Makanan dunia yang lazat yang tidak akan memenangi kontes kecantikan

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 15:36

Saya berasa sangat cavalier bertahun-tahun yang lalu ketika saya pertama kali memesan steak tartare di restoran. Suasana ini menguap dengan cepat apabila plat tiba, melihat semua merah jambu dan berair, dengan bit bawang, pasli dan capers bercampur di sana. Ia kelihatan seperti seekor harimau telah merapatkan payung yang berpenyakit. Telur mentah dengan bijak diletakkan di atas adegan hazmat ini mengancam untuk melepaskan pertarungan atau tindak balas penerbangan saya.

Saya mengambil beberapa nafas pembersihan, mengesahkan dengan teman saya bahawa kita masih mempunyai banyak Imodium kembali ke bilik, dan secara sementara menggali apa yang akhirnya menjadi salah satu makanan yang paling mengesankan, membuka mata dalam hidup saya.

Terdapat beberapa benjolan di sepanjang jalan (landak laut), tetapi saya kini menghargai dan bahkan menjadi kecewa dengan peluang untuk makan makanan baru eksotik, tidak kira betapa banyak perut lembu yang kelihatannya telah melalui.

Saya mengamalkan makanan yang paling tidak menyenangkan, namun tidak lazat dari pelancong veteran, dan di sini terdapat beberapa acara penting.

Haggis

Tiram

Satu lagi pesaing berterusan untuk makanan yang paling banyak diletakkan, namun tidak disangka-sangka, makanan petualangan. Ini yang terbaik digunakan dalam cahaya rendah, mungkin selepas koktail atau dua, jadi seseorang boleh mengabaikan bahawa ia kelihatan seperti walrus berulang kali bersin pada plat.

Poutine

Ia boleh menyebabkan Québecers sukar untuk menyembur, tetapi mangkuk yang agak sedap dan lembap yang lembap ini lazimnya digambarkan sebagai 'cabul' dan 'jahat' apabila orang pertama melihatnya. Bahawa ia paling banyak dimakan sebagai makanan ringan selepas malam minum orang buta mungkin menjelaskan bagaimana seseorang pernah mencekiknya di tempat pertama. Kini, sudah tentu, hidangan kebangsaan yang dirayakan, yang disediakan dengan baik, adalah kelonggaran yang tidak sihat setanding dengan donat. Fakta gembira: dalam bahasa Slab Perancis Québécois, 'poutine' bermakna 'kekacauan'.

Alpukat dan guacamole

Mari kita lihat, ia kelihatan seperti telur naga bertembung di luar dan warna radiasi gamma di dalamnya mungkin melambatkan alpukat dari yang pertama ditelan oleh manusia selama beribu tahun sehingga sesetengah orang miskin terjebak dengan pokok alpukat selama tiga hari sementara pelacur kelaparan berkeliaran di bawah. Sebaik sahaja rintangan yang besar itu telah dibersihkan, kita dapat memahami keinginan untuk menjadikannya kelihatan kurang toksik, walaupun kita tidak pasti guacamole adalah penyelesaian terbaik, kerana ia kelihatan tepat seperti orang asing yang telah dibersihkan dalam pengisar. Namun, kedua-duanya dimakan dalam jumlah dan tahap kegembiraan tulen seperti tiada item lain dalam senarai ini.

Truffles hitam

Apa yang pertama-tama, orang lapar yang lapar memutuskan untuk meletakkan salah satu perkara ini dalam mulut mereka? Saya akan meletakkan kemungkinan ada anekdot yang lucu. Dan bagaimanakah sesuatu yang kelihatan betul-betul seperti bola yang menjalar ke langit? Walau bagaimanapun, terdapat beberapa saudara dekat yang saya tidak akan membatalkan rancangan penting pada saat yang kedua memihak kepada sepiring pasta yang dibakar dengan bebas dengan jamur ajaib ini.

Udang udang

Harus ada pulau padang pasir, kisah hidup kapal karam yang melekat pada contoh pertama manusia yang memakan udang karang. Ia bukan hanya bahawa mereka kelihatan rata, berbahaya dan membosankan untuk retak, tetapi orang pertama yang datang ke atas udang, jika mereka mempunyai apa-apa imaginasi sama sekali, terpaksa mempertimbangkan kemungkinan bahawa sejenis ratu udang saiz Volkswagen boleh mengintai berdekatan. Nasib baik, semua halangan ini telah dinafikan dan sekarang kita menikmati morsel-mimbar kebahagiaan ini tanpa rasa takut.

Tripe

Tidak. Tidak ada cara yang dimilikinya orang yang makan sesuatu yang kelihatan seperti seseorang yang mengetuk keberanian dari jalan raya yang segar dan rebus selama enam jam. Bukan kebetulan mereka menggabungkan perkara ini dalam kategori makanan yang disebut 'mengerikan'. OK, editor saya memberitahu saya dieja 'umpan', tetapi titik saya berdiri. Luar biasa, orang yang mempunyai rasa hormat dalam makanan seperti orang Perancis dan Itali bersumpah dengan perkara ini, jadi saya bersedia mengabaikan kemungkinan ini adalah jenaka praktikal berskala besar - buat masa sekarang.

Berhormat menyebut

Apa-apa sahaja dengan tentakel seolah-olah menjadi pencetus heebie-jeebies yang popular. Naluri primal ini boleh berulang kali beratus-ratus tahun untuk kejadian ketika seekor gua ditangkap oleh seekor cumi-cumi gergasi dalam air cetek, diseret ke laut dan dimakan mentah sementara seluruh suku melihat dengan ketakutan. Kemudian sushi dicipta dalam tindakan membalas dendam. Hanya satu teori.
Mansaf adalah hidangan tradisional yang sangat disesuaikan dari Jordan dan Palestine, tetapi dalam bentuk asasnya, domba itu dimasak dalam sos yogurt yang difermentasi dan disajikan dengan nasi. Ia amat popular dan 'rasa seperti kebahagiaan', walaupun kelihatan seperti seseorang melemparkan hiasan pada seekor haiwan kecil setelah meratakannya dengan alat penarik.
Steinbit (aka Anarhichadidae) adalah sejenis ikan patin yang berasal dari Atlantik Utara yang tumbuh sehingga dua meter panjang dan memakan kerang, bulu burung dan krustasea 'yang mereka hancurkan dengan gigi kuat dan gigi molar'.Jadi, pada dasarnya rakasa yang memakan raksasa yang lain. Orang Norwegia, rakyat saya, makan keganasan ini, kerana, baik, mereka gila.

Leif Pettersen adalah pengarang Lonely Planet, penulis perjalanan bebas dan polyglot. Beliau telah melawat 51 negara (setakat ini) dan boleh didapati di @leifpettersen.