikan diri.

Hidangan daging babi chili hijau dan huevos rancheros di Prescott

Seterusnya, ketua untuk Prescott, yang terkenal dengan sejarah Gold Rush dan salun liar Whiskey Row.Cenderung keinginan cile anda di dalam bekas stesen kereta api yang menawan, yang telah diubah menjadi Kafe Iron Springs. Ada Cajun serta pengaruh Southwestern di sini dan anda boleh memilih makanan yang lazat, termasuk gumbo dengan sosis andouille dan ayam atau rebus daging babi hijau yang menggembirakan. Tetapi sarapan Arizona terbaik anda mungkin menjadi penyembuhan huevos rancheros di Lone Spur Cafe: telur, jack dan keju cheddar mencairkan tortilla jagung dengan kacang, salsa dan daging, disajikan dengan kentang, krim masam dan bawang hijau. Ya, masih ada emas yang boleh didapati di sini.

Sonoran hot dogs, kebahagiaan kopi dan matahari terbenam saguaro di Tucson

Tucson adalah nirvana untuk foodies, belum lagi pengamal kopi. Sekiranya anda peminat adegan kopi gelombang ketiga (jarang terdapat di leher kayu ini), Presta Coffee akan menjadi tempat yang bahagia anda, dari saat anda mencium biji yang baru dipanggang ketika anda melihat yang indah, buatan tangan, cawan gaya stoneware. Beban pancingan berikutnya adalah anjing panas Sonoran, dan El Guero Canelo (begitu popular terdapat empat cabang di seluruh Tucson) adalah tempat untuk pergi. Mari kita hadapi, anda akan berasa sedikit kotor. Ini seperti anjing panas lain yang pernah anda hadapi sebelum ini: sosej yang dibungkus dalam mesquite-smoked bacon dalam roll bolillo yang disumbat dengan kacang pinto, bawang, tomato, sos jalapeño, mayonis dan mustard. Anda perlu mencubanya untuk mempercayainya.

Untuk mengambil takuk, ketua restoran The Grill, di barisan hadapan pergerakan ladang ke Tucson dan terletak di Hacienda del Sol yang bersejarah. Diilhamkan oleh seni bina Moor yang awal, resort ternakan berprestij ini (yang terkenal pada tahun 1940-an sebagai percutian romantis untuk Katharine Hepburn dan Spencer Tracy) adalah tempat yang sempurna untuk menyaksikan matahari terbenam menjadikan langit-langit bersinar saguaro merah jambu dan ungu di atas pergunungan Santa Catalina. Jangan risau tentang 'telur ular' (chili yang disumbat dengan udang dan keju) yang disajikan dengan ayam sous vide. Cuma berehat dan bersulanglah untuk mengakhiri perjalanan yang lazat dengan salah satu chocolotle chili tandatangan dan koktel margarita cilantro.

.

Share:

Halaman Yang Serupa

add